Chilenisches schlechtes Steak

Der Aufruf Chilenisches schlechtes SteakDaran ist nichts Schlechtes, es ist aufgrund der dazugehörigen Zutaten reich an Proteinen und Kohlenhydraten. Er ist nicht arm, weil er billig ist, er ist reich, wohin man ihn auch sieht, er ist nur dem Namen nach arm. Es besteht aus einem saftigen Steak, meist gegrillt, Pommes Frites, einem Spiegelei und Röstzwiebeln.

El schlechtes Steak Es ist eines der vielen Gerichte, die die Chilenen besonders bevorzugen. Dieses Gericht ist aufgrund seines hohen Nährwerts für den Körper nicht nur eine sehr vollständige Mahlzeit, sondern lässt sich auch einfach und relativ schnell zubereiten. Unter anderem diese Vorteile haben dieses Gericht in chilenischen Haushalten beliebt gemacht.

Es gibt Varianten, bei denen Rindfleisch durch Hähnchenfleisch ersetzt wird und in anderen Fällen durch gegrillten Fisch. Wie bei den meisten Gerichten ist dies keine Ausnahme, da in jedem Teil des Landes Gewürze und andere Zutaten hinzugefügt werden, um es an die kulinarischen Vorlieben des jeweiligen Ortes anzupassen.

Geschichte des chilenischen Steakgerichts a lo pobre

Der Ursprung des Chilenisches schlechtes Steak Es ist nicht ganz klar, einige Chilenen behaupten, dass es seinen Ursprung auf den Bauernhöfen hat, auf denen das Vieh gezüchtet wurde, und dass es sich möglicherweise von dort aus verbreitet hat, bis es zu einem Gericht wurde, das in den besten Restaurants des Landes bestellt und probiert wurde.

Nach der Interpretation der Schriften des Historikers Eugenio Pereira Salas aus dem Jahr 1943 wurde das Gericht Bistec a lo Pobre in Santiago de Chile geboren und erfreute sich in lokalen Restaurants großer Beliebtheit. Auch für den Historiker Daniel Palma Alvarado wurde das chilenische Gericht Bistec a lo Pobre zu Beginn des XNUMX. Jahrhunderts in Restaurants in Santiago populär, der der Ansicht ist, dass diese Zubereitung wahrscheinlich von der französischen Küche beeinflusst ist.

In Peru gibt es auch ein gleichnamiges Gericht mit verschiedenen Zusätzen wie Reis. Hierzulande wird behauptet, dass das Steakgericht italienisch beeinflusst sei und später an die Bedürfnisse und Geschmäcker der einzelnen Regionen des Landes angepasst wurde.

Ob französischer Einfluss, wie manche in Chile sagen, oder italienischer Einfluss, wie man in Peru sagt, an diesem Punkt kommt es auf die Existenz des Gerichts an, das es in einem Land und im anderen ermöglicht, Familientreffen dort abzuhalten, wo es gestärkt wird Beziehungen, alles ist Gewinn.

Chilenisches Rezept für schlechtes Steak

Zutaten

Ein halbes Kilogramm Rindersteak

2 Eiern

3 Kartoffeln

1 cebolla

Salz und Pfeffer abschmecken

Öl

Vorbereitung

In einem Topf das Öl erhitzen und die zuvor in Halbmonde oder Julienne geschnittenen Zwiebeln anbraten.

Von den Kartoffeln wird die Schale entfernt, dann in Streifen geschnitten, gewaschen und mit einem Tuch sehr gut getrocknet. Dann werden sie in sehr heißem Öl goldbraun gebraten, dann herausgenommen und auf saugfähiges Papier gelegt, um das überschüssige Öl zu entfernen und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

Andererseits wird ein Ei gebraten, indem man Salz und Pfeffer darauf streut.

Anschließend werden die Rindersteaks beidseitig mit Salz und Pfeffer bestreut und in einer Pfanne an den Seiten scharf angebraten. Anschließend wird es im Ofen so weit fertiggegart, dass es dem Geschmack der Gäste entspricht.

Zum Schluss wird alles Vorbereitete auf einem Teller serviert (die Zwiebeln, die Pommes, das Steak und das Spiegelei obendrauf). So ist das chilenische Steakgericht fertig und kann verkostet werden.

die Platte von Chilenisches schlechtes Steak Es ist so vollständig und reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen, die von den einzelnen Zutaten des Gerichts bereitgestellt werden, dass es nicht von anderen Gerichten begleitet werden muss.

Tipps für die Zubereitung eines köstlichen chilenischen Steaks a lo pobre

• Es eignet sich sehr gut als Ergänzung zum Teller Chilenisches schlechtes Steak ein einfacher und schneller Salat wie Salat und Tomatensalat.
• Da es sich um ein Gericht handelt, bei dessen Zubereitung viel gebraten wird, sollte es nicht häufig verzehrt werden. Besonders bei älteren Menschen.
• Es ist ein sehr komplettes Gericht, das sich perfekt zum Genießen mit der Familie an einem Wochenende oder bei besonderen Zusammenkünften eignet.

Wussten Sie ….?

1. die Platte von Chilenisches schlechtes Steak Es ist so beliebt, dass es jedes Jahr am 24. April gefeiert wird.
2. Das Rindersteak, vorhanden auf dem Teller Chilenisches schlechtes Steak, Es versorgt Proteine ​​mit essentiellen Aminosäuren für das reibungslose Funktionieren des Körpers. Darüber hinaus liefert es Eisen, Magnesium, Zink und Kalium sowie Vitamine des B-Komplexes. Es enthält auch Sarkosin, das für die ordnungsgemäße Entwicklung und Funktion der Muskeln verantwortlich ist, was sehr wichtig für Menschen ist, die tägliche Aufgaben erledigen, die viel erfordern der Übung. körperlich. Es ist gut zu wissen, dass sie auch Fett und Cholesterin liefern, weshalb einige Ernährungswissenschaftler mit ihrem täglichen Verzehr nicht einverstanden sind.
3. Das darin enthaltene Ei Chilenisches schlechtes Steak Es bietet dem Körper viele ernährungsphysiologische Vorteile, da es Proteine ​​und deren Mikronährstoffe enthält. Es enthält Mineralien wie Eisen, Zink, Selen, Phosphor, Kalzium und die Vitamine E, A, K, B und D. Darüber hinaus und viele andere Sie enthalten Cholin, das beim Aufbau von Zellmembranen hilft.
4. Zwiebeln liefern Vitamine: B6, A, C und E und Mineralstoffe: Kalium, Eisen und Natrium. Sie liefern außerdem Folsäure und Ballaststoffe. Es hat antioxidative Eigenschaften, da es Quercetin enthält, zudem entzündungshemmend ist und im Wesentlichen aus Kohlenhydraten besteht, die der Körper in Energie umwandelt.
5. Die in das chilenische Steakgericht eingearbeitete Kartoffel besteht aus Kohlenhydraten, die Energie liefern, und enthält außerdem die Vitamine C, B1, B3 und B6 sowie Mineralien: unter anderem Eisen in geringen Mengen, Phosphor und Magnesium. .