পেরুর ক্যাপ্টেন

আমরা যখন পার্টিতে যাই তখন আমরা সবসময় কিছু চেষ্টা করার কথা ভাবি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা আমাদের অনুভূতিকে বাড়িয়ে দেয় এবং পেরুতে, স্থানীয় এবং পর্যটকদের দ্বারা সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য এবং চাওয়া-পাওয়া ককটেলগুলির মধ্যে একটি "পেরুর ক্যাপ্টেন", যা, তার তারকা উপাদান, পিস্কোর সাথে হাতে হাত মিলিয়ে একটি সংবেদন সৃষ্টি করে সন্তুষ্টি এবং আনন্দ।

"পেরুর ক্যাপ্টেন" এটি একটি ক্লাসিক পেরুভিয়ান ককটেল উপর ভিত্তি করে Pisco, XNUMX শতক থেকে পেরুতে উত্পাদিত আঙ্গুর থেকে পাতিত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি।

El Pisco এটি এই দেশের সাধারণ কগনাক, যা নির্দিষ্ট কিছুর গাঁজানো ওয়াইন থেকে তৈরি আঙ্গুরের জাত শহরে ফসল কাটা হয়েছে, যার মূল্য তার সীমানা অতিক্রম করেছে, যা অঞ্চলের বন্দরগুলির মাধ্যমে তৈরি শিপিং রেকর্ড দ্বারা প্রমাণিত।  

এই পানীয় দেশে পৌঁছেছে ইউরোপীয় এবং আমেরিকান এলাকা লাতিনা সপ্তদশ শতাব্দী থেকে, যুক্তরাজ্য, স্পেন, পর্তুগাল, গুয়াতেমালা, পানামা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলি এর অনন্য স্বাদ এবং এর বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ।

এই ক্ষেত্রে, আমরা ককটেল তার নেতৃস্থানীয় ভূমিকা নিম্নলিখিত লেখায় ঘোষণা করা হবে "পেরুর ক্যাপ্টেন", এর মনোরম গন্ধ অন্যান্য স্বাদের সাথে মিশ্রিত এবং এর কিছু সুগন্ধ বৈশিষ্ট্য এবং শরীরে অবদান রাখে।

"পেরুভিয়ান ক্যাপ্টেন" এর রেসিপি

উপাদান

• পিস্কোর 45 মিলি
• 30 মিলি মিষ্টি ভার্মাউথ (মিষ্টি ম্যাসেরেটেড ওয়াইন)
• বিটার অ্যাঙ্গোস্টুরার 2 স্ট্রোক
• 1 চেরি
• 100 গ্রাম বরফ

উত্পাদন জন্য উপকরণ

• শেকার
• থালা তোয়ালে
• প্রণালী
• 1 কাপ

"পেরুভিয়ান ক্যাপ্টেন" এর প্রস্তুতি

সঙ্গে একটি গ্লাস পূরণ করুন বরফ ঠান্ডা করার জন্য একপাশে।

একটি মধ্যে গ্লাস বা শেকার মেশানো পিসকো, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং তিক্ত অ্যাঙ্গোস্টুরার দুটি স্পর্শ যুক্ত করুন। গ্লাসটি বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য ভালভাবে মেশান।

গ্লাস থেকে বরফ ফেলে দিন এবং মিক্সিং গ্লাস বা শেকার থেকে পানীয়টি গ্লাসে রাখুন, সাজান চেরি এবং ডিনার পরিবেশন করুন।

ভালো প্রস্তুতির জন্য টিপস এবং পরামর্শ

যাতে পানীয় সম্পূর্ণরূপে পরিণত হয় সুস্বাদু এবং সফল, কিছু গুরুত্বপূর্ণ দিক বিবেচনা করা আবশ্যক তার বিশদ বিবরণ জন্য. তাদের মধ্যে কয়েকটি হল:

• সব উপকরণ, পাত্র এবং রেসিপি আছে হাতে প্রস্তুতির সময়।
• থেকে উপাদান অর্জন প্রথম গুণমান
• একটি আছে সঠিক শেকার উৎপাদিত পণ্যের পরিমাণে
• ব্যবহার করা কাপগুলি সঠিক আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন আকার এবং আকৃতি প্রয়োজন ককটেল প্রতিনিধিত্ব করতে

