Reis mit Käse

El Reis mit Käse Art von Bolivianisch Es ist ein köstliches Gericht, das daraus resultiert einfache Zubereitung. Es gehört zu den Hauptgerichten dieses südamerikanischen Landes.

Dieser Reis ist ein traditionelles bolivianisches Rezept, Es wird häufig serviert Hauptgericht neben dem Fleisch. Es ist der Favorit beim Grillen.

Reis-mit-Käse-Rezept

Hauptkurs.

Küche: Bolivianisch

Zubereitungszeit: 40 Minuten.

Schwierigkeitsgrad der Vorbereitung: Niedrig

Portionen: 4

Kalorien: 162

Autor: Hallo Doktor

Zutaten:

1 Tasse (250 Gramm) Reis.

1 Tasse (250 Gramm) Milch

1 Tasse Chaco- oder Mennonitenkäse, in Scheiben geschnitten.

1 Esslöffel Öl.

Salz nach Geschmack

2 Tassen Wasser.

Zimt Pulver.

Zubereitung von Reis mit Käse.

Kochen el Reis mit kochendem Wasser mit Öl und Salz abschmecken.

Wenn der Reis gar und noch feucht ist, Milch hinzufügen (dabei vermeiden, dass der Reis zu flüssig wird). Zum Kochen bringen.

Einer, der den Reis gekocht hat, fügen Sie den Käse hinzu und gut vermischen.

Sie können etwas Zimtpulver hinzufügen

Sofort servieren als Fleischbegleiter. Es ist ideal zum Grillen.

Zubereitung von Reis entsprechend der Region des bolivianischen Landes.

Die Zubereitung von Reis ist sehr einfach und das Verfahren ist in den verschiedenen Regionen Boliviens ähnlich. Es gibt jedoch einen Unterschied, der in der Wassermenge liegt, die für jede zuzubereitende Tasse Reis verwendet wird. Die Wassermenge variiert je nach Provinz.

Sie Variation der Wassermenge Dadurch erhält der Reis nach dem Kochen eine andere Konsistenz.

Nachfolgend finden Sie die Angaben zu Tassen Wasser bei der Reiszubereitung in drei bolivianischen Regionen:

1. Die Ebenen: ein Glas Wasser für jede Tasse Reis.
2. Die Täler: Zwei Tassen Wasser für jede Tasse Reis.
3. Das Plateau: Drei Tassen Wasser für jede Tasse Reis.

Nährwert des Rezepts.

Ein Teil des Rezepts:

Kalorien: 162

Kohlenhydrate: 32 Gramm

Fett: 2 Gramm

Protein: 4 Gramm

Cholesterin: 4 Milligramm

Natrium 2 Milligramm.

Chaco-Käse

El Chaco-Käse Es wird in der Provinz hergestellt Großer Chaco, Diese Provinz gehört zum Departement Tarija in Bolivien, dieser Käse stellt eine dar lokales Produkt von dem oben beschriebenen Ort, besticht durch seinen Geschmack und gilt als ein regionales kulinarisches Erbe.

Es ist ein charakteristisches Lebensmittel der Region, es identifiziert sie, dieser Käse steht in direktem Zusammenhang mit der Kultur der Region.

Chaco-Käse wird in Betracht gezogen Element Identität der regionale Gastronomie.

Se verwenden bei der Herstellung von Bolivianischer Reis mit Käse.

Sein Geschmack und seine Textur gelten als originell und die Bolivianer schätzen viel Chaco-Käse.

Dieser Käse ist im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 30 und 2 Grad Celsius etwa 8 Tage haltbar.

Brauner Reis

Das Originalrezept weist auf die Verwendung von hin weißer Reis. Verwenden Sie braunen Reis, er fügt Ballaststoffe hinzu, erhöht den Inhalt von Vitamin- und Mineralstoffzugabe Nährwert eines traditionellen Gerichts, das bei Bolivianern sehr beliebt ist.

Wenn Sie sich für die Verwendung von braunem Reis entscheiden, ist es wichtig, ihn vor dem Kochen etwa 20 Minuten lang einzuweichen.

Geschichte des Reisanbaus.

Reis ist eines der Hauptnahrungsmittel und ein Grundbestandteil der Ernährung aller Menschen. Es wird gesagt, dass die Zahl 3.000 Millionen Menschen übersteigt, die es regelmäßig konsumieren.

