Peruvian nga bugas nga adunay manok

El arroz con pollo Usa kini ka tipikal nga pagkaon sa akong Peruvian nga pagkaon. Kining lamian nga resipe puno sa mga sagol ug mga lami nga, depende sa dapit diin kini giandam, mahimong ipahiangay sa mga sangkap sumala sa nasud diin kini gihimo. Ang resipe sa Peru Ang bugas nga adunay manok naggamit sa mga utanon, mga piraso sa manok ug ang bugas giluto uban sa sabaw sa manok, kasagaran kini giubanan sa patatas nga adunay huacaína o ocopa sauce. Ang Peruvian chicken rice usa ka lamian ug sayon ​​​​nga pagkaon, sulayi kini dinhi.

Kasaysayan sa manok nga bugas

Ang labing nailhan ug labing gisulti nga istorya sa Peruvian nga bugas nga adunay manok mao nga kini nga pinggan natawo ingon usa ka ikaduha nga kapilian alang sa Arroz con pato norteño, kung wala ang itik sa ika-XNUMX nga siglo. Busa, tungod kay ang panguna nga sangkap wala magamit, ug ang taas nga gasto sa mais aron maandam ang chicha de jora, nakahukom nga pulihan kini nga mga nag-unang sangkap sa Chicken ug Black Beer matag usa. Sukad niadto ang Green Rice with Chicken o yanong Rice with Chicken nailhan nga Lima adaptation sa Rice with Duck gikan sa amihanan sa Peru.

Giunsa pag-andam ang Arroz con pollo?

Pag-andam og lamian Simple ra ang Arroz con pollo, bisan tuod daghan ang moingon nga siya adunay lisod nga kalisdanan. Sa akong personal nga opinyon, ang kalisud nagdepende pag-ayo sa paagi sa pag-andam niini, sa mga sangkap nga gigamit ug siyempre ang dedikasyon nga moadto sa pag-andam sa bisan unsa sa among mga hinanduraw nga pinggan. Kusog sa Peru. Usa ka damgo nga makasalig sa usa ka bantugan lainlaing mga sagol ug mga lami alang sa matag lugar nga gibisitahan sa lainlaing mga lungsod sa Peru. Sunod akong ipresentar kanimo kining lamian nga resipe alang sa akong Peruvian nga pagkaon, nga sa laing bahin gikuha direkta gikan sa notebook sa resipe sa pamilya sa akong iyaan nga si Maruja.

Rice nga adunay resipe sa manok

Ang Peruvian-style chicken rice nga resipe gihimo uban sa tinadtad ug bulawan nga manok sa usa ka berde nga grained rice masa, kini nga kolor nga mohaum tungod sa coriander nga anaa niini, dugang pa sa ubang mga utanon. Ang lami ug baho nga naghimo niining Peruvian nga bugas nga adunay manok nga espesyal ug lami tungod sa pagdugang sa Itom nga beer; Kini nga sangkap, nga usa ka sekreto nga gitago ubos sa pito ka mga yawe mga tuig na ang milabay, nahimong viral tungod sa dako nga pagkapopular niining tradisyonal nga iconic nga pagkaon sa Peruvian gastronomy.

Mga Sagol

Mga Materyal

• Dako nga puthaw nga taas nga kolon
• Blender o baso nga blender
• kutsara nga bugas
• kutsara nga sabaw
• Stainless steel nga kutsilyo

Pagpangandam sa Peruvian Chicken Rice

1. Magsugod kita sa pag-andam niining lamian nga resipe alang sa bugas sa manok sa Peru pinaagi sa paglimpyo sa mga piraso sa manok sa bisan unsang pahulay, hugasi ug uga. Dayon timplahan ang mga piraso sa manok nga adunay asin, paminta, cumin ug ahos.
2. Sa usa ka dako nga kolon, ibubo ang mantika ug ipainit kini og maayo sulod sa pipila ka minuto. Idugang ang tinimplahan nga mga piraso sa manok ug iprito ang mga piraso hangtod sa bulawan nga brown apan dili hingpit nga pinirito. Kuhaa kini ug ibutang kini nga mainiton sa lain nga gitabonan nga sudlanan.
3. Sa samang kaldero nga adunay nahabilin nga mantika, iapil ang mga sibuyas, ang yellow pepper ug ang chicken bouillon essence cube. (Kung masunog ang nahabilin nga lana, kuhaa kini ug pulihan kini sa lain). Pag-gisa og maayo hangtud makita nimo nga ang sibuyas golden brown ug idugang dayon ang tinadtad nga ahos, pula nga paminta, asin, pepper ug coriander, kaniadto. smoothie nga adunay ½ tasa sa itom nga beer ug usa ka tasa sa tubig o mas maayo nga usa ka tasa sa sabaw sa manok aron mas maayo nga ipahiangay ang espesyal nga lami sa manok. Iprito ang tibuok nga sagol sa ubos nga kainit sulod sa pipila ka mga minuto, pag-obserbar nga walay sangkap sa kaldero nga masunog.
4. Himoa nga ang pagsinina magluto sulod sa pipila ka minuto ug idugang ang gireserba nga mga piraso sa manok, aron hingpit nga maprito kini uban sa pagsinina ug dayon idugang ang nahabilin nga tunga sa tasa sa itom nga beer.
5. Human sa pipila ka minuto, tan-awa nga ang mga piraso sa manok hingpit nga naluto. Kuhaa ug i-reserve sa usa ka sudlanan nga gitabonan. Dayon idugang ang 2 ka tasang tubig, ang tinadtad nga mga carrots, ang mais, ang gisantes ug ang bugas. Pag-agay og maayo ug tabuni. Ipaubos ang lebel sa kainit ug tugoti ang bugas nga mosuhop sa tubig ug mahimong bug-os nga grano sulod sa gibana-bana nga 15 ngadto sa 20 minutos.
6. Bantayi ug susiha ang lugas sa bugas. Dayon iapil ang mga piraso sa manok ug ang julienned pepper sa tanang bugas ug tabuni pag-usab ang kaldero sulod sa mga 5 pa ka minuto.
7. Human sa paghulat sa katapusang 5 ka minuto, susiha nga ang mga piraso sa manok singot. Ug andam! Panahon na aron matagamtam kining lamian nga Peruvian nga bugas nga adunay manok.
8. Sa pag-alagad, sa matag plato sunod sa grained nga bugas kini naglakip sa usa ka piraso sa manok. Iuban kini sa Papa a la huancaína o ocopa sauce. Enjoy!

Mga tip sa paghimo og lami nga Arroz con pollo

Kung kini nga mga tip sa pagluto ug mga trick sa pag-andam nakatabang kanimo, pasalamatan ko kini kung imong ipaambit kini nga resipe sa imong mga higala o pamilya. Ug kung naa moy dugang tips or tricks para makakuha ug lamiang manok nga bugas, imbitahon ko kamo nga mag comment sa comment box sa ubos para makatabang sab sa uban. Salamat! Magkita ta hangtod sa sunod nga resipe sa Peru!