Quinoa und Thunfischsalat

Wer hat keine Lust auf einen? reichhaltiger, gesunder und nahrhafter Salat? Wenn ja, besuchen Sie uns noch heute, um die Zubereitung einer davon zu entdecken: Eine Delikatesse, die speziell in Peru hergestellt wird, Land des gastronomischen Erbes die mit ihren unwiderlegbaren Aromen einfache und leichte Rezepte erfreuen und enthüllen.

Dieser Salat, über den wir im weiteren Verlauf des Schreibens sprechen werden, ist der beliebteste Quinoa-Thunfisch-Salat, ein schnelles, leckeres und sehr gehaltvolles Gericht für Jung und Alt. Seine Zutaten sind billig und leicht zugänglichEbenso sind sie so farbenfroh und heilend, dass Sie nicht zögern werden, sie zu konsumieren.

Jetzt schnappen Sie sich Ihre Utensilien, bereiten Sie die Zutaten vor und Beginnen wir damit, die Aromen und Texturen zu entdecken, die uns dieses Rezept bietet.

Rezept für Quinoa-Thunfisch-Salat

Zutaten

• 1 Tasse Quinoa
• 2 Tassen Wasser
• 1 Dose Thunfisch
• 1 Limón
• 1 reife Avocado
• 2 gekochte Eier, geschält
• 3 Kirschtomaten
• 100 g Garnelen
• Olivenöl
• Minze und Basilikumblätter
• Salz und Pfeffer abschmecken

Materialien oder Utensilien

• Olla
• Bratpfanne
• Holzlöffel
• Sieb
• Schmerz
• Schneidbrett
• Knife
• Flacher Teller
• kleine runde Form

Vorbereitung

1. Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie die Quinoa zusammen mit den zwei Tassen Wasser und einer Prise Salz hinein. das Feuer anzünden und Platz zum Kochen für 10 Minuten.
2. Suchen Sie während der Zeit eine Pfanne zum Erhitzen. Fügen Sie einen Esslöffel Öl, vorzugsweise Olivenöl, und die Garnelen hinzu. Braten Sie sie 2 bis 5 Minuten lang an. An einem kühlen Ort reservieren.
3. Wenn die Quinoa gekocht ist, vom Herd nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Sobald wir es ohne Wasser haben, bringen Sie es in eine Schüssel oder feuerfest.
4. Gekochte Eier in kleine Stücke oder Quadrate schneiden.. Helfen Sie sich mit einem Schneidebrett und einem scharfen Messer. Auf die gleiche Weise, Avocado schälen, entkernen und in Quadrate schneiden.
5. Tomaten waschen und schneiden In Zimmern und nicht vergessen Samen entfernen.
6. Öffnen Sie die Dose Thunfisch und leeren Sie es in eine Tasse.
7. Nehmen Sie alle Zutaten, die wir in den vorherigen Schritten gehackt haben, plus den Thunfisch zusammen mit der Quinoa in die Feuerfestmasse. Ebenfalls, Fügen Sie zwei Esslöffel Öl, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
8. Rühren Sie die Zubereitung mit a Palette oder ein Holzlöffel, sodass jede Zutat vollständig mit der anderen vermischt ist.
9. Die Zitrone halbieren und den Saft zum Salat geben. Nochmals umrühren, auf Salz prüfen und bei Bedarf etwas hinzufügen.
10. Zum Schluss auf einem flachen Teller servieren und Mit Hilfe einer runden Form den Salat formen. Ein paar Garnelen darauf legen und mit Minzblättern oder frischem Basilikum dekorieren.

