På listen over lækreste retter fra ecuadoriansk køkkendet er det kylling tør, Kaldes også kreolsk kyllingtør, dette fordi den oprindeligt blev tilberedt med kyllingekød.
Denne ret, som dens navn lader dig se, har som hovedingrediens kyllingekød. Kylling tør er en typisk ret fra Andes-regionen fra Ecuador, selvom den har vundet popularitet i hele det ecuadorianske land.
Hvis det, du leder efter, er en typisk ecuadoriansk ret, så lav den velsmagende, tilfredsstiller lysten til at spise, det er frisk, der antyder letfordøjelige ledsagere og er også af høj værdi nærende, en fremragende mulighed, der opfylder alle disse egenskaber, er uden tvivl den tør kylling eller kreolhøne.
Det der kendetegner denne ret er moset i øl, som også kan gøres med chicha de jora, denne chicha var den ingrediens, som den oprindeligt blev macereret med. Nogle nuværende opskrifter tilbyder æblecider som et alternativ til maceration, foruden øl eller chicha de jora.
Anvendelsen af Appelsinjuice, appelsin eller passionsfrugt, giver tilberedningen smag og dufte, der gør den til en sansestimulerende ret for dem, der smager den.
Kylling eller kylling tør opskrift.
Vil du spise en lækker, nærende og økonomisk ret? Han tørret kylling eller høne Det er den perfekte for dig! Det giver dig meget gode ernæringsmæssige egenskaber, er let at tilberede og har en utrolig kombination af smag, der glæder både din gane og din familie eller venner. Kend opskriften grundigt!
Ingredienser til tør kylling eller kylling
til forberede den tørrede kylling du skal have:
- 2 kilo kylling eller høne (har forskelligt bytte).
- 50 milliliter olie.
- 400 milliliter øl (ikke særlig mørkt).
- 200 milliliter naranjilla lulo eller passionsfrugtjuice.
- 10 gram stødt spidskommen.
- 10 gram malet annatto.
- 10 gram grøn/rød peberfrugt.
- 10 gram koriander.
- 10 gram persille.
- 10 gram tørret oregano.
- 1 løg.
- 8 fed hvidløg
- 6 tomater
- Salt og peber efter smag.
BEMÆRK: Du bliver nødt til at tage hensyn til ledsagerne (ris, modne pisang, avocadoskiver, kartofler, kassava og/eller salat).
Tilberedning af tørret kylling eller høne godt forklaret – 4 ENKLE TRIN
Når du har ingredienserne, behøver du kun at fortsætte 4 enkle trin til at forberede den tørre kylling eller kylling. Disse er:
- Læg kyllingestykkerne i et stort krus og drys med spidskommen, annatto salt og peber.
- Brun derefter byttet med krydderier, eller hvis du ønsker det, kan du lave en løgsauce og tilføje den.
- Blend øllet, med saften, tomaten, løget, hvidløget, peberfrugten, korianderen, chilien, persillen og oreganoen, indtil du har en ret tyk blanding.
- Læg derefter kyllingestykkerne i en gryde med varm olie og tilsæt nævnte blanding. Bring det i kog og lad det simre i cirka 45-60 minutter, eller indtil kyllingekødet er meget mørt. Det skal bemærkes, at hvis dæmningerne er klar, men saucen ikke er så behagelig, kan du fjerne dem og kun lade saucen koge et par minutter mere.
Til sidst, efter disse 4 nemme trin, kan du servere og ledsage disse byttedyr med ris, stegte pisang, avocadoskiver og en salat. Vi forsikrer dig om, at det vil være den perfekte ret til dig og dine! hvad venter du på forberede den tørrede kylling?
Kylling tør ernæringsoplysninger
For hver kop tør kylling
200 Kalorier
Kulhydrater: 2,69 gram.
Fiber: 0.7 gram
Sukker: 0.64 gram
Fedt: 10.1 gram.
Mættet fedt: 1,477 gram
Flerumættet fedt: 0,907 gram
Enkelumættet fedt: 7,076 gram
Proteiner: 23,08 gram.
Kolesterol: 62 milligram
Natrium: 1000 milligram
Kalium: 266 milligram
Tør kylling kom til Ecuador for at blive
Ecuador, er et sydamerikansk land med en gastronomi q, produkt af blandingen af forskellige kulturer.
Miscegenation er til stede i ecuadoriansk mad, det viser sig i dets ingredienser, som er af forskellig oprindelse, miscegenation er tydeligt observeret i kreativiteten og alsidigheden i blandingerne af disse ingredienser, i de procedurer, der bruges til tilberedning af deres retter. , finde de anvendte procedurer af indfødte folk til procedurer overtaget fra europæisk kultur.
Fra det gamle kontinent kom den tørre kylling, bragt af kolonisatorerne, gik de ind i ecuadorianske lande for at blive.
Mellem typiske ecuadorianske retter er den tørre kylling
Det er Ecuador et land, hvor tre store gastronomiske regioner:
- Kystområdet
- Andesregionen og
- Amazon-regionen.
Hver af de gastronomiske regioner har karakteristika, der gør forskellen i de forskellige retter, der er typiske for hver region. Ligeledes har Ecuador karakteristiske retter på nationalt plan, som, selv tilhørende en af regionerne, er blevet populære i hele landet.
den tørre kylling er en typisk skål fra Ecuador, en af de mest populære i region andinSom navnet indikerer, er hovedingrediensen kylling, denne ret er også tilberedt med kylling.
den tørre kylling eller kylling er en plato original fra Spanien, som har formået at blive en populær ret, typisk for Ecuador.
De spanske erobrere bragte det nu kendte fjerkræ til landene på dette kontinent, som er en ingrediens i mange ecuadorianske retter, blandt dem den tørrede kylling, der er bredt accepteret blandt ecuadorianere.
Den blev oprindeligt tilberedt med kylling, hvorfor denne ret også er kendt som seca de gallina criolla. Dette kød, som er meget sejt, blev tilberedt i lergryder for at gøre dette kød mørt. Med tiden blev der også brugt kylling. Denne populære ret er kendt i Ecuador som tør kylling eller tør kylling criolla.
