Quinoa snídaně

Tento recept je takový podstatný a mocný, který má název snídaně, což je prostě velkorysé pít peruánského původu, plné chuti, rozmanitosti, vlákniny a vitamínů.

El Quinoa snídaně Je to nápoj, který doprovází oblíbenou snídani Peruánců nebo je v podstatě kompletní snídaní každého člověka.  

Tento recept je založen na Quinoa, ovoce z Peru, čeleď Quenopodiaceae, z nichž existuje několik druhů, jejichž vlastnosti kolují mezi kosočtvercovými listy a malými květy uspořádanými do hroznů. Mladé listy a semena jsou po většinu roku a často velmi hojné jsou jedlé.

Její plody se používají k Peruánská gastronomie, a to jak k výrobě džusů, jídel a dezertů, kde jsou také jedním z oblíbených plodů společnosti k naplnění, doprovodu a zvýraznění dalších jídel.

Stejně tak je toto ovoce jak kulinářské, tak i léčivý, protože Peruánci ji doporučují pro její vysoký obsah vlákniny dehydratace a kontrola pohybu střev každého jednotlivce. Kromě toho se používá jako pomůcka pro krevní oběh a prevenci srdce.

Recept na snídani z quinoy

Ingredientes

• 200 g Quinoa
• 2 velká zelená jablka
• 1 jednotka kdoule (velmi rozvětvený narůžovělý strom s bílými nebo růžovými květy, jehož plody jsou žluté a jedlé, používá se k výrobě želé a sladkostí)
• 5 lžic cukru
• 5 hřebíček
• 5 tyčinky skořice
• 2 lžíce brambor nebo kukuřičného škrobu
• ¼ ananasu (nakrájený)
• 2 litry vody
• 100 ml citronové nebo pomerančové šťávy
• 1 nebo 2 zralé pomerančové kůry

Doplňkové materiály

• 1 hluboký hrnec
• Mixér
• Velký džbán nebo mísa
• Cedník nebo síto
• 1 vařečka nebo vidlička

Preparación

1. Nejprve začněte přípravou a karamel. K tomu přidejte 5 lžic cukru do velkého hrnce, nechte zkaramelizovat a po troškách míchejte vařečkou.
2. Když je cukr blond, snižte teplotu na minimum a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte mahagonovou barvu, po jejím dosažení postupně přidávejte dva litry vody
3. Když voda ztmavne a karamel se rozpadne, přidejte jablka. předtím nasekané, kdoule, Quinoa, hřebíček, skořice. Přiveďte k varu na středním plameni 10 minut
4. Když jsou suroviny měkké, přidejte ¼ ananasu, 1 pomerančovou kůru. Vařit pro Ještě 10 minuty
5. Když je vše uvařeno, vypněte plamen a nechte odpočinout. Odstraňte hřebíček, skořici a další tvrdé přísady. Vodu a její přebytek zlikvidujte mixér
6. Dejte již rozmixovanou tekutinu do džbánu nebo misky, přidejte 1 nebo 2 polévkové lžíce bramborového nebo kukuřičného škrobu, aby měla konzistenci, promíchejte a ujistěte se, že nezůstanou žádné hrudky.. Je volitelné nápoj přeceditPokud to požadujete, před přidáním škrobu směs nejprve propasírujte přes sítko.
7. Nakonec podávejte a přidejte pár kapek citronové nebo pomerančové šťávy potřebná kyselost

Tipy a návrhy

Snídaně by nebyla úplná bez a bohatá a výživná sklenka Quinoa, jejíž příprava je pohodlná a rychlá, což umožňuje její tlumočení v jakoukoliv dobu a příležitost. Přestože se jedná o jednoduchý recept, zde jsou některé návrhy a doporučení aby vaše příprava byla úspěšná.

• Quinoa je splatná opláchněte v různých vodách dokud kapalina nevyteče. To proto, aby se ovoce dobře čistilo a nepřijímaly látky, které se mohou přichytit na skořápku majaru.
• Mělo by se používat vždy zelená jablka, Granny Smith nebo podobná odrůda. Ty se neloupou, jednoduše se nařežou a odstraní semena a tvrdé jádro.
• Mnohokrát, není třeba nápoj cedit. Zbylé kousky jsou po smíchání všeho jemné a hladké, zcela jedlé
• Nápoj lze vzít vlažné, vlažné, ambientní nebo chlazené. Dá se také skladovat v lednici 2 nebo 3 dny, než jablko začne ztrácet barvu a tmavnout.
• Smíchejte všechny ingredience, jak je vysvětleno v přípravě receptu, může být volitelné. To lze také provést rmutování vidličkou každé ovoce
• Tyčinky skořice, hřebíček a pomerančové kůry lze shromáždit v jednom látková taška a jemně svázané mohou být spuštěny do přípravku. Ty uvolní své chutě, pachy a vlastnosti, aniž by se neuspořádaně šířily směsí, bude také snazší je odstranit, když přijde čas na zkapalnění přípravku.

Výživový příspěvek

Každé vnitřní ovoce v tomto receptu má rozsáhlé vlastnosti, vitamíny a minerály které prospívají tělu, pokud jde o cirkulaci, hydrataci a imunologii. Z těchto důvodů a abychom vás informovali a dozvěděli se o všem, co budete konzumovat, krátký přehled každé z těchto složek:

Na každých 100 g Quinoa:

• Kalorie 370 kcal
• Bílkoviny 14 g
• Sacharidy 64 g
• Lipidy 6 g
• Vláknina 7 g
• Vitamín C 22 ml
• Vápník 47 ml
• Železo 4.6 ml

Tyto hodnoty byly široce uznávány vysoce kvalitní bílkoviny, zvláště bohatý na esenciální aminokyseliny a pro svůj obsah sacharidů, produkující nízké glykemické indexy a generující lepší nutriční a funkční kvalitu ve srovnání s obilnými zrny, jako je kukuřice.  

Na 100 g zelených jablek:

• Kalorie 55 kcal
• Sacharidy 14 g
• Jednoduché cukry 11 g
• Vláknina 2 g
• sodík 2 gr

Zelené jablko poskytuje málo kalorií, ale a velké množství vody, který usnadňuje hydrataci těla; stejně jako exportuje do těla hodně vlákniny, vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek.

Na každých 100 g kdoule:

• Kalorie 57 g
• Celkový tuk 0.1 g
• Cholesterol 0 mg
• Sodík 4 mg
• Draslík 197 mg
• Sacharidy 15 g
• Bílkoviny 0.4 g

Kromě toho má vysoká fontána vitamín C, B12, B6, vápník, železo a hořčík.