Cocona je poměrně zvláštní lahodné ovoce, který se nenachází v mnoha částech světa, protože má tendenci být typický tropické zóny hlavně z Peru, protože k rozmnožování vyžaduje velmi specifické podmínky.
Toto ovoce se vyskytuje v období od března do října na místních peruánských trzích, kde Je velmi hojná a levná na pořízení.. S ním můžete vystupovat z sladkosti až džemy, který je nejznámějším receptem Kakaová šťáva.
Z posledně jmenovaného je znát, že jeho příprava je velmi jednoduchá, kde potřebujete jen trochu ovoce, trochu vody, cukru a hřebíčku. S nimi budete mít za pouhou hodinu ve své kuchyni přehlídku chutí a vůní, kterou můžete pít kdykoli během dne, ať už pro osvěžení těla nebo jednoduše jako doprovod k jídlu.
Recept na kokosovou šťávu
Ingredientes
- 4 velké kokony
- 1 litr vody
- 2-3 tyčinky skořice
- Cukr podle chuti
- Hřebíček podle chuti
Materiály nebo nádobí
- Cuchillo
- Lžíce
- Jarra
- Filtr
- Brýle
- Prkénko
- Ručník nebo ubrousky
- Hrnec na vaření
- Mixér
Preparación
- 1. krok:
dobře se umyj ovoce cocona, s pomocí nože odstraňte zbytky stonků, listů a nakrájejte je na malé kousky.
- 2. krok:
V hrnci přiveďte vodu k varu a jakmile uvidíte, jak tekutina bublá přidejte kokos spolu se skořicí a hřebíčkem. Necháme hodinu vařit na středním plameni.
- 3. krok:
Když uplynul čas přidejte cukr a vařte ještě asi 5 minut, nebo dokud se cukroví úplně nerozpustí. Jakmile je vše zředěné, vypněte plamen a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- 4. krok:
Směs veškerou přípravu a přeceďte to a pak to vezměte do sklenice.
- 5. krok:
Podávejte ve sklenicích dle vlastního výběru pokojové teplotě nebo s ledem. Stejně tak, pokud chcete, aby byla šťáva déle studená, uchovávejte v lednici.
Tipy a doporučení
- Jakmile je koncentrát připraven Můžete ho umístit do skleněné nádoby a zakrýt, aby se aroma nerozpustilo.
- Můžete trochu přidat led a dokonce zpracujte nějaké kostky v mixéru, abyste získali a škrábaný nebo granita ke kterému přidáte Kakaová šťáva.
- Využít měsíce kokosové sezóny získat jej a připravit tak nápoj, protože v této době je ovoce ekonomičtější a hojnější.
Nutriční pomůcky
El kakaová šťáva snižuje špatný cholesterol a zvyšuje dobrý cholesterol, snižuje triglyceridy v krvi, zabraňuje cukrovce, anémii a díky vysokému obsahu posiluje kosti karotenoidy, železo, vápník a živiny B-komplexu.
Další vlastnosti kakao je to, že jeho aguaje obsahuje fytoestrogenrostlinná sloučenina, která má antibiotický, analgetický, protizánětlivý a antikarcinogenní aspekt, zejména proti nádorům prsu, tlustého střeva a prostaty; taky předchází kardiovaskulárním onemocněním a cerebrovaskulárním příhodám.
Stejně, pomáhá bojovat s anémií, protože vitamín C z kakao snadněji vstřebává železo, což je důležité pro udržení přiměřené hladiny této složky v krvi. Na druhé straně, kakaová šťáva poskytuje další výhody jako např.
- Regulační hladinu cukru v krvi
- Regulační glykemickou hladinu v krvi, i když trpíte cukrovkou, můžeme je konzumovat, protože mají nízký obsah cukru.
- Ovládejte zácpa.
- Obsahuje vlákninu, která zadržuje tuk a Pomáhá snadno vylučovat odpad z našeho těla.
- Chrání ledviny a játra, spotřeba kakao dokáže kontrolovat kyselinu močovou a zajišťuje správné fungování těchto dvou orgánů.
- Ovládejte poruchy příjmu potravy.
- Zlepšuje vlasy tím, že jim dodává a Přirozená záře.
V případě další složky, jako je cukr, který je dobrým ovlivňovačem receptury kakaová šťáva, je popsána jako a sacharidy obsahující energii z potravy, lžička cukru má asi 5 gramů sacharidů a 20 kalorií a lžíce cukru má asi 15 gramů sacharidů a 60 kalorií.
Zajímavá fakta o Coconě
La Kakao recibe ostatní jména v závislosti na zemi, kde je sklizeno:
- V Peru je Cocona.
- V Brazílii je Cubiu.
- Pro Venezuelu ano Tupiro nebo Topiro.
- Pro Kolumbii ano Coconilla nebo Lulo.
Navíc je to rodina o lilek původní druh tropická amerika východních variant And.