La Chicha Morada chì vi prisintà oghje, hè unu di i più bevi è più populari in a gastronomia peruviana. Lasciatevi incantatu da quantu sarà deliziosu. Stà in MyPeruvianFood.com è accumpagnami à priparà lu.
Ricetta Chicha Morada
A mo ricetta per Chicha Morada tradiziunale, hè di solitu preparatu bollendu i grani magichi di mais viola inseme cù i chiodi di garofano chì vi darà a spinta finale di quellu gustu unicu di sta bevanda. U granu viole in u mo paese hè assai apprezzatu postu chì hè in relazione cù parechje culture è credenze, cum'è u mese d'ottobre per celebrà u ghjornu di u Signore di i Miraculi. Basatu nantu à questu granu millenariu Pudete preparà una deliziosa Mazamorra viola è altre ricette chì truverete in stu situ web. Ma per avà, hè u tempu di preparà e vasi è lavate l'ingredienti chì aghju dettu quì sottu assai bè. Cuminciamu !
Ingredients
- 250 grammi di granu purpura
- 2 litri d'acqua
- 4 bastoncini di cannella
- 10 chiodi di garòfalu
- 1/2 cucchiara di l'acidu ascorbic
- 300 grammi di zuccheru
- 1/2 cucchiara di conservante (opzionale)
Materiali
- Puttana di cucina
- Filtru
- Récipient de service en verre
Preparazione di Chicha Morada
- Accende a stufa è pour l'acqua in a pignatta.
- Aghjunghjite u granu in pezzi.
- Aghjunghjite i chiodi di garofano è a cannella simultaneamente.
- Foglie per 30 minuti è poi struisce.
- Aghjunghjite u zuccheru à a soda calda.
- Aghjunghjite l'acidu ascorbic è u conservatore rispettivamente (opcional).
- Homogenize, remughjendu finu à chì l'ingredienti aghjuntu si dissolve.
- Pour a soda ancora calda in u cuntinuu di serve è voilà! Per piacè !
Senza dubbitu, chicha morada hè unu di i nostri migliori bevande di punta in u Perù, è se vulete, pudete accumpagnallu cù un deliziosu. Rice di pollu o un riccu Causa ripiena di pollo. Prufittate! 🙂
