El airport Kini usa ka popular nga pinggan sa Peru. Kini adunay silangan nga gigikanan sa dihang ang komunidad sa China miabot sa Peru kaniadtong ika-XNUMX nga siglo ug nagdala sa ilang gugma sa bugas ug usa ka sudlanan nga nailhan nga usa ka wok alang sa pag-andam niini. Nga sinangag nga bugas naghatag ug kinabuhi sa Peruvian Chaufa Rice ug dayon ngadto sa airport, diin ang tanan mitugpa.
Kini nga variation nga produkto sa fusion gituohan nga natawo sa unang bahin sa nineties diin ang halang ug cereal mao ang duha ka mga protagonista, uban sa mga piniritong itlog nga mitugpa sa plato sa katapusan sa elaborasyon. Busa, salamat niining talagsaon nga pagsagol sa mga mahika nga mga linutoan, karon bisan asa sa nasud atong matagamtam kining lamiang Airport. Apil kanako sa pag-andam niini nga sayon kaayo nga resipe sa pag-andam. Adto ta sa kusina!
Chifa-style nga Airport Recipe
La Recipe sa airport Ang Peruvian tungod kay kini usa ka kombinasyon sa chaufa nga bugas ug noodles, naghatag kini usa ka taas nga kantidad sa carbohydrates nga, tungod kay wala kini giwagtang pinaagi sa pisikal nga kalihokan, mahimong matipon sa lawas sa porma sa tambok. Ang sulundon mao ang pag-alagad og gamay ug pagdugang og dugang nga mga utanon o sprouts sama sa Chinese beans, ingon man mga protina sama sa manok o itlog. Ang usa ka maayong tip mao ang paglakaw 15 minuto pagkahuman sa paniudto. Karon timan-i ang mga sangkap nga kinahanglan namon alang niining lamian nga Airport sa talagsaon nga istilo sa akong pagkaon sa Peru.
Mga Sagol
- 1 kg nga puti nga bugas
- 2 cebollas
- 2 cloves nga ahos
- 1 ka kutsara nga kion
- 1 tasa Intsik nga sibuyas, tinadtad
- 1 kampanilya nga paminta, tinadtad
- 100 ml nga lana sa sesame
- 200 ml nga soybean
- 1 ka kutsara nga oyster sauce
- 1/2 nga tasa sa Chinese bean
- 1/2 nga tasa sa linuto nga noodles
Pagpangandam sa Airport sa estilo sa Chifa
- Ang unang butang mao ang pagdugang sa tunga sa tinadtad nga sibuyas, 2 minced nga mga clove sa ahos, 1 ka kutsara nga grated kion, tunga sa tasa nga tinadtad nga sibuyas nga Intsik ug usa ka tinadtad nga sili ngadto sa usa ka kalaha, dayon idugang ang usa ka gamay nga sesame oil.
- Idugang ang 4 ka tasa sa linuto nga puti nga bugas, gisundan sa tulo ka kutsara nga toyo ug usa ka kutsara nga oyster sauce. Naglaktaw kami sulod sa 5 ka minuto, gibunalan ang bugas gamit ang kahoy nga kutsara.
- Idugang ang tunga sa tasa sa Chinese beans, tunga sa tasa sa Chinese nga sibuyas ug tunga sa tasa nga crispy fideito.
- Panahon sa pagserbisyo! Gitabonan namo kini og usa ka fish milanesa, usa ka fried egg sa ibabaw, usa ka fried saging sa ibabaw ug usa ka kutsara nga chalaca sauce. Bentaha!
Mga tip sa paghimo og lamian nga Chifa-style nga Airport
- Hinumdumi nga ang Chinese bean sprouts kinahanglang presko ug labaw sa tanan likayan ang pagkupot niini pag-ayo aron dili mabuak ug makaon kini nga tibuok ug lutoon. Kung paliton nimo kini nga mga adlaw nga abante, mas maayo nga ibutang kini sa refrigerator, apan dili magdugay, aron dili sila mawad-an sa ilang nutritional value.
- Kung gigaling nato ang bugas, kini kinahanglan nga buhaton sa init nga pan nga adunay kahoy nga kutsara, pagdugmok sa bugas aron kini maasal ug kuhaon ang lutoon nga punto nga ingon ka daghan sa chifa.
