La causa imbottite Hè una ricetta tipica per u mo cibo peruvianu. Unu di i mo platti preferiti nantu à a tavula per sorprenderà a mo famiglia è ancu i mo invitati. U nomu peculiar battizatu cum'è "causa" Natu in tempi di cunflittu di guerra trà u Perù è u Cile, l'esercitu peruvianu avia bisognu di vestiti è risorse alimentarii per sopravvive è finisce a guerra.
E donne cullate donazioni da i paisani, essendu ligumi, limoni è patate (patate) u più grossing. Ùn avè micca alternativa, e donne di l'altri preparanu una pasta di patata è aghjunghjenu l'altri ingredienti cum'è Pebru giallu, sali è pepite. Cù l'intenzione di cullà soldi per l'acquistu di risorse di l'esercitu, e donne vendenu stu piattu porta à porta cù una frasa chjamata "Supporta sta causa". Da tandu, hè battizatu cum'è Causa, Causa Limeña o Causa Rellena. Una ricetta imperdibile è squisita per piacè in famiglia.
Ricetta Causa ripiena di pollo
La causa imbottite Lima Hè preparatu basatu nantu à una purè di patata (patata), limone, pepite giallu, chì cuntene un ripienu diliziosu basatu in pettu di pollo in pezzi cù salsa di mayonnaise. Un must in ogni tavola peruviana! Vi insegneraghju passu per passu cumu preparà un deliziosu alimentu di pollo farcito. Facemu !
Ingredients
Preparazione di Causa ripieni di pollo
- Cuminciaremu sta ricetta deliziosa di farciti, lavate e patate gialli è bianche bè inseme, è poi purtendu in una cassetta à fondu prufondu per bolliri finu à ch'elli sò completamente cotti. Aghjunghjite un toccu di sali.
- Dopu à bollire bè e patate, lasceremu riposà uni pochi di minuti per andà à sbuchjallu cù assai cura per ùn brusgià e mani. Immediatamente in un cuntinuu cù una basa larga, pressu i patate cù a pressa di patata o ancu cù a manu. Riserva per uni pochi di minuti mentre preparamu u pepite giallu.
- Tagliate i 3 pimentari gialli da l'estremità è sguassate tutte l'internu (vini di pimenta), cù l'aiutu di un cuteddu, liquefy the yellow pepper and reserve.
- Imbulighjate bè e patate finu à avè una pasta ferma è consistente senza grumi. Aghjunghjite u zuccu di limonu, u salinu è u pepite giallu blended. Imbulighjate dinò.
- Parboil u pettu di pollo finu à ch'ellu hè cumpletamente cottu.
- In una ciotola separata, preparate a causa di riempimentu tagliuzzando u pettu di pollo in picculi pezzi.
- Aghjunghjite a mayonnaise à u gustu è mischjà.
- Riturnendu à a pasta di patata chì aviamu riservata, sparteremu sta pasta in picculi porzioni per ogni platu. Piglieremu una parte è impastaremu in a manera chì vulemu è poi introducemu u deliziosu ripienu di pollo à l'internu. Infine, copreremu u ripienu cù a pasta di patata restante è basta. À manghjà !
Cunsigliu per fà una deliziosa Causa ripiena di pollo
Per ottene patate ben cotti, aghjunghje una cucchiara di salinu à a pignatta. Aghjunghjite à questu un limonu di limonu per chì e patate piglianu u gustu caratteristicu di a causa di Lima.
