Causa gefüllt mit Hühnchen

La Ursache gestopft Es ist ein typisches Rezept für mein peruanisches Essen. Eines meiner Lieblingsgerichte auf dem Tisch, um meine Familie und auch meine Gäste zu überraschen. Der eigentümliche Name getauft als "Ursache" Geboren in Kriegszeiten zwischen Peru und Chile, benötigte die peruanische Armee Kleidung und Nahrung, um zu überleben und den Krieg zu beenden.

Die Frauen sammelten Spenden von den Dorfbewohnern, in Form von Gemüse, Zitronen und Kartoffel (Kartoffeln) die höchsten Einnahmen. Ohne Alternative bereiteten die Frauen von einst einen Teig auf Kartoffelbasis zu und fügten die anderen Zutaten hinzu, wie z gelbe Chilischote, Salz und Pfeffer. Mit der Absicht, Geld für den Kauf von Armeeressourcen zu sammeln, verkauften die Frauen dieses Gericht von Tür zu Tür mit einem Satz namens "Unterstützen Sie diese Sache". Seitdem wird sie Causa, Causa Limeña oder Causa Rellena getauft. Ein unverzichtbares und exquisites Rezept, das Sie als Familie genießen können.

Causa-Rezept gefüllt mit Hühnchen

La Ursache gestopft Lima Es wird auf der Basis von Kartoffelpüree (Kartoffel), Zitrone, gelbem Pfeffer zubereitet und enthält eine köstliche Füllung auf der Basis von Hähnchenbrust in Stücken mit Mayonnaise-Sauce. Ein Muss auf jedem peruanischen Tisch! Ich werde Ihnen Schritt für Schritt beibringen, wie Sie ein köstliches Hühnchen-Gericht zubereiten. Lass es uns tun!

Zutaten

Zubereitung von Causa gefüllt mit Hühnchen

1. Wir beginnen dieses köstliche Rezept für gefüllte Gerichte, waschen die gelben und weißen Kartoffeln gut zusammen und bringen sie dann in einen Topf mit tiefem Boden, um sie zu kochen, bis sie vollständig gekocht sind. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
2. Nachdem wir die Kartoffeln gut gekocht haben, lassen wir sie einige Minuten ruhen, um sie dann sehr vorsichtig zu schälen, um uns nicht die Hände zu verbrennen. Sofort in einem Behälter mit breitem Boden pressen wir die Kartoffeln mit der Kartoffelpresse oder auch von Hand. Einige Minuten reservieren, während wir die gelbe Paprika vorbereiten.
3. Schneiden Sie die 3 gelben Paprikaschoten von den Enden ab und entfernen Sie das gesamte Innere (Paprika-Adern), mit Hilfe eines Messers, verflüssigen Sie die gelbe Paprika und bewahren Sie sie auf.
4. Die Kartoffeln gut mischen, bis ein fester und gleichmäßiger Teig ohne Klumpen entsteht. Fügen Sie den Zitronensaft, das Salz und den gemischten gelben Pfeffer hinzu. Nochmals mischen.
5. Die Hähnchenbrust vorgaren, bis sie vollständig gekocht ist.
6. Bereiten Sie in einer separaten Schüssel die Grundfüllung zu, indem Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke zerkleinern.
7. Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen und mischen.
8. Zurück zum Kartoffelteig, den wir reserviert hatten, werden wir diesen Teig für jedes Gericht in kleine Portionen aufteilen. Wir nehmen eine Portion und kneten sie nach unseren Wünschen und führen dann die köstliche Hühnerfüllung hinein. Zum Schluss bedecken wir die Füllung mit dem restlichen Kartoffelteig und das war's. Essen!

Tipp für eine leckere Causa gefüllt mit Hühnchen

Um gut gekochte Kartoffeln zu erhalten, geben Sie einen Esslöffel Salz in den kochenden Topf. Fügen Sie dazu eine Zitronenscheibe hinzu, damit die Kartoffeln den charakteristischen Geschmack der Lima-Ursache annehmen.