Recept na restované nudle s kuřecím masem a zeleninou 

Výroba peruánského jídla doma je velmi jednoduchý a zábavný úkon. Vše, co potřebujete, jsou správné ingredience, velká pánev a obrovský kus energie, abyste každé lahodné jídlo připravili a podělili se o něj s rodinou a přáteli. 

Při této příležitosti vám přinášíme recept na Restované nudle s kuřecím masem a zeleninou, vynikající pokrm neurčitého původu a neobvyklých ingrediencí, ale s velkou hodnotou a tradicí v rámci hranic Peru, který kromě toho, že jde o šťavnaté jídlo, Je to tak zdravé jídlo, že nenajdete důvod, proč ho přestat jíst.

V tomto textu také najdete přísada ideály použít, potřebné nádobí a příprava krok za krokem. Recept bude také doplněn o některé doporučení a nutriční údaje abyste se informovali o dobrých vlastnostech pokrmu.

Touto cestou vás zveme, abyste se k nám ještě jednou připojili znát recept že s kosmopolitním ovzduším je dnešek připraven a definován pro vás.

Recept na restované nudle s kuřecím masem a zeleninou 

Ingredientes

• 250 g nudlí, nudlí nebo čínských těstovin 
• 1 kuřecí prsa
• 1 zanahoria
• Citrón 1
• 3 stroužky česneku
• 2 Cebolla
• 100 g fazolových klíčků
• ½ bok choy
• ½ zelené papriky
• ½ červené papriky
• ½ brokolice
• ½ šálku konzervovaných fazolí mungo
• ½ šálku kuřecího vývaru
• ½ šálku olivového oleje
• ¼ šálku nasekané petrželky
• ½ polévkové lžíce. strouhaný zázvor
• 2 polévkové lžíce. sójová omáčka
• 1 polévková lžíce. ústřicová omáčka
• 1 polévková lžíce. sezamová omáčka
• 1 polévková lžíce. chuño zředěného ve vodě
• 1 polévková lžíce. cukru
• Sůl a pepř na dochucení

Nádobí

• hluboký hrnec
• Střední hrnec
• Velká pánev
• Filtr
• dřevěná vidlička
• Cuchillo
• Prkénko
• Molcajete nebo malta

Preparación

1. Uvařte těstoviny: začněte s touto přípravou vaření jakýchkoli nudlí nebo čínských těstovin, které máte po ruce. K tomu si vezměte hluboký hrnec, přidejte dostatek vody a hrst soli. Přiveďte k varu a když si všimnete, že voda již bublá, přidejte těstoviny a vaříme 8 až 10 minut.
2. Uvařte brokolici: Tato složka je extrémně důležitá pro dodání textury a barvy přípravku. Abyste ji měli připravenou v době sestavování celého plechu, je nutné, abyste vaříme zvlášť v malém hrnci s vodou a špetkou soli na 6 až 7 minut. Poté sceďte a uložte do chladného prostředí.
3. Sceďte a rezervujte těstoviny: Když jsou těstoviny dobře uvařené, stáhněte hrnec z plotny a vše vložte dovnitř přes cedník, aby těstoviny stékaly a vychladly. Pomozte si s a dřevěná vidlička abyste z hrnce vyndali všechny nudle, aniž byste se spálili.
4. Oloupejte zeleninu: Vezměte mrkev a sundat skořápku. Stejný postup proveďte s cibulí a stroužky česneku. Rezervujte v šálku.
5. Odstraňte semena: V případě papriky a papriky (zelená a červená) odstraňte semeno a žíly aby při jídle neměl strach.
6. nakrájejte kuře: Držte kuřecí prsa a nakrájejte na proužky o délce 1 až 2 cm Široký o centimetry, na které je kus dlouhý. Uchovávejte na talíři v lednici.
7. Nakrájejte zeleninu: Vezměte mrkev, čínské zelí, cibuli, papriku a papriku a omyjte je velkým množstvím vody. Poté pomocí nože a prkénka nakrájejte je na tenké proužky po 1 cm. V případě česneku je rozdrťte v hmoždíři.
8. Opékejte kuře: Uchopte kuře a okořeňte ho podle své chuti. Vezměte pánev, postavte ji na střední teplotu a přidejte olej tak, aby pokrýval celé dno. Přidejte kuře (dříve nasekané) a nechte 3 minuty opékat.
9. Přidejte ostatní ingredience: Do pánve přineste česnek, promíchejte a přidejte mrkev, zelí, papriku a cibuli. Dochuťte špetkou soli a 2 minuty povařte, vytrvale Míchej.
10. Udělejte omáčku: Do mísy přidejte kuřecí vývar, jemně nastrouhaný zázvor, lžíce sojové omáčky, ústřice a sezamu, také vložte una lžíce chuño a jeden cukr. Velmi dobře promíchejte.
11. Umístěte omáčku do pánve: Vezměte omáčku, kterou jsme právě připravili, a dejte ji na pánev, kde je kuře se zeleninou, Vše orestujte a nechte 5 minut vařit a integrovat jednotlivé ingredience a dochucovat.
12. Přidejte nudle: Jakmile je vše uvařeno, přidejte nudle nebo těstoviny, fazolové klíčky, brokolici, fazole z konzervy a citronovou šťávu do mateřské omáčky (kuřecí maso, zelenina a speciální omáčka) promícháme a necháme 2 minuty zahřívat.
13. Podávejte a užívejte si: Těstoviny podávejte s dostatkem zeleniny, kuřecím masem a vývarem. Ozdobte petrželkou a doprovázet chlebem, tostonem nebo studeným nápojem.

