Pirjani rezanci sa piletinom i povrćem Recept 

Priprema peruanske hrane kod kuće je vrlo jednostavan i zabavan čin. Sve što vam treba su pravi sastojci, veliki tiganj i ogroman komad energije da napravite svako ukusno jelo i podijelite ga sa svojom porodicom i prijateljima. 

Ovom prilikom donosimo vam recept za Pirjani rezanci sa piletinom i povrćem, izvrsno jelo, neodređenog porijekla i neobičnih sastojaka, ali velike vrijednosti i tradicije unutar granica Perua, koje osim što je sočna hrana, To je toliko zdravo jelo da nećete naći razlog da ga prestanete jesti.

Takođe, u ovom tekstu ćete pronaći i sastojak ideali koristitithe neophodan pribor y el korak po korak priprema. Takođe, uz recept će biti i neke preporuke i podaci o ishrani tako da se informišete o dobrim karakteristikama jela.

Ovim putem vas pozivamo da nam se još jednom pridružite znati recept da je, uz kosmopolitsku atmosferu, današnji dan spreman i definisan za vas.

Pirjani rezanci sa piletinom i povrćem Recept 

Sastojci

• 250 gr rezanaca, rezanaca ili kineske tjestenine 
• 1 pileća prsa
• 1 zanahoria
• 1 limón
• 3 karanfilić od belog luka
• 2 cebollas
• 100 g klica pasulja
• ½ bok choy
• ½ zelene paprike
• ½ crvena paprika
• C brokula
• ½ šolje mungo pasulja iz konzerve
• ½ šolje pilećeg bujona
• ½ šolje maslinovog ulja
• ¼ šolje seckanog peršuna
• ½ žlice. narendanog đumbira
• 2 žlice. umak od soje
• 1 tbsp. sos od ostriga
• 1 tbsp. susam sos
• 1 tbsp. chuña razblaženog u vodi
• 1 tbsp. šećera
• Posolite i pobiberite po ukusu

Utensilios

• dubok lonac
• Srednji lonac
• Veliki tiganj
• Cjedilo
• drvena viljuška
• Nož
• Daska za rezanje
• Molcajete ili malter

Priprema

1. Skuvajte testeninu: započnite ovu pripremu kuvate sve rezance ili kinesku testeninu koju imate pri ruci. Za to uzmite duboku šerpu, dodajte dovoljno vode i šaku soli. Pustite da provri i kada vidite da voda već bukti, dodajte testeninu i kuvajte 8 do 10 minuta.
2. Skuvati brokoli: Ovaj sastojak je izuzetno važan za davanje teksture i boje preparatu. Da bi bio spreman u trenutku sklapanja cijele ploče, potrebno je da vi kuhajte odvojeno u malom loncu sa vodom i prstohvatom soli za 6 do 7 minuta. Zatim ocijedite i ostavite u hladnom okruženju.
3. Procijedite i sačuvajte tjesteninu: Kada je testenina dobro skuvana, sklonite lonac sa vatre i sve staviti unutra preko cjedila, tako da se testenina ocedi i ohladi. Pomozite sebi sa a drvena viljuška da izvadite sve rezance iz lonca a da se ne zagore.
4. Ogulite povrće: Uzmite šargarepu i skini školjku. Isti postupak uradite i sa lukom i režnjevima belog luka. Rezervišite u šoljici.
5. Uklonite sjemenke: U slučaju paprike i paprike (zelene i crvene) uklonite sjeme i žile kako se ne bi uplašili prilikom jela.
6. iseckati piletinu: Držite pileća prsa i narežite ga na trake od 1 do 2 cm Široko po centimetrima da je komad dugačak. Rezervišite na tanjiru u frižideru.
7. Narežite povrće: Uzmite šargarepu, kineski kupus, luk, papriku i papriku i operite ih sa dosta vode. Zatim uz pomoć noža i daske za rezanje narežite ih na tanke trake od po 1 cm. U slučaju belog luka, zgnječite ih malterom.
8. Zapržite piletinu: Uzmite piletinu i začinite je po želji. Uzmite tiganj, stavite je na srednju vatru i dodajte ulje tako da pokrije cijelo dno. Dodajte piletinu (prethodno mljevenu) i ostavite da porumeni 3 minute.
9. Dodajte ostale sastojke: Izneti beli luk u šerpu, promešati i dodati šargarepu, kupus, papriku i luk. Začinite s prstohvatom soli i kuhajte 2 minute, stalno miješati.
10. Napravite sos: U činiju dodajte pileću juhu, sitno narendani đumbir, kašike soja sosa, ostrige i susam, takođe stavite una kašika chuña i jedna šećera. Vrlo dobro promiješajte.
11. Stavite sos u tepsiju: Uzmite sos koji smo upravo pripremili i odnesite u tiganj gde je piletina sa povrćem, Sve prodinstajte i pustite da se kuva i integriše svaki sastojak i aromu 5 minuta.
12. Dodajte rezance: Kada je sve skuvano dodajte rezance ili testeninu, klice pasulja, brokoli, pasulj iz konzerve i limunov sok u matični sos (piletina, povrće i specijalni sos) promešati i ostaviti da se zagreva 2 minuta.
13. Poslužite i uživajte: Testeninu poslužite sa dovoljno povrća, piletine i čorbe. Ukrasite peršunom i popratite hljebom, tostonesom ili hladnim napitkom.

