Kandirano voće

U ovim modernim vremenima shvatili smo da imamo veći pristup gotovo svemu, a to uključuje i našu hranu koju već možemo pripremiti za konzumiranje, odnosno u pakovanjima, konzervama ili pakiranima, što nam olakšava svakodnevicu, više. , veliki je broj ljudi koji ostaju vjerni domaćoj kuhinji.

Danas ćemo sa vama podijeliti recept koji osim što je prilično sladak i slikovit, obično je vrlo zabavan desert, koji se kandirano voće. U nekim zemljama on ima tendenciju da bude tradicionalni božićni recept, kao i ukusan pratilac uz grickalice, bilo da se miješa ukusan sladoled, jogurt, pa čak je i bogata opcija za pravljenje kolačića, slatkih kruhova, roskona, što je alternativna opcija na koju smo navikli kada koristimo ovaj desert.

Kao što smo spomenuli na početku, ovo je jedan od sendviča koji se može nabaviti već pripremljen, spreman za konzumaciju, ali postoji zdraviji način, bez konzervansa, a znamo da vam može pružiti ukusno iskustvo, mališani kod kuće.. Ovo je način da se pokaže kako voće može postati bogate bombone, iz udobnosti vaše kuhinje.

Ne propustite, ostanite do kraja, jer to znamo svidjet će im se ovaj bogati desert.

Recept za kandirano voće

Sastojci

Priprema kandiranog voća

Pored pripreme mesta gde ćete kuvati važno je da već imate spremne tačne mere šta ćemo spremati, kako bi vam priprema bila olakšana i imali lepo iskustvo, za početak ćemo vam objasniti vam to kroz ove jednostavne korake:

• Uzećete 1 kg kore, bilo narandže ili lubenice, oboje rade, morate prethodno dobro oprati i osušiti, a zatim iseći na sitne jednolične komade, pa ćete ih staviti u činiju ili posudu.

• Zatim ćete kore dodati vode, dok ne pokrije sve kockice ili voće.

• Nakon vode sa komadićima voća, dodajte 1 kašičicu soli, koja će mu pomoći da dobije čvrstoću ili tvrdoću prilikom pripreme voća.

• Dobro ćete ga promiješati, dok se sol potpuno ne razrijedi, i ostaviti da odstoji oko 30 minuta.

• Po isteku vremena, procijedimo voće, pa ga vratimo u posudu ili staklenu posudu.

•  Sada će vam trebati lonac, može biti srednji ili veliki, u koji ćete staviti 1 kg šećera i otprilike 500 ml vode. Promešati ćete do tačke da se homogenizuje, a zatim ostavite da ključa oko 10 minuta na srednjoj vatri.

• Kada je sirup već prokuhao i ima homogenu teksturu, sklonite ga sa vatre i rasporedite ga u posudu u kojoj se nalazi seckano voće.

• Kada se to uradi, poklopićete posudu i dodavati mešavinu od 100 grama šećera razblaženog u 100 ml vode dnevno, i to oko 8 dana.

• Kada prođe vrijeme od 8 dana, dobro procijedite voće, a zatim ih ponovo stavite u posudu i ostavite na mjestu koje se može provjetravati, bilo na vašem stolu ili pultu.

•  Ne zaboravite da dobro rasporedite kocke, kako bi se bolje osušile.

• I na kraju, moraćete da pripremite boje koje ćete dodati voću i razdvojiti voće u različite i odgovarajuće posude.

• Zatim sačekajte da se dobro osuše i po želji malo isperite i sirupirajte, da dobijete malo sjaja i voće je spremno.

Savjeti za pravljenje ukusnog kandiranog voća

Možete napraviti i drugu vrstu za pravljenje ovog recepta, kao što je mliječna, limunova kora, između ostalog.

Prednost upotrebe kore lubenice ili narandže je da su one obično jeftinije, smanjuju troškove, a jer se pulpa bolje koristi u soku.

Po želji možete u pripravak dodati malo vanilije, cimeta ili karanfilića, ukusni su i pojačavaju okus.

Jedna stvar koja može biti korisna je da zamrznete koru koju ćete koristiti 1 ili 2 dana prije nego što pripremite kandirano voće, jer će mu dati veću čvrstoću.

Smeđi šećer bi takođe mogao da bude alternativa u pripremi voća, jer je njegov ukus izražen i idealan za deserte.

A ako imate neki dodatni sastojak, već neku aromu koja je u suprotnosti sa voćem, može se dodati, samo pokušajte da mu ne oštetite ili ne date loš okus.

Ipak, nadamo se da ćete uživati, a takođe i da ćete ga podijeliti sa svojim prijateljima i porodicom kako bi svi mogli probati ovaj recept.

Prehrambeni doprinos

Kandirano voće je ukusan sendvič, u ovom slučaju smo vas naučili kako da pripremite ovaj desert, sa ljuskom narandže ili lubenice, a objasnićemo specifične nutrijente koje ljuska narandže sadrži:

Iako pulpa nije korištena, samo ljuska sadrži vitamine i minerale koji pružaju veliku korist u vašoj ishrani. Bez sumnje, ovo bogato voće sadrži više koristi nego što ste očekivali.

Sadrži vitamin A koji je važan za obavljanje nekih funkcija u tijelu, kao što su razvoj embrija, kostiju, pomaže u poboljšanju vida, a čak je i odličan antioksidans.

Vitamin C koji je osnovni nutrijent za vaše tijelo.

Kao i vitamin B9 ili ujedno poznat kao folna kiselina, koja pomaže rast, pomaže u reprodukciji i formiranju ćelija.

Sadrži i kalijum koji je važan za razvoj enzima u metabolizmu. Imaju ovaj mineral i utiču na vaše telo.

Kalcijum se nalazi u kori narandže, za koju se zna da stvrdne, kosti i zube, jer je neophodan mineral za telo.

I na kraju, magnezij, iako sadrži male količine, pomaže u funkciji mišića i ima dobar učinak na genetsku proizvodnju.