Puši Lorna kreolska

U okviru velikog broja jela koje nalazimo u Peruu, možemo dugo pričati o njegovoj morskoj gastronomiji, jer se zahvaljujući zapadnoj obali koja graniči sa Tihim okeanom dobija se velika raznovrsnost ribe, a jedna od njih je i on lorna, od kojih a suck exquisite.

A ovo je jelo koje danas želimo da naučimo da pripremamo, ukusna riba koja je svojim karakterističnim ukusom i u kombinaciji sa ostalim sastojcima poput krompira, pirinča, jaja i drugih, poslužila za stvaranje jednog od najukusnija jela koja Peru ima.

U ovim sastojcima možemo vidjeti divnu mješavinu kulinarske kulture koji su izvedeni od vremena kolonizacije do danas. Ako želite da naučite kako da pripremite lorna sisati a la criolla, ostani s nama i idemo na recept.

Chupe de lorna a la criolla recept

Sastojci

Priprema Chupe de lorna a la criolla

1. Na ulju propržite seckani crni luk, beli luk, oljušten i seckani paradajz, izmrvljeni origano, paradajz sos, posolite i pobiberite. Kada se dresing proprži, dodajte šolju riblje čorbe. Pustite da proključa, a zatim procijedite preko pet šoljica riblje čorbe. Zatim dodajte oprani pirinač. Pustite da prokuha nekoliko minuta, a zatim dodajte oguljeni i cijeli krompir. Kada je sve skuvano, dodajte izmiksano jaje, izmrvljeno jaje i za serviranje mlijeko, korijander, mentu i nasjeckani peršun (kašičica svakog).

Savjeti za pravljenje ukusnog Chupe de lorna a la criolla

Da biste dobili najbolji ukus u svom receptu, najbolje je da sastojke dobijete što je moguće sveže.

U slučaju da želite pojačati okus ovog recepta, možete koristiti nekoliko kapi limunovog soka tako što ćete ih dodati u čorbu.

Nutritivna svojstva chupe de lorna a la criolla

• Čupe koji se pripremaju na obali Perua imaju odličan balans proteina i ugljenih hidrata, što ovaj gulaš čini veoma kaloričnom hranom.

• Lorna riba je odličan izvor proteina jer ima 18,50 grama po porciji, dok ima samo 1,9 grama masti. Bogat je gvožđem i kalcijumom.

• Jaja u ovom receptu takođe sadrže proteine ​​i minerale kao što su kalcijum, magnezijum, gvožđe i vitamine kao što su A, D i B6.

• Žuti krompir je dobar izvor ugljikohidrata, osim toga izvor je gvožđa, kalijuma, magnezijuma, fosfora i vitamina B1, B3, B6 i C.

• Pirinač receptu dodaje ugljene hidrate, kao i vitamin D, gvožđe i kalcijum.

• Sir zajedno sa mlekom obezbeđuje značajne količine kalcijuma, kao i masti i proteina, vitamine A, D i minerale poput magnezijuma.

• Povrće kao što su paradajz i luk daje vlakna i vitamine A, B, C, E i K, kao i minerale kao što su magnezijum, fosfor, kalijum, gvožđe, cink, jod i mnoge druge.