El aviazione Hè un piattu populari in u Perù. Hà l'urighjini orientali quandu a cumunità chinesa hè ghjunta in u Perù in u XNUMXu seculu è purtò cun elli u so amore per u risu è un cuntainer cunnisciutu com'è wok per a so preparazione. Chì risu frittu hà datu a vita Rice Chaufa peruvianu è dopu à l'aeroportu, induve tuttu sbarca.
Stu pruduttu di variazione di a fusione hè cridutu chì hè natu à l'iniziu di l'anni novanta induve u piccante è u cereale sò i dui protagonisti, cù l'ova fritte chì sbarcanu nantu à u piattu à a fine di l'elaborazione. Cusì, grazia à sta fusione straordinaria di cucine magiche, oghje in ogni locu in u paese pudemu gode di stu deliziosu Aeroportu. Unisciti à mè per preparà sta ricetta assai faciule da preparà. Andemu in cucina !
Ricetta di l'aeroportu in stile Chifa
La Ricetta di l'aeroportu Peruvianu perchè hè una cumminazione di risu chaufa è tagliatelle, furnisce una quantità elevata di carbuidrati chì, postu chì ùn sò micca eliminati per l'attività fisica, ponu accumulà in u corpu in forma di grassu. L'ideale hè di serve pocu è aghjunghje più ligumi o sprouts cum'è fagioli chinesi, è ancu proteini cum'è pollulu o ova. Un bonu cunsigliu hè di caminari 15 minuti dopu à pranzu. Avà pigliate nota di l'ingredienti chì avemu bisognu per questu aeroportu diliziosu in u stilu unicu di u mo cibo peruvianu.
Ingredients
- 1 kg di risu biancu
- 2 cebollas
- 2 craci d'alli
- 1 cucchiara di kion
- 1 tazza di cipolla cinese, macinata
- 1 pepite, picatu
- 100 ml d'oliu di sésamo
- 200 ml di soia
- 1 cucchiara di salsa d'ostriche
- 1/2 tazza di fagiolo cinese
- 1/2 tazza di noodles cotti
Preparazione di l'aeroportu in stile Chifa
- A prima cosa serà di aghjunghje a mità di cipolla macinata, 2 denti d'agliu macinati, 1 cucchiara di kion grattugiatu, a mità di una tazza di cipolla cinese macinata è un pepite macinatu in una padedda, dopu aghjunghje un pocu oliu di sésamo.
- Aghjunghjite 4 tazzi di rossu biancu cottu, seguitu da trè cullizzioni di salsa di soia è una cucchiara di salsa d'ostriche. Saltamu per 5 minuti, chjappà u risu cù a cucchiara di lignu.
- Aghjunghjite a meza tazza di fagioli chinesi, a meza tazza di cipolla cinese è a mità di tazza di fideito croccante.
- U tempu di serve ! Copremu cù una milanesa di pisci, un ovu frittu in cima, una banana fritta in cima è una cucchiara di salsa chalaca. Vantaggiu!
Cunsiglii per fà un deliziosu aeroportu in stile Chifa
- Ricurdativi chì i germogli di fagioli cinesi deve esse preparatu freschi è sopratuttu evite micca di manighjà troppu per ch'elli ùn si rompanu è ponu manghjà sani è croccanti. Se li cumprate ghjorni in anticipu, hè preferibile di mantene a fria, ma micca per longu, per ùn perde micca u so valore nutrizionale.
- Quandu sfracicà u risu, deve esse fattu in a padedda calda cù a cucchiara di lignu, sfracicà u risu in modu chì hè arrustatu è piglia quellu puntu funnu riccu cum'è in a chifa.
