Danas ću vas naučiti kako da pripremite ukusno Pileći čvarci chifa style. Dopustite da vas očara ovo originalno jelo peruanske kuhinje, super jednostavno za pripremu.
Chicken Chicharrones Recept
Da bismo pripremili ovaj ukusni recept za pileće kore, moramo kupiti četiri kraka sa njihovim pilećim susretom i svaki ih narezati na četiri dijela i ostaviti potpuno čistim za početak pripreme.
Sastojci
- 4 pileća buta sa susretom
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat bijelog papra
- 1 prstohvat šećera
- 1 prstohvat cimeta
- 200 grama kineskog luka
- 1/2 kašičice mlevenog belog luka
- Soda kapi
- Limun kapi
Priprema Chicharrones de Pollo
- Pripremamo četiri kraka sa njihovim pilećim susretom i isječemo ih na četiri dijela.
- Začinimo ga solju, bijelim biberom, prstohvatom šećera, prstohvatom cimeta, kineskim lukom, pola kašičice mljevenog bijelog luka, kapima soja sosa i kapima limuna. Ostavite da se marinira oko 30 minuta.
- U tiganju zagrejte dosta ulja na srednjoj vatri i pržite komade piletine dok ne postanu zlaćani i hrskavi spolja, a sočni iznutra. Ovo će trajati oko 10 minuta. Pazite da vrlo brzo porumene, jer unutra može biti sirovo.
- Uz to možete pripremiti bogat sos na bazi limunovog soka, soli, belog bibera, kineskog luka i to je to. Vrijeme je za uživanje!
Savjeti za pravljenje ukusnog Chicharrón de Pollo
Jako volim, dodam u sos od limuna, seckanu čili papričicu, seckani korijander, sojine kapljice i to je to.
Da li ste znali…?
- La pileće meso ukusan je, ima malo masti i lako se vari. Bogata je i proteinima visoke biološke vrijednosti i predstavlja važan doprinos mineralima, posebno fosforom, gvožđem, kalijumom, esencijalnim vitaminima grupe B i folnom kiselinom. Ako je začinimo limunom, solju i biberom kao u ovom receptu, dobićemo veoma ukusnu piletinu, ali preporučujem da ne pretjerujete u prženom obliku.
- El stolica To je sos napravljen od fermentisanog zrna soje. Koji se ne koristi samo u kineskoj hrani, već iu nekim kreolskim sekundama.
