Recept na hrášek

the hrášek, známé jako rýže s kuřecím masem, jsou díky velkému množství skvělým zdrojem výživy rostlinné sacharidy a bílkoviny, což z něj dělá lahodný pokrm doprovázený báječnou nutriční hodnotou.

Toto jídlo je součástí kultury jídla a obvyklé stravy všech Peruánců, kromě toho, že patří k mnoha symbolickým pokrmům v celé Latinské Americe. Jedná se o luštěniny s velkým množstvím vlákniny, bílkovin a minerálních látek nezbytný pro lidskou spotřebu, ideální k jídlu v době oběda. The hrášek jsou cenově dostupné luštěniny, jsou ekonomickou alternativou živočišných bílkovin.

Dnes se stali a výborné a oblíbené jídlo Na stolech každého není nikdo, kdo je nevyzkoušel, protože jejich sláva jim vynesla místo v typické peruánské gastronomii.

Navíc, mít pozitivní vliv na životní prostředí, také v ekosystému a obživě peruánských farmářů díky jeho neuvěřitelné poptávce. Pěstuje se po tisíce let různými způsoby a v různých zemích východní a střední Asie. Odtud se jeho výroba rozšířila do Středomoří, až se stala součástí peruánské kuchyně.

Dnes vám představíme originální způsob přípravy hrášek, kde se mnoho domácností a domácích i velkých restaurací v průběhu času podílelo na všech svých hostech bez větších změn či různých ingrediencí, abyste to objevili, naučili se to a naučili to své blízké na schůzce, během dne ve dne nebo během vašeho času sdílet s rodinou a přáteli. Dodává se však, že recept není ojedinělý, ale právě tento standard praktikuje a užívá si ho mnoho občanů.

Recept na hrášek

Ingredientes

• ½ šálku oleje
• ½ šálku cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 šálky hrášku
• 1 cibule nakrájená na čtverečky
• 1 rajče nakrájené na čtverečky
• 1 kostka kuřecího bujonu
• Sůl a pepř podle chuti
• Kmín a koření.

Materiály a náčiní

• 2 hrnce
• Cuchillo
• Pánev
• Lžíce

Preparación

1. První odstranit všechny nečistoty z luštěnin, omyjte je víceméně třikrát a nechte hydratovat hrášek čas v hrnci. Minimálně před osmi hodinami
2. Chcete-li začít s omáčkou, omyjte rajčata, cibuli a nakrájíme je na malé čtverečky. Pokud chcete, můžete přidat chilli, celer nebo jinou zeleninu.
3. Pak hrášek sceďte a vysypte je do stejného hrnce. Znovu naplňte vodou a přiveďte k vaření
4. Necháme vařit do změkčit, přibližně 20 minut
5. Do samostatného hrnce přidejte kostku kuřecího bujonu, pokud je hotový dříve, než hrášek změkne, dejte stranou
6. Nyní provedeme obvaz na pánvi nejprve rozehřejte rostlinný olej dle vlastního výběru a vložte na kostičky nakrájenou cibuli, nechte chvíli zkaramelizovat
7. Jakmile cibule zhnědne, přidejte do pánve nasekaný česnek a přemístěte jej lžící
8. Přidejte na kostičky nakrájené rajče a chvíli s ním pohybujte a poté přidejte pepř a kmín podle potřeby. vaříme pět minut
9. Nakonec přidejte sůl a koření, zamíchejte a vařte další čtyři minuty

Tipy a doporučení

the hrášek má existoval po dlouhou dobu na stolech Peruánců jako a klasický a neomylný pokrm, plný vlákniny a skvělých minerálů, které jsou pro lidský organismus nezbytné, jako je železo potřebné pro transport kyslíku po těle, fosfor a zinek.

Jeho příprava vyžaduje velká obětavost a čas odpočinku před vypálením, což vysvětluje délku procesu.

Proto s následujícím tipy a doporučení Budete vědět, jak tuto neuvěřitelnou luštěninu s fantastickými benefity rychle a chutně a zdravě zkonzumovat.

• Odejít hrášek nejlépe namočit jeden den před přípravou
• Pokud chcete, aby byly měkčí nebo změkly rychleji, můžete přidat a špetka jedlé sody voda do které jste je den předtím namočili
• Skvělý způsob, jak je jíst, je doprovázet je masem, kuřecím masem v sójové omáčce nebo lahodným pečeným kuřetem; a pokud to není možné, můžete je doprovodit i sázeným vejcem. Nebo dokonce ryba, stejně tak je to lahodná příprava zapracovaná kravská játra
• the hrášek jsou méně moučnaté a uvaří se za kratší dobu oproti celým, navíc není nutné je nechávat máčet
• Tento neuvěřitelný a všestranný recept může být doplněn lahodným bílá rýže
• Aby hrášek vyjít krémově, nenaplňujte hrnec tolik horkou vodou, protože jinak se z toho stane polévka, měla by dostat se přímo k okraji, kde končí hrášek

Nutriční informace

Hrách je bílkovinná potravina alt biologická hodnotaJsou také zdrojem vlákniny, která poskytuje dlouhodobý pocit sytosti.

Jsou to také luštěniny, které lze skladovat měsíce, aniž by ztratily svou nutriční hodnotu. Mají také zdroj proteiny asi 20-25 procent své hmotnosti, dvakrát tolik než pšenice a třikrát tolik než rýže.

Také pro každého 100 gr hrášku získáváme:

• Energie (Kcal): 532 kcal
• Bílkoviny (g): 23,8 g
• Celkový tuk (g): 1,1 g
• uhlík H. k dispozici (g): 38,2 g
• Celkové cukry (g): 8,0 g
• Celková vláknina (g): 25,5 g
• Rozpustná vláknina (g): 4,1 g
• Nerozpustná vláknina (g): 21,1 g
• Sodík (mg): 15 mg
• Železo (mg): 4,8 mg
• Fosfor (mg): 321 mg
• Zinek (mg): 3,6 mg

Zábavná fakta

V této složce je mnoho kuriozit nebo zajímavých údajů, takže je téměř povinné vyjádřit některé z těchto bodů při hledání informovat a bavit našim čtenářům.

Brzy sborový, ale výživný výpis zajímavé fakty nejdůležitější o hrášek a jeho narození:

• Byly tak důležité a slavné i díky tomu, že tyto hrášek byly úplně stejné hrášky, jaké používal nezapomenutelný vědec Gregory Mendel za jeho relevantní výzkum v oblasti genetiky, která dnes představuje důležité pilíře biologie
• the hrášek jsou to k dispozici v kteroukoli roční dobuať už mražené, konzervované, sušené, čerstvé, abychom mohli vařit především v rýži, polévkách, přílohách nebo dušených pokrmech
• Je součástí rodiny luštěniny a je to semeno popínavé rostliny, která nese stejné jméno. Jsou to zelené lusky, které obsahují čtyři až deset hrachů
• Archeologické pozůstatky nalezené v dnešním Turecku ukazují, že zemědělská produkce hrášek se vrací do let 7000 a 8000 před naším letopočtem. Historie vypráví, že kolem XNUMX. století se kromě jídla používal také jako krmivo nebo jako suché obilí.