Rezept für peruanisch-arabischen Reis

El Peruanischer arabischer Reis Es ist eines der am häufigsten zubereiteten Gerichte zur Weihnachtszeit in verschiedenen lateinamerikanischen Ländern, daher ist es auf den Weihnachtstischen peruanischer Familien fast unfehlbar.

Dieses Gericht ist eine spektakuläre Kombination aus Zutaten wie Rosinen, Reis, Sojasauce und Nudeln, die es ausmachen der Liebling vieler wegen seines eigentümlichen und sogar exotischen Geschmacks.

Nun, heute stellen wir Ihnen die vor Rezept abschließen dieser Delikatesse, sowie seine Schritt-für-Schritt-Ausarbeitung und einige interessante Daten das wird beim Kochen nützlich sein. Setzen Sie sich dazu hin, überprüfen Sie und genießen Sie, was wir für Sie vorbereitet haben.

Rezept für peruanisch-arabischen Reis      

Zutaten

• 2 Tassen weißer Reis
• ½ Tasse gebrochene Nudeln (2 Zoll lange Stücke)
• ½ Tasse Rosinen
• ½ Tasse geröstete Mandeln (gehackt)
• ¼ Tasse Pflanzenöl
• 2 Knoblauchzehen (geschält und gehackt)
• 2 EL. Sojasauce
• 2 EL. frische Petersilie (fein gehackt)
• 2 EL. frischer Koriander (fein gehackt)
• 2 EL. frische Minze (fein gehackt)
• 1 EL. gehackter frischer Ingwer
• 1 EL. brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Utensilien  

• Großer Topf oder Pfanne
• Holzpalette
• Küchenhandtücher
• Kunststoff- oder Holzgabel
• Saugfähiges Papier
• Flacher Teller  
• Großer und geräumiger Brunnen

Vorbereitung

1. In einer großen Pfanne oder einem Topf 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Nudeln hier für 3-4 Minuten, dreht sich periodisch um, um vollständig braun zu werden. Wenn Sie sehen, dass die Nudeln fertig sind, schalten Sie die Hitze aus und legen Sie sie in einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller.
2. In die gleiche Pfanne das restliche Öl geben und erhitzen lassen, Knoblauch und Ingwer darin etwa 2 Minuten anbraten oder bis es ein gutes Aroma verströmt.
3. In denselben Topf geben weißer Reis, Salz und Pfeffer. 3 Minuten kochen lassen oder bis der Reis mit der Art imprägniert ist.
4. Nichts 3 XNUMX/XNUMX Tassen Wasser und bis zum Siedepunkt erhitzen lassen.
5. Nudeln, Rosinen, Sojasauce und braunen Zucker mischen. Hitze auf niedrige Temperatur reduzieren, die Pfanne abdecken und 15 Minuten garen, damit der Reis seinen zartesten Punkt erreicht und auch alle zugesetzten Flüssigkeiten austrocknen.  
6. Den Topf vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Wenn diese Zeit abgelaufen ist, den Reis mit Hilfe einer Gabel auflockern.
7. Übertragen Sie den Inhalt des Topfes in eine große Schüssel. beim Servieren Jede einzelne Portion mit Petersilie, Koriander, Minze und Mandeln bestreuen.

Nützliche Tipps, um einen besseren peruanischen arabischen Reis zuzubereiten    

El Peruanischer arabischer Reis Es ist eine Delikatesse, die einige Zutaten enthält, die so einfach zu beschaffen sind, wie sie im täglichen Gebrauch üblich sind. Auf Augenhöhe, seine Montage und Vorbereitung ist eine einfache Aufgabe, was Sie innerhalb und außerhalb Ihrer Küche für ein Familienessen, mit Freunden oder einfach zum täglichen Essen tun können.

In diesem Sinne wird Ihnen das heute vorgestellte Rezept Schritt für Schritt beibringen, wie man das macht Peruanischer arabischer Reis Kein Problem. Wir glauben jedoch, dass Sie sich dessen immer bewusst sein müssen Ratschläge und Vorschläge das wird sehr nützlich sein, wenn Sie sich an die Arbeit machen.  

