Skoči do sadržaja
Piće

Maracuya sok

Sa imenom strastveno voće  je poznato penjalica i njegov voće. Ovo voće es tipično za Ekvador, sa voćem maracuyá a Osvježavajuće piće koji donosi dobrobit organizmu. Marakuja sok je laka priprema, koristi se pulpa ploda, koja je veoma sočna i kisela.

Marakuja je veoma popularna u zemlji Ekvadora, uobičajeno je da se koristi za pripremu soka za vreme ručka.

Recept za sok od marakuje

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Kuvanje: ekvadorski

Piće

Servisi: 4

Autor: Recepti iz Ekvadora.

Sastojci:

  • 1 kilogram marakuja.
  • 1 litar agua
  • Šećer po ukusu.
  • Led

Priprema

  1. izvadite pulpa marakuje podijelite voće na dvije polovine i izvucite ga kašikom.
  2. Stavite takozvanu pulpu isti blender a ostatak upotpunite vodom.
  3. Blendajte na maloj brzini nekoliko sekundi do odvojite semenke.
  4. procijediti da se dobije pulpa bez sjemena i Mix sa šećer po ukusu.
  5. Poslužite sa ledom ili čuvajte u frižideru.

Nutritivna vrijednost marakuje

Količina na 100 grama

Kalorije 97

Ukupna masnoća 0.7 G

Holesterol 0 mg

Zasićene kiseline stepena 0 g

Protein 2,30 G

Natrijum 28 mg

Kalijum 348 mg

Ugljikohidrati 20 G

Dijetetska vlakna 10 G

Šećeri 11 G

calcio 12 mg

Vitamin C 30 mg

Hierro 1.6 mg

Vitamin B6 0.1 mg

Magnesio 29 mg

Nutritivna svojstva koja obezbjeđuje marakuja.

Marakuja, tipično voće Ekvadora, smatra se važnim izvorom vitamina A i C. Ovo voće takođe obezbeđuje telu minerale kao što su kalijum, magnezijum i fosfor. Sadrži ugljikohidrate i vodu.

Kako se koristi i konzumira marakuja?

Pasijonka, popularno voće Ekvadora, ima a jakog, kiselog ukusa; ova karakteristika čini ovo voće odličnim sastojkom  za aromatiziranje različitih umaka.

El marakuja se konzumira svježe kao voćeu sokovi, takođe se konzumira kao pudingi, sladoled, džemovi, konzerve

 Lekovita svojstva voća marakuje

Biljka marakuja, sjeme se koristi za dobrobit kože, kose. Koristi se i za prevenciju nekih bolesti ili za liječenje nekih neravnoteža koje naše zdravlje može predstavljati.

Osušena biljka se koristi za:

  1. smirena anksioznost, Nesanica.
  2. Lijek bolovi u stomaku, bolovi glava a takođe ublažava bol
  3. Sjemenke sadrže pektin, koji dozvoljava smiri kašalj
  4. Kontrole period bolovi.
  5. Ulje dobijeno iz sjemenki marakuje se koristi u njega kože ponaša se kao protuupalno, štiti kožu, hidrira je i posvjetljuje fleke.
  6. Ulje daje sjaj kosi, oslobađa je od masnoće i pomaže njen rast.
  7. Poboljšava crijevnu mikrobiotu i olakšava zatvor.
  8. Smanjuje holesterol.
  9. Hrana koja se preporučuje osobama sa visokim krvnim pritiskom.
  10. Ima mali diuretski efekat.

amazonska marakuja

Voće strastveno voće Smatra porijeklom iz Amazona. To je voće iz Južne Amerike, a nalazi se posebno u tropske šume a takođe i u šumi suptropski iz regije Amazona.

Uzgoj ovog voća proširio se na Centralnu Ameriku, takođe za Afrički kontinentu australske zemlje, uzgaja se i gorko-slatka marakuja.

Ova ekspanzija biljke je zbog njene sposobnosti prilagođavanja različitim tipovima tla, klimi i promjenama vremenskih uslova.

U zavisnosti od mesta na kome se uzgaja, kao rezultat različitih klimatskih uslova i karakteristika zemljišta,  Postoje različite vrste marakuje.

Karakteristike marakuje

Među karakteristikama koje se mogu istaknuti ovog voća, koje se zbog svoje arome smatra egzotičnim voćem, su:

  1. Oblik: oblik ovog plod je jajoliki ili okrugao. Njegova ljuska je dovoljno debela da zadrži pulpu dugo vremena.
  2. Težina: težina žute marakuje je veća od težine ljubičaste. Ovo voće može dostići težinu od 300 grama.
  3. Veličina: ovi plodovi mogu doseći a dužine između 5 i 29 cm. dugo, uvek će zavisiti od vrste marakuje.
  4. Boja: boja školjke može biti žuta ili boja ljubičasta,  vanjski i unutrašnji dio uvijek su obojeni Pulpa zavisno od vrste marakuje narandžasta, žuta, crvena ili zelenkasta boja.
  5. Okus: aroma veoma karakteristično za ovo voće je gorko-slatko, poput boje i drugih karakteristika mogu varirati ovisno o vrsti. Neki su slađi, drugi kiseliji.
  6. Sjeme: su iz Tamna boja, crna ili siva. Važno je napomenuti da su sjemenke sadrže 10% proteina i može doseći do 25% različitih ulja.

Deset prednosti marakuje za naše zdravlje.

Pasijonka, egzotično tropsko voće, uzgaja se u regijama sa toplom klimom, Južnoj Americi, odakle i potiče. Raste i u Indiji, Južnoj Africi i Australiji.

La marakuja pruža zdravstvene prednostiNabrojimo deset ovih pogodnosti:

  1. Sadrži visoke nivoe vitamin, što nam omogućava da potvrdimo da je okarakterisan kao voće sa zdravim nutritivnim profilom.
  2. Antioksidans.
  3. Izbjegavajte zatvor.
  4. Niskog je glikemijskog indeksa
  5. Jača imunološki sistem
  6. Zdravo za srce.
  7. Ublažava anksioznost.
  8. Održava nivo insulina kod osoba sa dijabetesom.
  9. Poboljšava zdravlje kože.
  10. Sprečava osteoporozu.

Drugi nazivi po kojima je marakuja poznata

Pasijonka je voće koje je poznato pod različitim imenima na američkom kontinentu. Neka od imena po kojima je poznata su sljedeća: marakuja, sa ovim imenom poznat je u Venecueli; sa imenom Mburucuya poznata je iz Paragvaja, Urugvaja i sjeverne Argentine; marakuja na ostrvu Boricua: Portoriko; Sa imenom chinola poznato je u Dominikanskoj Republici; marakuja zove se u Gvatemali. Druga uobičajena imena koja marakuja dobija su pasionaria, passion fruit, passionfruit (engleski).

Neki tekstovi potvrđuju da marakuja nije ista marakuja, međutim, ima onih koji tvrde da je to isto voće.

0/5 (0 Recenzije)