Danas ćemo sa vama podijeliti recept za "prste polizati", tako je prijatelji, jelo koje vam predstavljamo ovom prilikom je pomalo alternativa onome na šta smo navikli. To je ono što mi obično zovemo ili smo poznati kao karamel kolačići.
Budući da je recept uobičajeno tražen kao desert, koji se odlikuje slasnim i hrskavim okusom, ovoga puta ćemo ga prilagoditi slanom jelu, tj. slani alfajores punjeni ribom. Posebna riba koju ćemo koristiti u pripremi su sardine, a mi ćemo je popratiti ukusnom majonezom koju ćemo vas naučiti kako pripremiti.
Porijeklo alfajoresa je neizvjesno ili nepoznato, ono što znamo je da je to recept koji nas kao Latinoamerikance ujedinjuje jer je vrlo ukusna. Ovaj recept je idealan kao predjelo ili kao užina, idealan za one trenutke dijeljenja, kada nam je ponestalo ideja i potrebno nam je ukusno jelo da pružimo radost i zadovoljstvo onima koje volimo, porodici, prijateljima ili čak kolegama. rad.
Da ne kažem više, pozivamo vas da ostanete do kraja, i da sami pripremite ovaj recept i kažete nam šta mislite.
Recept za slanu ribu Alfajores
Sastojci
Za misu
- Brašno 250 gr.
- Sol i papar po ukusu
- Maslac 200 gr.
- 200 grama neslani krem sir
Za punjenje
- 6 seckanih sardina
- Majonez napravljen od žumanca
- 1 tvrdo kuvano jaje, iseckano
Priprema slane ribe Alfajores
Za početak pripreme recepta, kroz korake ćemo vam reći kako da pripremite ovu ukusnu hranu, obratite posebnu pažnju i pustite svog unutrašnjeg kuhara napolje.
Počećemo tako što ćemo uraditi sledeće i prvo pripremiti testo na sledeći način:
- U posudu ili činiju stavite 250 grama brašna u koje ćete dodati so i biber po ukusu, zatim stavite 200 grama putera ili margarina, počinjete da mesite da se sastojci spoje. Kada se brašno i puter sjedine, u testo ćete dodati 200 g neslanog krem sira i mesiti dok ne bude kompaktno (nije potrebno mnogo mesiti)
- Nakon što ste zamesili, stavite testo u aparat za sladoled ili zamrzivač na 3 ili 4 sata.
- Nakon isteka vremena testa u frižideru, uz pomoć malja, na stolu ćete testo razvući, ostavljajući ga malo gusto. Izračunavajući željenu debljinu u vašem alfajoresu, i okruglim rezačem ćete izrezati 4 srednja medaljona (ili veličinu koju želite).
- Zatim ćete medaljone prebaciti u pleh i pripremiti rernu, na temperaturi od 180°C i stavljati medaljone dok ne dobiju zlatnu boju, tako da morate biti svjesni.
A za punjenje ćemo uraditi sljedeće:
- Prvo ćete uzeti 6 sardina, koje ćete nasjeckati na što sitnije komade.
- Zatim u blenderu pripremite majonez sa žumancem, dodajte limun, ulje i sol po želji.
- Imajući sve to, pomiješate sardine sa polovinom majoneza.
Fil je gotov i medaljoni su izvađeni iz rerne, prelazimo na punjenje. Zalijepite dva medaljona sa filom od sardina i tako sa ostalima. Zatim, da stavite tanjir, po vrhu premažite ostatkom majoneze, a na kraju ćete usitniti tvrdo kuvano jaje i premazati ga preko alfajoresa, da ga popratite.
Savjeti za pravljenje ukusne slane ribe Alfajor
Zapamtite koliko je važno da, kada kupujete ribu, bude svježa. Uvek vodite računa o tome, kako bi ukus bio intenzivniji i ukusniji.
Možete koristiti i druge vrste ribljih konzervi pomiješanih s majonezom, ili čak i ako ne volite ribu. Možete koristiti i drugu vrstu proteina, pileće, juneće, naravno morate ih isjeckati, ali slobodno možete dodati ono što vam se najviše sviđa.
Ako vam je teško napraviti majonez, zbog nedostatka vremena, jednostavno koristite onaj koji je već pripremljen i posolite ga po ukusu.
Nutritivna vrijednost
Podijelit ćemo s vama nutritivnu vrijednost neke od ovih namirnica bogatih hranjivim tvarima koje smo pripremili za vas. Znajući koliko je važno imati zdrav unos u svakodnevnoj prehrani.
Jedna od najjeftinijih riba na tržištu, a pristupačnija je sardina, tako je prijatelji, čini se da je sardina još jedna obična riba. Ali izgled može varati, jer se radi o izvanrednoj namirnici, sa zdravim i korisnim svojstvima u velikim količinama.
Sardina je plava riba, koja sadrži odličnu količinu omega 3 masnih kiselina.Ovaj nutrijent važan je faktor u održavanju niskog nivoa triglicerida i kolesterola u krvi, čak i smanjuje problem razvoja ateroskleroze i tromboze, jer povećava fluidnost u krvi. Njegova konzumacija se preporučuje osobama sa kardiovaskularnim oboljenjima.
Sadrži i vitamine grupe B, odnosno B12, B3, B2, B6 koji pomažu u proizvodnji polnih hormona, stvaranju crvenih krvnih zrnaca i između ostalih važnih funkcija.
Takođe sadrži vitamine rastvorljive u mastima i uljima, kao što su vitamin E, A i C.
Takođe ćemo naglasiti šta obezbeđuje vitamin A, koji osim što je odličan antioksidans, ima tendenciju da bude izuzetno važan nutrijent za
Funkcionisanje vida, rast, reprodukcija, deoba ćelija i imunitet.
Vitamin E je nutrijent rastvorljiv u mastima i uljima, dobar je antioksidans koji može pomoći ćelijama da se zaštite od slobodnih radikala. Pokazalo se da je njegova konzumacija od velike pomoći u prevenciji srčanih bolesti. Pomaže u sprečavanju budućih komplikacija oka kao što su gubitak vida, katarakta itd.
