La ljubičasta chicha koje ću vam danas predstaviti, jedno je od najboljih i najpopularnijih pića u peruanskoj gastronomiji. Pustite da budete očarani koliko će to biti ukusno. Ostani unutra MyPeruvianFood.com i prati me da ga pripremim.
Čiča morada recept
Moj recept za Chicha morada tradicionalna, obično se priprema kuhanjem magičnih zrnaca ljubičasti kukuruz zajedno sa karanfilićem koji će vam dati konačan utisak tog jedinstvenog malog okusa ovog pića. Ljubičasti kukuruz je u mojoj zemlji veoma cijenjen jer je vezan za mnoge kulture i vjerovanja, kao što je mjesec oktobar za obilježavanje Dana Gospodara čuda. Na osnovu ovoga milenijumski kukuruz Možete pripremiti ukusnu ljubičastu Mazamorru i druge recepte koje ćete pronaći na ovoj web stranici. Ali za sada je došlo vrijeme da pripremite lonce i jako dobro operete sastojke koje ću navesti u nastavku. Hajde da počnemo!
Sastojci
- 250 grama ljubičastog kukuruza
- 2 litre vode
- 4 štapića cimeta
- 10 karanfilića
- 1/2 kašičice askorbinske kiseline
- 300 grama šećera
- 1/2 kašičice konzervansa (opciono)
Materiales
- Lonac
- Cjedilo
- Staklena posuda za serviranje
Priprema čiča morade
- Uključite šporet i sipajte vodu u šerpu.
- Dodajte kukuruz u komadima.
- Istovremeno dodajte karanfilić i cimet.
- Kuvajte 30 minuta, a zatim procijedite.
- Dodajte šećer u vruću sodu.
- Dodajte askorbinsku kiselinu i konzervans (opciono).
- Homogenizirajte, miješajte dok se dodani sastojci ne otope.
- Sipajte još vruću sodu u posudu za posluživanje i voila! Uživati!
Bez sumnje, chicha morada je jedno od naših najboljih vodećih pića u Peruu, a ako želite možete ga popratiti ukusnim Pileća riža ili bogat Causa punjena piletinom. Enjoy! 🙂
