Skoči do sadržaja

Pirinač prekriven mesom

pirinač prekriven mesom po peruanskom receptu

Da li biste se usudili pripremiti ukusno Pirinač prekriven mesom? Ovo je tipično jelo moje peruanske hrane, čiji je glavni sastojak mljevena govedina. Pođi sa mnom u kuhinju, ali prvo uzmi olovku i papir i evo sastojaka.

Recept za rižu prekrivenu mesom

Pirinač prekriven mesom

Platon Glavno jelo
Kuvanje Peruanski
Vrijeme pripreme 15 minuta
Vrijeme kuhanja 25 minuta
Ukupno vrijeme 40 minuta
Porcije 4 Personas
Kalorije 150kcal
Autor teo

Sastojci

  • 1/2 kilograma crvenog luka
  • 2 supene kašike mlevenog belog luka
  • 1 kašika tečne ají pance
  • 1 šolja seckanog paradajza
  • 2 tvrdo kuvana jaja, iseckana
  • 2 šolje mlevenog goveđeg odreska (može i mlevenog)
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat papra
  • 1 prstohvat origana
  • 1 prstohvat kima
  • Paprika u prahu
  • 4 listova peršina
  • 300 grama grožđica
  • Masline po ukusu i seckano tvrdo kuvano jaje

Priprema pirinča prekrivenog mesom

  1. Napravite preliv od 2 šolje seckanog crvenog luka, dve kašike mlevenog belog luka, kašike tečne ají pance i kuvajte 10 minuta.
  2. Sada dodajemo 1 šolju sitno iseckanog paradajza i dve šolje mlevenog junećeg ili mlevenog mesa. Kada preliv poprimi vrh, dodamo so, biber, origano, kim, vrh paprike u prahu i peršun. Na kraju dodamo dvije kašike grožđica, nasjeckani peršun, posolimo i ostavimo da se zagrije da se na kraju dodaju masline po ukusu i sjeckano tvrdo kuhano jaje.
  3. Vrijeme je da ga oblikujete sa slojem bijelog pirinča i nadjeva. Prilično fil i još jedan jednak sloj pirinča. Vadi se iz kalupa i servira sa pečenim jajima i bananom sa ostrva.

Za one koji ne jedu meso imamo varijantu pirinča prekrivenog povrćem, gde mleveno meso zamenjujemo sa pola šolje graška, pola šolje šargarepe isečene na kockice, pola šolje mlevenog boranija i pola šolje nasjeckani kukuruz, sve dodamo u momentu dodavanja mesa po receptu poklopljenog pirinča koji smo vam upravo dali, dodamo 2 kašike pečenog kikirikija u preliv i to je to.

Savjeti za pravljenje ukusnog pirinča prekrivenog mesom

Kada kupujete mljeveno meso, imajte na umu da je površina boje višnje crvena, a ne smeđa. to je signal da se zna da li je svjež.

5/5 (3 Recenzije)