Kvædegele

Velkommen endnu engang til vores køkken, mad er vores allierede, og det er så forskelligartet, at det kan forene kulturer og mennesker, det er en række forskellige smagsvarianter. Det er rigtigt, vi vil gerne hjælpe dig med at udvide din smag og åbne dit sind for de forskellige typer retter, snacks eller forretter, der kan tilberedes.

I dag vil vi dele og lære dig en af ​​de mest alternative opskrifter, der muligvis vil bringe minder fra barndommen tilbage, vi taler om en lækker kvædegele. Nu vil du spørge dig selv, hvorfor er det et alternativ? Og det er fordi gelé er en naturlig gelatine, du kan tilpasse den til din smag og endda kontrollere dens sukkerniveauer, hvilket du ikke kunne gøre med en allerede tilberedt gelatine, som du køber i supermarkedet.

Det er en meget simpel opskriftHvis du vil tilberede lidt mere, skal du bare lave det dobbelte af de ingredienser, som vi har præsenteret. På den anden side kommenterer vi, at kvæden er en ideel frugt til gelé, fordi den udover at give en livlig farve også indeholder pektin, som er et polysaccharid, der er i stand til at danne en gel, når den er i kontakt med vand, på trods af at mange De kan ikke lide smagen af ​​deres kød, i gelé er det en af ​​favoritterne, selv de mindste.

Denne opskrift er ideel at spise med småkager, som aperitif eller snacks, eller blive ledsaget af den dessert, du ønsker, gå ikke glip af det og bliv indtil slutningen.

Opskrift på kvædegele

Ingredientes

Materiales

• Gryde
• Sil
• Bol

Tilberedning af kvædegele

Som vi allerede har forklaret, er det en simpel opskrift, fuld af en lækker smag, hvor simple ingredienser også vil blive brugt, inden for rækkevidde af det, du allerede har i dit køkken, følg følgende trin nedenfor:

• Vi skal bruge 1/4 kilo kvæde, som skal vaskes rigtig godt, desinficeres og derefter skæres i skiver eller fine stykker.

• Så skal vi have hjælp af en gryde, prøv at lave den stor eller mellem, ideen er ikke at bruge en lille, i gryden skal du hælde 1 1/2 liter vand, og tilsæt derefter kvæderne i tern og 800 gram sukker, skal du lade blandingen koge eller koge i cirka 35 minutter, sørg for, at den er over medium varme, under konstant omrøring, så den ikke brænder os.

• Når tiden er gået, tager vi af varmen, vi passerer blandingen, og vi hælder den i en si, den du foretrækker, ideen er, at kun væsken er bevaret, du skal bruge en ske, da blandingen skal være varm.

• Du skal komme væsken tilbage i gryden, for at koncentrere den lidt mere og du skal tilsætte 10 gram stabilisator, 1/2 tsk citronsyre tilsættes også, lad det koge i 5 minutter og klar til servering.

• Beholderen hvor du skal stille geléen skal være af glas, og du skal også sterilisere beholderen, sørg for at geléen er meget varm, på det tidspunkt den skal hældes i beholderen.

Når alt dette er gjort, er din gelé klar, til at blive ledsaget af nogle lækre småkager, på toast sammen med din morgenmad, og hvis du ønsker det, kan du også indtage det alene, vi håber, du nyder det og får et rigtig godt resultat.

Tips til at tilberede en lækker kvædegele

Da vi altid anbefaler dig, skal du huske at købe de friskeste ingredienser, du kan få, i dette tilfælde frugten, for at smagen bliver frisk og stærk og ikke forvrænges af frugt i dårlig stand.

Gelé kan tilberedes med andre typer frugter, men dem med høje mængder pektin, for at forberede en rig naturlig gelatine er: Æbler, citroner, appelsiner, mandariner, druer, ferskner og ribs. Det er de frugter, vi anbefaler mest, fordi der er andre, men de har ikke store mængder pektin til at forberede en fast gelé, medmindre du bruger et konserveringsmiddel.

Du kan tilføje nogle krydderier såsom kanel, clavitoen på tilberedningstidspunktet, og så tager du det ud, når blandingen siver.

Mængden af ​​sukker, som vi har brugt, behøver ikke nødvendigvis at være præcis, du kan tilføje mindre, hvis det virker meget sødt, da denne mængde er ret sød, så vi anbefaler ikke at tilsætte mere sukker.

Der er folk, der kan lide at tilføje kokos eller nødder såsom mandler, hasselnødder og endda jordnødder, det giver det en god smag, men det er valgfrit.

Vi håber, du kunne lide tipsene, og at de tjener dig. Hvis du har flere ideer, kan du anvende dem, husk at dele denne glæde med dine venner.

Ernæringsbidrag

Det ernæringsmæssige bidrag, som maden giver os, er den bedste medicin, vi kan indtage. Hvis vi gør det med måde, og vi rådgiver os selv om, hvad der er bedst for vores helbred, vil vi opnå en forståelse af de fordele, de tilbyder os, og derfor bedre sundhed, en højere ånd at leve i dag til dag under aktiviteter, vi udfører .

 Da de ingredienser, vi har brugt, er få, vil vi fokusere på en af ​​dem, som er kvæden.

Kvæden er en frugt kendt for at være rig på mineraler såsom kalium. Dette mineral er nødvendigt for nervesystemet og musklerne; aktiverer gastrisk bevægelse for at stimulere korrekt udskillelse; opretholder væskebalancen i kroppen, forhindrer dehydrering af kroppens celler, fremmer insulinsekretion, kontrollerer blodsukkeret og producerer energi. Hvad vitaminer angår, indeholder kvæder beskedne mængder C-vitamin.

Kvæde indeholder mange antioxidanter, samt andre vitaminer, såsom vitamin C og E, der hjælper med at styrke immunforsvaret på mange måder. For eksempel stimulerer C-vitamin immunsystemet til at øge tilførslen af ​​hvide blodlegemer, som er kroppens første forsvarslinje mod patogener, vira og bakterier.