Reis ist weltweit am zweithäufigsten angebautes Getreide, nach Weizen an zweiter Stelle.

Reisanbau hat seinen Ursprung auf dem asiatischen Kontinent vor etwa 10.000 Jahren. Der Anbau erfolgte vor allem in den feuchten Gebieten des tropischen und subtropischen Asiens.

Vor 7.000 Jahren begann der Anbau Indien und China. Dieses Lebensmittel wird dann angebaut Thailand Vor ca. 5.000 Jahren.

Nach Thailand verbreitete es sich in Ländern wie Vietnam, Kambodscha, Japan und Korea.

Derzeit wird Reis angebaut alle Länder.

Reisklassifizierung.

Reis ist ein Getreide, das seit Jahren erforscht wird. Es wurden Untersuchungen zu seiner Herkunft, seinem Anbau, der Art des Saatguts, seinem Nährwert, seiner Beziehung zur gastronomischen Kultur und den Traditionen verschiedener Länder durchgeführt.

Zu den durchgeführten Studien gehört auch die Forschung zu Reissorten. Wissenschaftler haben Tausende von Sorten gefunden, da es sich um ein Getreide handelt, das in verschiedenen Regionen der Welt angebaut wird.

Reis ist ein Getreide, das je nach Kulturart unterschiedliche Eigenschaften aufweist.

dieser große Vielfalt hat erlaubt Gruppe das Getreide in großen Gruppen unter Berücksichtigung unterschiedlicher Kriterien.

1. Je nach Form des Getreides.
2. Abhängig von der Farbe und dem Aroma des Getreides.

Die Klassifizierung Reis unter Berücksichtigung seiner Form und Größe Dies ist eine der gebräuchlichsten Arten, es zu teilen. Deshalb ist es auf den Konsummärkten wie folgt erhältlich:

1. Langer Reis: Es ist das länglichste Getreide und wird in Ländern wie Indien und China häufig verwendet.
2. mittlerer Reis: Es ist der beliebteste Reis im Handel. Es wird häufig in Spanien und Lateinamerika verwendet. Die meisten typischen Gerichte aus verschiedenen Regionen der Welt werden mit mittelgroßem Reis zubereitet.
3. kurzer Reis: Seine Form ist praktisch rund, die Körner haften aneinander. Diese Reissorte eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Risotto und Sushi.

Die zweithäufigste Klassifizierung von Reis erfolgt anhand seiner Farbe und seines Aromas. Reiskörner haben unterschiedliche Farben und Aromen, wodurch sie den Gerichten Attraktivität verleihen. Die Vielseitigkeit dieses Getreides ermöglicht es Ihnen, beim Zubereiten von Gerichten zu experimentieren und zu fantasieren, um den Seh- und Geruchssinn zu stimulieren und den Gaumen und den Geschmackssinn zu beeinflussen.

Je nach Farbe und Aroma wird Reis in folgende Kategorien eingeteilt:

1. Aromatischer Reis: Die Körnung ist meist mittellang oder lang und verströmt bei der Zubereitung Aromen. Sie gehören zur Gruppe der aromatischen Reissorten: Jasminreis und Basmatireis.
2. Klebreis: Dieser Reis zeichnet sich durch seine Textur aus, nach der Zubereitung nimmt er eine klebrige Konsistenz an.
3. Thailand breitete sich auf Länder wie Vietnam, Kambodscha, Japan und Korea aus.

Zwei Tipps zum Reiskochen:

1. Den Reis waschenEs ist besser, es zu waschen, damit Schmutz und gesundheitsschädliche Mikroorganismen entfernt werden.

Ein Teil der Stärke im Reis wird entfernt. Es ist wichtig, es sehr gut abtropfen zu lassen und es sofort in heißes Wasser zu legen.

Verhindern Sie, dass der Reis nach dem Waschen austrocknet.

 

1. Den Reis anbraten. Rühren Sie den Reis ständig in etwas Öl um, damit er nicht zu einer pastösen Form kocht. Dieser Vorgang wird auch als Versiegeln des Reises bezeichnet. Dadurch wird verhindert, dass überschüssige Stärke aus dem Inneren des Korns austritt.