Mangahas ka sa pag-andam ug lamian karong adlawa Napuno ang Caigua? Dili na nato isulti ug dungan natong andamon kining talagsaon nga resipe sa caigua, nga hinimo gikan sa lumad nga utanon sa atong Peru, nga naghatag usab kanato ug daghang benepisyo sa panglawas. Timan-i ang mga sangkap tungod kay nagsugod na kami sa pag-andam niini. Mga kamot sa kusina!
Recipe sa Caigua Rellena
Mga Sagol
- 8 cagway
- Asin ug paminta aron makatilaw
- 1 tasa sibuyas, tinadtad
- 2 ahos nga cloves, tinadtad
- 1/4 tasa sa ají panca liquefied
- 200 gramos nga mani
- 300 gramo nga pasas
- 1 hilaw nga itlog
- 1 linuto nga itlog
- 4 itom nga olibo, tinadtad
Pagpangandam sa Caigua Rellena
- Nagluto kami og tunga sa kilo nga caiguas sa usa ka kaldero nga adunay daghang tubig alang sa gibanabana nga oras nga 10 hangtod 20 minuto, hangtod hingpit nga maluto. Dayon kini paspas nga gipabugnaw sa tubig nga yelo.
- Giandam namo ang pagpuno sa maong karne, nga dili gigaling, apan giputol sa usa ka kutsilyo ug gisudlan sa usa ka sarsa nga hinay-hinay nga gihimo sa daghang sibuyas, gamay nga ahos, usa ka gamay nga liquefied nga panca chili pepper ug tapuson sa iyang peanut point.
- Dayon atong pun-on ang Caigua nianang nabuhat na nga linat-an, nga, tinimplahan og asin, paminta ug cumin, andam na nga idugang ang mga pasas niini, ang mga itlog niini ug ang mga olibo niini.
- Karon among giandam ang caiguas aron lutoon pag-usab sulod sa 15 minutos sa ubos nga kainit ug mao na!
- Sa pag-alagad, mahimo natong iuban ang caigua uban sa puti nga bugas niini o pipila ka linuto nga patatas.
Mga tip sa paghimo og lamian nga Caigua Rellena
Sa pagtapos sa pag-andam sa linat-an, akong idugang ang usa ka gamay nga evaporated milk, isagol kini og maayo, dad-a kini sa usa ka hubag ug ang sarsa sa caiguas andam na.
Nahibal-an ba nimo…?
La caigua Ang Peruvian usa ka utanon nga naghatag kanato og daghang fiber ug gipabilhan isip usa ka functional nga pagkaon tungod kay kini nag-regulate sa tambok nga metabolismo, pagpakunhod sa dili maayo nga kolesterol ug pagdugang sa maayo nga kolesterol. Kini nga utanon usa ka hingpit nga anti-inflammatory tungod kay kini makatabang sa pagpakunhod sa presyon sa dugo sa mga tigulang. Lakip sa mga kabtangan niini, makatabang kini nga magpabilin kitang himsog ug sa ideal nga timbang, labi na kung kan-on uban ang mga salad.