Doporučení pro úspěšnou přípravu 

Ne všichni jsme profesionálové v kuchyni, takže některé techniky a postupy nám nemusí fungovat dokonale.

S tím byste si však neměli dělat starosti, protože zde uvádíme a krátký seznam tipů, doporučení a návrhy abyste své jídlo připravili tím nejlepším způsobem Restované nudle s kuřecím masem a zeleninou , bez stresu a bez problémů a potíží, jen si užíváte proces a vaření každé ingredience.

1. Zelenina na nudličky nebo „Julianas“: K dosažení optimálního, elegantního a chutného výsledku je nutné zeleninu nakrájejte na podobné nudličky (ne tak dlouho) nebo jak se tomu obvykle říká, in "julienne". K tomu potřebujete velmi ostrý nůž a trochu trpělivosti.
2. Přidejte další příchutě: k přípravě můžete přidat zeleninu jako cuketu, pokud nemáte zelíMůžete přidat i ají panca, v malém množství, nebo červenou cibuli.
3. Sledujte těstoviny: Nudle nebo těstoviny Deben být vařenéos k dokonalosti, pro tuto kontrolu a během vaření těstovin neustále míchejte.
4. Použijte čerstvé těstoviny: Pokud chcete rychlejší přípravu, musíte použít čerstvé těstoviny, protože doba vaření bude kratší než u zpracovaných těstovin.
5. Integruje orientální chuť: Chcete-li tomu dodat více orientální nádech, přidejte špetku Teriyaki omáčka. V tomto případě upravte bod soli, protože Teriyaki omáčka je to trochu slané.
6. Posypeme pažitkou: Pokud nechcete do pokrmu přidávat petržel, posypeme nadrobno nakrájenou pažitkou.
7. Doprovázet pokrm: Svou přípravu můžete doprovodit třírohý chléb, krájený slaný chléb, chléb plněný sýrem nebo jednoduše se studeným čajem.

nutriční výhody

L Restované nudle s kuřecím masem a zeleninou  Jsou ideálním pokrmem k obědu nebo večeři, vzhledem k jejich nízké hladiny tuku a jeho vysoký obsah minerálních látek díky zakomponované zelenině a omáčkám.

Ve stejném smyslu zdůrazňujeme množství živin, které receptura obsahuje Restované nudle s kuřecím masem a zeleninou  obecně: první je a zdroj sacharidů a bílkovin zásadní pro pohyb svalů a jejich regeneraci. Taky, je bohatý na vlákninu, který nabízí pocit sytosti a na rozdíl od těžkých jídel usnadňuje trávení. Taky, poskytuje kyselinu listovou, železo a niacin, která kontroluje hladinu cukru a glukózy v krvi. Konečně, tento druh Restované nudle Vyznačují se rychlostí a jednoduchostí přípravy, málo obsaženými přísadami a přirozeností při vaření. Stejně tak se jedná o recept, který lze upravit tak, aby dával trochu větší důraz na jeho bílkoviny (Integrace masa, vepřového masa nebo mořských plodů) nebo vaši zeleninu (přidání kukuřice, zelí a artyčoků).