Tipps und Empfehlungen

• Vor dem Kochen Quinoa muss sein gespült in verschiedenen Gewässern bis die Flüssigkeit klar ist. Dies, um das Müsli gut zu reinigen und keine Stoffe aufzunehmen, die später an der Rezeptur haften bleiben können.
• Generell ist dem Thunfisch etwas Öl beigelegt, damit das Futter in der Dose feucht und frisch bleibt. Nichtsdestotrotz, für diese Vorbereitung Es ist nicht notwendig, dieses Öl hinzuzufügen, denn bald werden wir der Zubereitung mehrere Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Wenn Sie das Öl aus dem Thunfisch hinzufügen möchten, können Sie dies ebenfalls tun, aber Vermeiden Sie es, eine andere fetthaltige Flüssigkeit hinzuzufügen.
• Wenn Sie den Salat etwas würziger und säuerlicher verzehren möchten, Sie können in Julienne gehackte rote Zwiebeln hinzufügen. Sie können auch a setzen Esslöffel Essig, ganz nach Ihrem Geschmack.
• Stattdessen, wenn Sie wollen ein weicherer, süßerer Geschmack, fügen Sie dem Rezept etwas hinzu Körner von Zuckermais oder gekochtem Mais.
• Salat ist nicht zu empfehlen. nach langer Vorbereitungszeit, weil die Avocado oxidiert und ihre Farbe ändert, dunkel wird und Flecken aufweist.

Nährwerte

Ein Teil der Quinoa-Salat mit Thunfisch enthält zwischen 388 bis 390 Kcal, was es zu einem großartigen natürlichen Energizer macht. Zusammen hat es 11 Gramm Fett, 52 Gramm Kohlenhydrate und 41 Gramm Protein. Ebenso rühmt es sich anderer Nährstoffe wie:

• Natrium 892 mg
• Fibra 8.3 gr
• Zucker 6.1 gr
• Lipide 22 gr

Sein Hauptbestandteil wiederum die Quinoa, liefert alle essentiellen Aminosäuren, was seine Proteinqualität mit der von Milch gleichsetzt. Unter den Aminosäuren sind die Lysinwichtig für die Gehirnentwicklung u Arginin und Histidingrundlegend für die menschliche Entwicklung in der Kindheit. Außerdem ist es reich an Methionin und Cystin, in Mineralien wie z Bügeleisen, Kalzium, Phosphor und die Vitamine A und C.

Zusätzlich seine Körner sind sehr nahrhaft, die herkömmliche Getreide wie Weizen, Mais, Reis und Hafer in biologischer, ernährungsphysiologischer und funktionaler Qualität übertrifft. Nichtsdestotrotz, Nicht alle Quinoa-Sorten sind glutenfrei.

Was ist Quinoa?

Quinoa ist ein Kraut, das zur Unterfamilie Chenopodiodeae der Amaranthaceae gehört. obwohl es technisch gesehen ein Samen ist, ist bekannt und klassifiziert als a Vollkorn.

Sie ist im Hochland der Anden beheimatet geteilt durch Argentinien, Bolivien, Chile und Peru und es waren die vorspanischen Kulturen, die die Pflanze domestizierten und kultivierten und ihr Erbe bis heute bewahren.

Derzeit ist sein Verbrauch allgemein und seine Produktion reicht von den Vereinigten Staaten, Kolumbien und Peru bis zu verschiedenen Ländern in Europa und Asien, Ländern, die es als beschreiben eine widerstandsfähige, tolerante und effiziente Pflanze im Umgang mit Wasser, mit außergewöhnlicher Anpassungsfähigkeit, in der Lage, Temperaturen von -4 ºC bis 38 ªC zu widerstehen und bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 40 % bis 70 % zu wachsen.

Wissenswertes über Quinoa

• Internationales Jahr der Quinoa: Die Generalversammlung der Vereinten Nationen 2013 zum Internationalen Jahr der Quinoa erklärt, in Anerkennung der angestammten Praktiken der Andenvölker, die das Getreide als Nahrung für gegenwärtige und zukünftige Generationen durch Wissen und Praktiken des Lebens in Harmonie mit der Natur bewahrt haben. Der Zweck dieser war die Aufmerksamkeit der Welt auf die Rolle von Quinoa in der Lebensmittel- und Ernährungssicherheit der Erzeuger- und Verbraucherländer lenken.
• Peru als größter Produzent von Quinoa: Peru bleibt das dritte Jahr in Folge der weltweit größte Produzent und Exporteur von Quinoa. 2016, Peru registrierte 79.300 Tonnen Quinoa, das laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Bewässerung, Minagri, 53,3 % des Weltvolumens ausmachte.