Cabrilla Adobo

Dragi prijatelji, nadamo se da ste danas odlični, jer ćemo sa vama podijeliti prilično jednostavan i neobičan recept, osim što je jakog okusa, zbog sastojaka koje ćemo koristiti u njegovoj pripremi, stavljajući ribu kao osnovu ovog jela, koje nas karakterizira kao Peruance. Tako je, danas ćemo kuvati sa poslasticom koja se zove whitecap.

Kombinovaćemo kabrilu, sa prilično uobičajenim sastojcima. Jer nas je inspirisao veoma jednostavan recept, za one ljude koji su uvek neodlučni pri izboru šta da jedu, trenutno moramo da ručati ili večerati, ne zahtijeva puno vremena. I dovoljno je reći da ima dosta visoke nutritivne osobine, i da ima razradu vrlo zdrav.

La škarpina To je prilično ukusna riba, zbog svog ukusa koji je glatki, a mesa čvrstog i istovremeno masnog, što će biti ukusno i idealno za ovu vrstu jela koje nam pomaže da se izvučemo iz nevolje. Ovo jelo preporučujemo i za neobavezno druženje, sa porodicom i prijateljima, jer shvatamo da je ponekad i mališanima teško podeliti ukus za ribe i školjke.

Ne propustite i ostanite do kraja, da saznate više o ovom bogatom i zabavnom receptu za morsku hranu.

Recept od Cabrilla Adobo

Sastojci

Priprema Cabrilla Adobo

Za početak ovog ukusnog Adobo de cabrilla ili cabrilla en adobo, ispravno je na oba načina, mi ćemo učiniti sljedeće, uz jednostavne korake koji će vam olakšati posao:

1. Prvo što će vam trebati je pomoć posude, metalne ili glinene, u kojoj ćemo pripremiti preliv za kabrilu.
2. U posudu ćete dodati 1 šolju jakog sirćeta, ¼ kašičice origana, 2 kašičice mlevenog belog luka, a zatim ćete dodati kim, so i biber po želji.
3. Tada će vam trebati 1 cijela kabrila ili 1 kg u filetima, a ovaj put ćemo koristiti filete. Ako ćete koristiti cijelu kabrilu, morate je isjeći na filete, tako da dobijete 6 do 8 komada.
4. U posudu ćete dodati filete i staviti 2 velika luka koje ćete iseckati na ploške, dodajući sve to prelivom. Promiješate i ostavite da se marinira 1 sat ili više.
5. Osim toga ćemo pripremiti gulaš za ribu. U tiganj ćete staviti ¼ šolje ulja za prženje, čekate da se ulje zagrije; već na svom mestu dodajete 2 kašike mlevenog belog luka i 1 kašiku mlevene crvene paprike, mešate sastojke, dok se dobro ne isprže.
6. Nakon što se isprže, riblji fileti se dodaju u tiganj, zajedno sa dresingom u kojem su se marinirali i ostavljaju da se kuvaju na laganoj vatri, 5 minuta.

I gotovo nakon vremena, pripremili ste svoje jelo, koje je idealno popratiti žutim krompirom, slatkim krompirom ili sancochas kukuruzom, ukusnom salatom. Ovisno o vašim željama, možete ga popratiti umakom od čilija ili bijelog luka.

Savjeti za pravljenje ukusnog 

Naš je običaj da preporučujemo važnost svježe hrane, posebno proteina. Pošto smo u ovom slučaju koristili ribu, morate se pobrinuti da bude svježa i zdrava za konzumaciju, jer će to biti relevantan faktor kada je u pitanju okus koji ćete dobiti.

U dresing koji smo pripremili možete dodati sok od limuna, limete ili dobro kisele pomorandže, u slučaju da nemate sirće.

Ovaj recept se može napraviti sa drugom vrstom ribe ili proteina.

Može se poprati i sa dobrom porcijom pirinča, a među preporučenim salatama su:

• Salata od piletine i spanaća.
• Salata od piletine i kaktusa.
• Bogata krompir salata sa jajima.
• I bogata salata od brokolija začinjena maslinovim uljem, dala bi joj ukusan štih.

Prehrambeni doprinos

Cabrilla je vrsta ribe koja daje blag okus ovom receptu i pripada bijeloj ribi. Ovu ribu karakteriše bogatstvo vitaminima A, D i B, osim što sadrži magnezijum, kalcijum, jod, fosfor i kalijum, odlikuje se hrskavim mesom i koristi se uglavnom za mekana jela, kao što su večere, pa čak i grickalice. .

 Vitamin A ili retinoična kiselina je vrlo dobar antioksidans koji pomaže u zaštiti stanica od slobodnih radikala, koji mogu utjecati na srčana oboljenja, pa čak i rak. Takođe je nutrijent koji ima veliki doprinos rastu, reprodukciji, imunitetu i vidu.

Vitamin B3 ili niacin igra važnu ulogu u ekstrakciji energije. U hrani, osim što pomaže funkcioniranju probavnog sustava, kože i živaca, jedna od funkcija joj je eliminacija toksičnih tvari iz tijela, kao i proizvodnja steroidnih hormona, pa tako i hormoni povezani sa stresom.

 Vitamin B9 ili folna kiselina ima veoma važna svojstva, čak i ako se uzima tokom trudnoće, od vitalnog je značaja jer je odgovoran za rast i održavanje tkiva. Vitamin B12 je odgovoran za održavanje nervnog sistema, što je upotreba proteina i stvaranje crvenih krvnih zrnaca.

Vitamin B6 je neophodan za proizvodnju antitijela. Može se boriti protiv infekcija, pomoći u stvaranju hemoglobina i osigurati kisik crvenim krvnim stanicama.

Vitamin D je neophodan nutrijent za funkcionisanje našeg organizma, ima mnoge vitalne funkcije za pravilan svakodnevni razvoj. Pomaže u smanjenju mogućnosti budućih srčanih bolesti i osteoporoze.

Prema nekim studijama, dokazano je da ima veliki značaj u održavanju kognitivnih funkcija, jer kako starimo, određene funkcije u tijelu se gube.

Pomaže u smanjenju ukočenosti ili komplikacija astme.

Jača imunološki sistem, do te mjere da ga štiti od bilo koje vrste virusa, onog koji obično vidimo kao prehladu.