Skoči do sadržaja

Recept za tijesto za Empanade

Recept za tijesto za Empanade

La Dough Empanadas Peruanski Riječ je o preparatu koji je prejednostavan, lak i jeftin za napraviti, koji ćete imati gotovu za nekoliko minuta, sve dok su materijali koji se koriste svježi i kvalitetni.

Isto tako, ovaj recept nema neke velike tajne, ali ako baš morate dobro poznajte mjere i pažljivo mijesite kako bi se uklopili.

Recept za tijesto za Empanade

Recept za tijesto za Empanade

Platon Entrada
Kuvanje Peruanski
Vrijeme pripreme 1 planina
Vrijeme kuhanja 25 minuta
Ukupno vrijeme 1 planina 22 minuta
Porcije 4
Kalorije 350kcal

Sastojci

  • 1 kg nepripremljenog brašna
  • 1 jaje
  • 100 grama šećera
  • 500 gr zelja od povrća
  • 300 ml tople vode
  • 1 tbsp. praška za pecivo
  • 1 tbsp. soli

Materijali ili pribor

  • Šolja
  • frižider ili frižider
  • Filmski papir

Priprema

Prvo što treba da uradite je da u posudu stavite brašno, so i prašak za pecivo formiraju neku vrstu vulkana.

Zatim se u centar stavlja jaje, šećer, so i puter. Rukom integrirajte sve sastojke dok ne dobijete a mješovito brašno.

Zatim malo po malo dodajte vodu. dok se ne formira obradivo testo i dobre konzistencije za gnječenje.

Zatim stavite testo na sto i lagano ga umesite uz pomoć brašna. ako ti je pretesko, možete dodati malo vode kako biste ga učinili lakšim za upravljanje.

Na kraju ga prekrijte plastičnom folijom i odnesite u frižider na sat ili više, ovisno o vašim željama.

Savjeti i preporuke

  • Ako nemate plastičnu foliju, možete umotati tijesto čiste kuhinjske krpe.
  • Testo je potrebno odneti u frižider kako bi empanade koje će se spremati bile hrskaviji i hrskaviji.
  • Da tijesto ne napuhne kada se prži ili stavlja u rernu može se probušiti viljuškom.
  • Ako ljudi koji će konzumirati tijesto nisu vegetarijanci, možete dodati mast da daju bolji ukus i konzistenciju testa.
  • Iako smo u ovom receptu koristili XNUMX% pšenično brašno, veoma popularan trik da dobijete hrskavo i sočno tijesto je Koristite jednake dijelove pšeničnog i kukuruznog brašna.
  • Kada je testo spremno, uklanjajte male porcije da se rastegnete i formiraju vrhove ili krugove empanada.
  • Imajte to na umu fil mora biti dobro oceđen pre nego što ga stavite na testo, inače ćemo imati jako masnu pitu.

Prednosti Empanada tijesta za tijelo

Održavanje uravnotežene i zdrave prehrane je fundamentalni, ne samo da pokažu figuru, već da dodaju zdravlje i energiju tijelu.

Raznovrsna i kompletna prehrana sprječava ili barem smanjuje rizik od određenih promjena ili bolesti kao što su hipertenzija, gojaznost, dijabetes, kardiovaskularne patologije, poremećaji u ponašanju u ishrani pa čak doprinosi smanjenju pojave raka.

Iz tog razloga, evo nekih korisni savjeti tako da zdrava varijanta empanada testo budi ono pravo za tebe i tvoje tijelo:

  • Prilikom pripreme pite sa mesom, koristite nemasne, sitno nasjeckane komade. Druga opcija je da se meso ispeče nožem, uklanjanje vidljive masnoće.
  • Ako su empanada piletina, odaberite grudi koje sadrže vrlo malo masti a kao dio nadjeva uključuje crni luk, zeleni, papriku i paradajz, jer oni obezbjeđuju vitamini A i C.
  • Koristite spanać za fil, koji se može prethodno dinstati da izgubi čvrstoću i sačuva svoju nutritivnu vrijednost.
  • skup sir ili ricotta testu da bi mu dali zalihe kalcijuma i fosfora.
  • Odaberite da koristite bjelanjak umjesto cijelog jajeta, jer će vam pomoći da sabijete testo i neće obezbediti masnoće ili holesterol.
  • Integrirajte tijesto lanene, susamove i chia sjemenke kako bi se postigla raznovrsnija opskrba esencijalnim hranjivim tvarima.  

Zabavne činjenice

  • Porijeklo empanade seže u običaje napuniti kruh hranom i povrćem koje su pastiri i putnici donosili da jedu u polju. Vremenom se kuvano testo počelo koristiti zajedno sa hlebom sa njegovim nadjevom, a kasnije su se od drugog brašna pravila i druga testa kako bi se fil pravilno umotao.
  • Vjeruje se da su empanade u kojima danas uživamo porijeklom su iz Galicije u Španiji. Budući da ideja o umotavanju otpornog fila u lisnato tijesto može doći od Maura koji su okupirali Španjolsku stotinama godina.
  • Prve empanade na zapadnoj hemisferi se pripisuju Argentina. U Sjedinjenim Državama empanada čak ima praznik: Nacionalni dan empanade, koji se obilježava 8. aprila svake godine.
  • Pite su a tradicionalna božićna poslastica en Novi Meksiko. Na jugozapadu i jugu poznate su kao kriole, a na jugoistoku kao pržene empanade.
0 / 5 (0 Recenzije)

A %d blogeri poput ovog: