l prugne in sucu Hè una bevanda rinfrescante chì l'Argentini cunsuma in ogni mumentu di l'annu. Fattu da stu fruttu chì hè cultivatu è coltu assai bè in i terri argentini, un paese chì hè trà i pruduttori principali. Hè carattarizatu da u so gustu intensu chì hè cumunu à questi frutti, indipendentemente da u tipu di prugna da quale venenu.
Il s'agit d'une boisson non alcoolisée entièrement naturelle dont la consommation s'améliore dans la saison de la plus grande récolte vers la fin du printemps et de l'été. Hè stimatu chì in Argentina circa 20 tunnellati di prugne sò cunsumati annu.
Questi frutti fibrusi sò in diverse dimensioni, culori, forme è sapori. Sò frutti assai rinfrescanti da a so polpa, in più di zucchi, marmellate, cunserve è licori sò preparati. In i tempi di dicembre sò generalmente utilizati com'è accumpagnamentu di platti fatti cù carne.
At prugne in sucu proprietà terapeutiche sò attribuiti à elli. Si dice chì hè bonu per a salute di u trattu digestivu, per purificà u corpu è per una bona funzione cardiovascular. Inoltre, pò serve per riduce i livelli di grassu in u corpu è hè un diureticu chì elimina e tossine per l'urina abundante.
Circa a vostra storia
Si dice chì u prugnu hè ghjuntu da a Cina è hè statu stabilitu longu u bacinu di u Mari Mediterraniu da i Grechi è Rumani. In principiu, hà crisciutu cum'è un fruttu salvaticu è dopu hà cuminciatu à esse cunsumatu è e so proprietà terapèuti, è ancu e so variità, sò diventati cunnisciuti.
Attualmente, a prugna hè digià un fruttu assai cunnisciutu in u mondu, principarmenti in i zoni temperati, è l'Argentina hè trà i principali paesi pruduttori è distributori di stu fruttu exquisite. Cù u tempu hè vinutu u so prucessu di siccà, espunendu à u sole è dopu attraversu altre prucedure, per ottene prugne disidratate.
Chjamati ancu prune, sò u risultatu di a necessità di allargà a so cunservazione per longu periudu di tempu, chì era un artificiu per affruntà i tempi di penuria alimentaria in e mala stagione o in longu viaghji chì si facianu in barca.
Risultatu di i currenti migratori, a prugna è in particulare u prugne in sucu Hè parti di a vita di ogni ghjornu di l'Argentini. Une boisson rafraîchissante qu'ils partagent à différentes occasions et qui fait partie de leur identité.
Ricetta di prugne in u zucchero
Ebbè, avemu digià datu abbastanza infurmazione per mette in cuntestu. Avà andemu à a ricetta. Prima sapemu l'ingredienti necessarii è poi andemu à a preparazione di u sucu stessu
Ingredients
Comu vi vede, l'ingredienti in questu casu sò assai pochi è assai simplici. Sò:
Dui tazzi di prugne fresche
Un mezu litru d'acqua
Una tazza di zuccheru
Dui pezzi di date (opcional, sò usati per eliminà u gustu acidu di e prugne)
Una cucchiara di sucu di limonu frescu, ancu facultativu.
Sò ingredienti assai simplici è faciuli d'acquistà. Cù elli in manu, andemu à preparà u prugne in sucu:
Preparazione
- Lavate e prugne assai bè, sgusciate è mette in un cuntainer cù l'acqua per coccu à u focu bassu per una meza ora.
- Dopu avè lasciatu rinfriscà, prucede à batte e prugne in u blender finu à chì una mistura homogena hè ottenuta.
- Aghjunghjite u zuccheru à u gustu è l'ingredienti optional, se vulete.
- Servite in un grande vetru cù ghjacciu è cunsuma senza dà à i prugne u tempu d'oxidà è perde e so proprietà.
- Prufittate di sta bevanda gustosa è nutritiva!
In questu modu, avemu prisentatu una ricetta assai populari trà l'Argentini chì cù u tempu hè trasmessa à e novi generazioni per chì sta tradizione chì da l'antichità face parte di a cultura culinaria di u paese ùn hè micca persa.
Avà avemu da presentà à altri aspetti ligati à sta bibita. prugne in sucu, per rinfurzà a vostra infurmazione nantu à i so cumpunenti è e so proprietà.
À u vostru cunsumu
Di solitu, hè cunsigliatu di cunsumà un biccheri prugne in sucu a matina, u digiunu, è un altru vetru di notte prima di dorme. In questu modu, u zuccheru cumpia funzioni regulatori di u prucessu digestivu è allevia a stitichezza. Cum'è una bevanda rinfrescante, pò esse cunsumata in ogni mumentu, soprattuttu in e stagioni calde.
Circa i so attributi
Parechji benefici sò attribuiti à sta preparazione, trà quali sò:
- Contene antioxidanti è hà funzioni antiinflamatorii, possibbilmente assuciati cù a so natura diuretica.
- Hè bonu per l'osse è reduce l'occurrence di malatie cardiovascular.
- U so cuntenutu di fibra li dà putenzi per nurmalizà e funzioni digestive è diminuite i livelli di colesterolu cattivu in u sangue.
- Aiuta à cumbatte allergii è microbi.
- Aiuta à mantene a pelle è a vista in bona cundizione perchè cuntene vitamina A.
A sapete ...
Attualmente, u prublema di associà a salute cù boni abitudini alimentarii hè diventatu sempre più populari. Sicondu l'esperti, da una dieta sana è di qualità, u corpu riceve l'elementi necessarii per funziunà nurmale. Si parla di alimenti medicinali, è prugne in sucu Si adattanu perfettamente à sta classificazione. I frutti in generale furnisce u corpu cù assai nutrienti impurtanti.
Travagliendu cum'è un purgativu ligeru, sta bibita hè una alternativa per evità l'opzioni più aggressivi chì ponu ancu creà a dependenza. I prugne sò assai facilmente dispunibili, in particulare in a primavera è l'estiu. È i so costi sò relativamente bassu in stagione.
Prunes in succhi ùn furnisce micca grassu o proteina à u corpu, ma furniscenu minerali cum'è potasio, fosforu, calcium, ferru è magnesiu. Anu ancu furnisce vitamini E, C è A. Per questa causa, assai media assuciati cù a salute è a nutrizione ricumandenu u so cunsumu regulare.
Quandu i prugne fresche ùn sò micca dispunibili in stagione, i prugne sò una scelta excelente per questu rinfrescante. L'effetti sò listessi è hè una presentazione chì pò esse guardata in a frigorifera per un bellu pezzu. Allora ùn ci sò scuse per ùn cunsumà micca prugne in sucu.
