džem od jagoda

Postoje recepti koji nas dirnu i tjeraju da se prisjetimo posebnih trenutaka, poput našeg djetinjstva, posebno onih slastica u kojima smo uživali ujutro, pa čak i u užinu. Danas vam donosimo ukusan recept inspirisan tim trenucima, tako je prijatelji, sa vama ćemo podeliti jedan poseban. ukusan džem od jagoda, koju karakteriše jednostavnost za upotrebu i raznovrsna upotreba u obrocima.

Već duže vrijeme vidimo modalitet da odlaskom u supermarket lako možemo pronaći ovu poslasticu, već upakovanu i spremnu za degustaciju. Međutim, danas ćemo vam pokazati kako da ga pripremite kod kuće, ovaj recept je bez konzervansa i, sadrži samo prirodni pektin voća, odnosno jagode, stoga ima tendenciju da bude nešto tečnije ili tečnije konzistencije.

Upotreba ovog recepta čini ga vrlo raznovrsnim, a zbog svoje konzistencije ne samo da se može konzumirati uz dobar tost, već i pomaže pri ukrašavanju vaših deserta, bilo da su sladoledi, torte, kolačići itd. plus.

Poznato je da je ovaj recept vrlo lako pripremiti i jednostavan u svojim sastojcima, osim toga, pripremanje iz vašeg doma daje zdraviji doprinos, jer je također bez boja. Nemate više šta da kažete, uživajte.

Recept za džem od jagoda

Sastojci

Materiales

Priprema džema od jagoda

Da biste počeli sa pripremom ovog recepta, prvo što ćete uraditi je da organizujete mesto gde ćete praviti svoj džem, jer će vam čisto mesto pružiti veću udobnost i higijenu u pripremi. Mada, kada to bude gotovo, mi ćemo vas naučiti kako da pripremite ovaj ukusni desert, a to ćemo učiniti uz pomoć jednostavnih koraka u nastavku:

• Prvo što ćete uraditi je odabrati 1 kg jagoda vrlo dobro, u vašoj pijaci ili supermarketu po želji (ne zaboravite da odaberete najsvježije i da su u dobrom stanju).

• Zatim, sa jagodama u rukama, nastavite da ih dobro operete, a zatim ih iseckajte ili narežite na sitne komade.

• Tada će vam trebati pomoć srednjeg ili većeg lonca, može se koristiti i jedno i drugo, u koje ćete dodati kilogram jagoda, a ujedno ćete dodati i kašiku limunovog soka. Ova smjesa se stavlja na šporet i stavlja se na laganu vatru oko 20 minuta, ne zaboravite stalno miješati da ne zagori.

• Po isteku vremena, red je da dodate 800 grama šećera i nastavite sa mešanjem, ostavite na istoj temperaturi na laganoj-srednjoj vatri još 20 minuta. Uz pomoć industrijskog termometra možete pomoći da provjerite ispravnu temperaturu, ona bi trebala doseći približno 105 °C.

Ako nemate na raspolaganju termometar, možete napraviti test pada, koji će vam pomoći da provjerite gdje se proizvod nalazi.

• Nakon 20 minuta nakon što provjerite temperaturu vašeg džema, spreman je za pakovanje u hermetički zatvorenu posudu, ili u staklenu zdjelu gdje ćete ga ostaviti da se ohladi ako ga želite odmah konzumirati.

Ovaj recept može da stoji u frižideru oko 2 meseca, ne treba ga ostaviti duže od toga. Nadamo se da ćete uživati ​​u njima i imati dobru korist, do sljedećeg puta.

Savjeti za pravljenje ukusnog džema od jagoda

Iako, kako smo naglasili važnost da jagoda bude u odličnom stanju, to je zato što se inače ovaj proizvod ne konzumira u cijelosti, već ima tendenciju skladištenja, pa bi jagoda u lošem stanju oštetila smjesu.

Ako želite da vaš džem ima čvršću konzistenciju, možete odabrati da dodate vještački pektin i neće biti problema jer će to biti po vašem ukusu.

A ako ne želite da dodajete veštački pektin, možete dodati i drugo voće sa visokim nivoom prirodnog pektina i dobićete čvrstu konzistenciju

Količina šećera takođe može biti neobavezna, jer neke jagode imaju tendenciju da budu prilično slatke, ili i zato što želite da vodite računa o sebi u tom pogledu i želite da dodate manje. Kao našu preporuku, savjetujemo vam da ne dodajete previše šećera, jer bi to zasjenilo bogati okus jagode i neće biti podnošljivo za vaše nepce.

S obzirom da jagoda sadrži dobru količinu vode, da bi joj pomogla da pusti sok, možete je staviti da se marinira sa šećerom i ostalim sastojcima koje ćete koristiti.

Kada je džem skuvan, ne pokrivajte šerpu, jer će voda ispariti dati bogatu mirisnu aromu.

Važno je da uvijek dodajete sok od limuna jer se na taj način pektin aktivira u marmeladi.

Nadamo se da će vam ovi savjeti biti od koristi.

Prehrambeni doprinos

Voće ima određena antioksidativna svojstva i, iako smo koristili jagodu kao desert, ona je i dalje zdrava za vaše tijelo i zdravlje.

U nekim prilikama je nešto uobičajeno i to se svakodnevno dešava da vitamin C povezujemo sa narandžama, međutim, jagode imaju visok nivo navedenog vitamina u svojim svojstvima, treba napomenuti da je mnogo više od narandže.

Vitamin C, je vitamin za koji je karakteristično da je topiv u mastima, od velike je potrebe za obnavljanje i rast tkiva, pod tim podrazumijevamo da zacjeljuje rane formiranjem ožiljnog tkiva, a jedna od njegovih funkcija je i održavanje i popravak hrskavice. u kostima i zubima, između ostalih funkcija.

Osim toga, jagoda se ističe i po tome što je od velike pomoći u prevenciji određenih vrsta karcinoma, jednog od njih i raka dojke, podstiče i bolje funkcionisanje imunološkog sistema, te pomaže u borbi protiv određenih kardiovaskularnih bolesti. Koristan je za one koji pate od zatvora, jer ima dobar sadržaj vlakana, a istovremeno sadrži i antioksidante u velikim količinama, kao i minerale poput magnezija, kalija i mangana.