• Wenn Sie einen goldenen oder gelben Ton für Ihren Reis sowie einen exotischeren Geschmack erzielen möchten, nehmen Sie eine Tasse und fügen Sie zwei Esslöffel abgekochtes Wasser und ein paar Safranfäden hinzu. 5 Minuten stehen lassen und das Ergebnis in das Reiskochwasser geben.
• Lassen Sie den Reis nicht im Wasser liegen, da diese mehr Flüssigkeit aufnimmt und beim Kochen zu einem Teig wird.
• Rühren Sie den Reis nicht um, während er kocht, denn sonst wird das Gargut klebrig und ohne Konsistenz.
• Sie können die Mandeln hinzufügen, während der Reis kocht, so dass sein Geschmack und seine Textur während der gesamten Zubereitung verteilt werden.
• Das Hinzufügen ist optional Lende, Braten, Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch in kleine Stücke geschnitten, damit es vollständiger und nachhaltiger ist.

Wie kann peruanischer arabischer Reis serviert werden?

Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack dieses Rezepts zu genießen, entweder als Beilage oder als Hauptgericht für eine leichte Mahlzeit.

versichern zu lassen. In diesem Fall ist Wir empfehlen, es mit Brathähnchen, Truthahn oder mit Zitronen-Knoblauch-Hähnchenspießen zu servieren. Wenn Sie aufpassen, ist das Originalrezept für peruanischen arabischen Reis vegetarisch, aber Sie können etwas übrig gebliebenes Protein aus früheren Mahlzeiten hinzufügen, um das Gericht zu einer vollständigeren Mahlzeit zu machen.

auch Sie können den Reis nur mit der Brotfirma servieren, (egal ob Dreipunktbrot, Französisch, Salzig oder mit Obst) und Fügen Sie ein wenig Sojasauce in einer separaten Tasse hinzu, um sie auf dem Brot zu verteilen. Dazu je nach Moment ein wenig Fruchtsaft oder ein Erfrischungsgetränk.

Nährstoffversorgung des Körpers

Diese Art der Zubereitung liefert mit Hilfe ihrer hervorragenden Inhaltsstoffe eine gute Portion Omega 9, was hilft beugt Verstopfung, Darm- und Nierenproblemen vor.  Gleichzeitig ist es sehr zu empfehlen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.  

Geschichte des Gerichts und seine Reise durch Peru

El Peruanischer arabischer Reis oder Reisnudeln Es ist ein unverzichtbares Gericht in der Gastronomie des Nahen Ostens, der Region, aus der es stammt. Dieses Rezept ist bekannt als Variante des einfachen und weit verbreiteten weißen Reises mit dem Zusatz von viel feinere Nudeln als Spaghetti, bekannt als "Engelshaar".

Die ersten Erscheinungen dieser reichhaltigen Zubereitung Sie entstanden in den Geschichten von Alexander dem Großen. Der Legende nach diente dieses Gericht Magnus als Energiequelle, als er die Hauptstadt von Sogdian eroberte und es später nach Mazedonien brachte, wo es in ganz Osteuropa verstreut war. Später, aufgrund der spanischen und arabischen Einwanderung nach Lateinamerika zur Kolonialisierung, Das Gericht verbreitete sich in Ländern wie der Dominikanischen Republik, Chile und Peru.

Derzeit, in dieser letzten Region, die Peruanischer arabischer Reis Es ist ein traditionelles Gericht, ein Beispiel für die Verschmelzung von Kulturen, aus der die allgemeine Gastronomie Perus hervorgeht. Es wird in jedem Haus oder Restaurant in den verschiedenen Gebieten und Küsten des Landes gekocht und serviert, als Beilage zu Hauptgerichten oder einfach als HauptgerichtAußerdem ist es eine der gefragtesten Vorbereitungen an Weihnachten und Silvester.