El aerodrom To je popularno jelo u Peruu. Ima istočno porijeklo kada je kineska zajednica stigla u Peru u XNUMX. vijeku i sa sobom ponijela ljubav prema pirinču i posudi poznatoj kao vok za njegovu pripremu. To prženi pirinač dao život Peruanska čaufa riža a zatim na aerodrom, gdje sve slijeće.
Vjeruje se da je ovaj varijantni proizvod fuzije rođen ranih devedesetih u kojem su začinjeno i žitarice dva protagonista, zajedno sa pečenim jajima koja slijeću na tanjir na kraju elaboracije. Tako, zahvaljujući ovoj izvanrednoj fuziji magičnih kuhinja, danas bilo gdje u zemlji možemo uživati u ovom ukusnom aerodromu. Pridružite mi se da pripremim ovaj vrlo jednostavan za pripremu recept. Idemo u kuhinju!
Recept za aerodrom u Chifa stilu
La Recept za aerodrom Peruanski jer je kombinacija chaufa riže i rezanaca, pruža veliku količinu ugljikohidrata koji se, budući da se ne eliminišu fizičkom aktivnošću, mogu akumulirati u tijelu u obliku masti. Idealno je poslužiti malo i dodati više povrća ili klica kao što je kineski pasulj, kao i proteine poput piletine ili jaja. Dobar savjet je da prošetate 15 minuta nakon ručka. Sada zabilježite sastojke koji će nam biti potrebni za ovaj ukusni aerodrom u jedinstvenom stilu moje peruanske hrane.
Sastojci
- 1 kg belog pirinča
- 2 cebollas
- 2 karanfilić od belog luka
- 1 kašika kiona
- 1 šolja kineskog luka, mljevenog
- 1 paprika, nasjeckana
- 100 ml susamovog ulja
- 200 ml soje
- 1 kašika sosa od ostriga
- 1/2 šolje kineskog pasulja
- 1/2 šolje kuvanih rezanaca
Priprema aerodroma u stilu Chifa
- Prvo ćete u šerpu dodati pola mlevenog luka, 2 mlevena čena belog luka, 1 kašiku naribanog kiona, pola šolje mlevenog kineskog luka i mlevenu papriku, pa dodati malo susamovog ulja.
- Dodajte 4 šolje kuvanog belog pirinča, zatim tri kašike soja sosa i kašiku sosa od ostriga. Preskačemo 5 minuta, udarajući pirinač drvenom kašikom.
- Dodajte pola šolje kineskog pasulja, pola šolje kineskog luka i pola šolje hrskavog fideita.
- Vrijeme je za služenje! Prekrivamo ga ribljom milanesom, pečenim jajetom na vrhu, prženom bananom i kašikom chalaca sosa. Prednost!
Savjeti za pravljenje ukusnog aerodroma u stilu Chifa
- Imajte na umu da klice kineskog pasulja moraju biti pripremljene svježe i prije svega izbjegavajte previše rukovanja s njima kako se ne bi slomile i mogle ih jesti cijele i hrskave. Ako ih kupujete danima unaprijed, poželjno je da ih držite u hladnjaku, ali ne dugo, kako ne bi izgubili svoju nutritivnu vrijednost.
- Kada meljemo pirinač, to treba da se radi u vrelom tiganju drvenom kašikom, usitnjavajući pirinač tako da se ispeče i dobije tu kuvanu tačku bogatu kao u čifi.
