Hake Chili

Danas sa vama opet dijelimo raznolik i ukusan prelijepi Peru, tako je, opet vam donosimo ukusno jelo da preplavite svoje nepce prirodnim ukusima.

Zahvaljujući odličnom primorskom području naše zemlje Peru, koji ima raznovrsna jela ili recepte, sa velikom raznolikošću ribe. Imajući bezbroj načina pripreme, prilagođavajući se različitim ukusima i prilikama, danas vam donosimo jedno prilično jednostavno i sočno jelo. To je ukusno oslić ili čili papričicaIdealan je recept ako imate mali budžet, ali u isto vrijeme želite pripremiti bogat, jednostavan obrok u gurmanskom stilu, ovaj recept je inspiriran za ove slučajeve.

Kao preporuku, pozivamo vas da ovaj recept pripremite kao starter plate, ili kao glavno jelo ako ga popratite nečim dodatnim, uz koje ćemo vam dati ideje kako ga prezentirati.

Okus oslića, kojeg karakterizira jaka i riba čvrste i mesnate konzistencije, očarat će vas i veliki je razlog zašto smo ga odabrali za zvijezdu ovog jela.

Ostanite do kraja ovog recepta, znamo da ćete uživati ​​kao i mi marine delight.

Recept s čilijem od oslića

Sastojci

Priprema Ají de Merluza

Za početak pripreme recepture želimo da vas pozovemo da imate udobno i organizovano mesto za kuvanje, odnosno klimatizovano, za bolje rukovanje hranom.

Pomoći ćemo vam u pripremi ovog jela, na jednostavan način, jednostavnim koracima, nadamo se da ćete uživati.

1. Prvo ćete to uraditi, u činiju ili posudu stavite 1 veliku teglu isparenog mleka u koju ćete dodati 1 francuski hleb i ostaviti da odstoji ½ sata.
2. Nakon vremena namakanja, izvadite francuski hleb, pa ćete ga izblendati i rezervisati.
3. Zatim u šerpu dodati ½ šolje ulja, sačekati da se zagrije pa dodati 1 veći luk, sitno isečen, dodati i 1 kašičicu mlevenog belog luka i 1 zelenu papriku, mlevenu i so tvoj ukus. I sve zajedno pržite, i čekate da dobije zlatnu boju i da se ukusi sastojaka međusobno nadopunjuju.
4. Kada je preliv koji smo pripremili skuvan, dodajte izmiksani hleb, malo soli i bibera po ukusu.
5. Zatim ćete ½ kilograma oslića narezati na 6 do 8 komada, ovisno o veličini koju želite. Dodati ćete ih u već pripremljen preliv i kuvati oko 5 minuta na srednjoj vatri.

Kada je sve ovo gotovo sklonićemo sa vatre, a vi ćete dodati ½ šolje naribanog parmezana i biće spremno za posluživanje, možete po želji. Uz ovo jelo možete ga napraviti uz porciju pirinča ili uz dobru salatu po želji, oboje zajedno bi također mogli funkcionirati.

Savjeti za pravljenje ukusnog Ají de Merluza

Uvijek se trudite da odaberete najbolju ribu, onu koja je najsvježija i dobro izgleda, jer na taj način možete izbjeći loš ukus u hrani, te moguće probleme ili bolesti u želucu.

Možete odabrati i ribu koju najviše volite, ili onu koju možete priuštiti, jer je ovaj recept prilagodljiv, pa ne brinite. Trudite se samo da bude malo mekane konzistencije, jer se u ovom receptu riba ne kuha dugo.

Možete koristiti ají pancu, koja je takođe dobra opcija i daje jelu crvenkasti izgled.

Možete dodati kim ili začine po ukusu, ako ste jedan od onih koji vole jake ukuse.

A možete biti i kreativniji, možete birati i sir po želji, po želji dodati šunku na vrh, što mu takođe daje bogat okus uz sir.

Iako, postoje različiti načini pripreme ovog recepta, a mi smo mislili da će vam se ovaj najviše svidjeti zbog jednostavne pripreme i malo sastojaka. Nadamo se da ćete uživati ​​i podijeliti ga sa prijateljima i porodicom do sljedećeg puta.

Prehrambeni doprinos

I nećemo vas pustiti a da vam prvo ne objasnimo, veliki nutritivni doprinos namirnica koje se koriste u ovom receptu, jer je veoma važno znati da je donosimo na našu trpezu zdrave za sve, ne odlikuju se samo prijatnog ukusa i poželjnog mirisa.

Oslić je riba koja se ističe kao klasik u gastronomiji, jedna od najprodavanijih riba, zbog svog blagog okusa. Ali osim što dobro izgleda, ima i vrlo povoljna nutritivna svojstva, kao što su:

• Oslić je deo bele ribe, sa posebnom karakteristikom da je malo masnoća, na svakih 100 grama konzumiranja dobijate 0,7 grama masti i 72 kalorije, sastoji se od otprilike 81% vode i 16% proteina vrlo dobra vrijednost.
• Sadrži visoku vrijednost vitamina (niacina) B3 i vitamina B12, čak ima i količine ovih vitamina, malo više od utvrđenih.
• Osim što imaju značajan doprinos mineralima kao što su selen, fosfor i kalijum.

Kalijum u mineralu, neophodan za pravilno funkcionisanje organizma, ujedno je i klasa elektrolita, među njegovim funkcijama su:

• Pomaže u održavanju stabilnog otkucaja srca.
• Pomaže nervima da održe svoju funkciju.
• Pomaže u kontrakciji mišića.

Selen je također važan mineral za vaše zdravlje, štiti štitnu žlijezdu, štiti tijelo od oštećenja slobodnih radikala i infekcija, važan je i za proizvodnju DNK.

I fosfor je takođe važan jer pomaže organizmu, u korišćenju masti i ugljenih hidrata. Također pomaže vašem tijelu u proizvodnji proteina, za rast, popravku i očuvanje ćelija i tkiva.