Preporuke za uspješnu pripremu 

Nismo svi profesionalci u kuhinji, tako da neke tehnike i procedure možda neće raditi savršeno za nas.

Međutim, ne biste trebali brinuti o tome, jer ovdje predstavljamo a kratka lista savjeta, preporuke i sugestije tako da svoje jelo napravite na najbolji način Pirjani rezanci sa piletinom i povrćem , bez stresa i bez problema i problema, samo uživanje u procesu i kuhanju svakog sastojka.

1. Povrće u trakama ili "Julianas": Da biste dobili optimalan, elegantan i ukusan rezultat, potrebno je povrće nasjeckajte na slične trakice (ne tako dugo) ili kako se to obično naziva, u “julienne”. Za ovo vam je potreban vrlo oštar nož i malo strpljenja.
2. Dodajte druge ukuse: na pripremu možete dodati povrće poput tikvica ako nemate kupusaMožete dodati i ají pancu, u maloj količini, ili crveni luk.
3. Pazite na testeninu: Rezanci ili tjestenina moran biti kuvanos do savršenstva, za ovo provjerite i stalno miješajte dok kuhate tjesteninu.
4. Koristite svježu tjesteninu: Ukoliko želite bržu pripremu, morate koristiti svježu tjesteninu, jer će vrijeme kuhanja biti kraće od vremena kuhanja prerađene tjestenine.
5. Integriše orijentalni ukus: Ako mu želite dati orijentalni štih, dodajte malo teriyaki sos. U tom slučaju, podesite tačku soli jer teriyaki sos malo je slan.
6. Pospite vlasac: Ako ne želite da u jelo dodate peršun, odozgo pospite sitno nasjeckanim vlascem.
7. Uz jelo: Svoju pripremu možete popratiti sa hljeb na tri kuta, rezani slani kruh, kruh punjen sirom ili jednostavno uz hladan čaj.

nutritivne prednosti

u Pirjani rezanci sa piletinom i povrćem  Zbog svojih su idealno jelo za ručak ili večeru nizak nivo masti i visokog sadržaja minerala zahvaljujući uključenom povrću i umacima.

U istom smislu ističemo količinu nutrijenata od kojih je receptura Pirjani rezanci sa piletinom i povrćem  općenito: prvo je a izvor ugljikohidrata i proteina osnovni za kretanje mišića i njihovu regeneraciju. također, bogata je vlaknima, koji nudi osjećaj sitosti i koji, za razliku od teških obroka, olakšava probavu. također, obezbjeđuje folnu kiselinu, željezo i niacin, kontrolišu nivo šećera i glukoze u krvi. Na kraju, ova vrsta Sauteed Noodles Ističu se po brzini i jednostavnosti pripreme, kao i po malobrojnim sastojcima koje sadrži i prirodnosti u kuvanju. Isto tako, to je recept koji se može mijenjati kako bi se dao malo veći naglasak na proteine ​​(Integracija mesa, svinjetine ili morskih plodova) ili vaše povrće (dodavanjem kukuruza, kupusa i artičoke).