পিস্কোর কৌতূহল

ব্র্যান্ডির সাথে প্রথম পরিচয় Pisco এটি 1749 সালে স্প্যানিশ উপদ্বীপ দ্বারা পরিচালিত হত ফ্রান্সিসকো ডি সার্ভান্তেস, এর সম্পর্ক প্রকাশ করে, যা 1749 সাল থেকে একটি হাতে লেখা সংরক্ষিত আছে, একটি বিবরণ যা বলে যে পিসকো উপত্যকা সমগ্র পেরুতে অ্যালকোহলের সবচেয়ে প্রচুর উৎকর্ষের খাত ছিল এবং থাকবে, সেই ওয়াইনের জন্য আপনার আগমনে আমি স্বাদ গ্রহণ করি।

এছাড়াও, দী Pisco এক বিবেচনা করা হয় সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় এবং পেরুর মহান খরচ, যার পাতন প্রতিটি ব্যক্তি বা স্থানের পরিবার দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে। এছাড়াও, মধ্যে একটি পুরস্কার রাখা গিনেস রেকর্ড এই অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি মদ খাওয়ার জন্য।

Piscos এর প্রকারভেদ

এই পানীয়টির নামটি সম্পূর্ণরূপে পেরুভিয়ান এবং কেচুয়া উৎপত্তি, যার অর্থ হল "পাখি", এবং এটি সেই জায়গা থেকে আসে যেখানে আঙ্গুর মূলত তাদের উৎপাদনের জন্য জন্মায়। এই শহর Pisco, দিয়েগো মেন্ডেজ কর্তৃক 1574 সালে দক্ষিণ আমেরিকার উপকূলের প্রথম মানচিত্র থেকে নিবন্ধিত একটি বন্দর।

এই পানীয়টি বছরের পর বছর সংস্কৃতি, উত্পাদন পদ্ধতি এবং পারিবারিক ঐতিহ্য যুক্ত করে, যা ধাপে ধাপে পিস্কোর বিভাজন তৈরি করেছে বিভিন্ন ধরণের, নির্বাচিত ফলের উপর নির্ভর করে, এর স্বাদ এবং গন্ধ। তাদের মধ্যে কয়েকটি হল:

• বিশুদ্ধ পিস্কো: এটি থেকে একচেটিয়াভাবে প্রাপ্ত Pisco হয় একটি একক বৈচিত্র্য পিসকেরা আঙ্গুর
• পিসকো সবুজ অবশ্যই: এটি এর পাতন থেকে প্রাপ্ত Pisco তাজা musts বিঘ্নিত গাঁজন সঙ্গে pisco আঙ্গুর
• পিসকো মদ্যপ: এটা থেকে প্রাপ্ত Pisco মিশ্রণ ডি:
  • পিসকো আঙ্গুর, সুগন্ধি এবং / অথবা অ-সুগন্ধযুক্ত
  • আঙ্গুর আবশ্যক সুগন্ধযুক্ত এবং/অথবা অ-সুগন্ধযুক্ত পিস্কোরাস
  • তাজা musts সুগন্ধি এবং/অথবা অ-সুগন্ধযুক্ত পিসকো আঙ্গুর থেকে সম্পূর্ণরূপে গাঁজন করা (তাজা ওয়াইন)
  • পিসকোস থেকে আসছে পিসকো আঙ্গুর সুগন্ধযুক্ত এবং 7o অ-সুগন্ধযুক্ত

পিসকো অন্যান্য দেশে কীভাবে পরিচিত?

El Pisco পেরুভিয়ান ব্র্যান্ডের মাধ্যমে বিশ্বে পরিচিত "বিওন্দি", বিশ্বের 7টিরও বেশি দেশের মধ্যে মদ তৈরি ও বিতরণের জন্য দায়ী একটি বহুজাতিক কোম্পানি৷ এছাড়াও, এটি এমন একটি সংস্থা যা বিশ্বের সবচেয়ে বেশি বিক্রি করে, তার চরিত্র এবং পণ্যের বিজ্ঞাপনের কারণে।

তবে, আছে অন্যান্য ব্র্যান্ড Pisco থেকে যেমন:  

• লা বোতিজা
• লা বোতিজা ইতালি
• Pisco সীমিত সংস্করণ Quebranta
• টরন্টেল পিসকো

পিসকো উৎপাদন সাইট

পেরুর অন্তর্গত বেশ কয়েকটি জায়গা রয়েছে যেখানে চাষাবাদ ও উৎপাদন হয় Pisco, এই স্থানগুলির মধ্যে কয়েকটি হল নিম্নলিখিত উপকূল এবং বিভাগগুলি:

• লিমা
• এ Junín
• ইকুতস
• Moquegua,
• লোকুম্বা
• সামা
• ক্যাপলিনা
• লা Libertad
• লুনাহুয়ানা
• প্যাকারান
• জুনিগা
• ক্যানেতে

ভার্মাউথ এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারের কাজ

এই দুটি লিকার হয় মৌলিক অংশ পানীয় বা ককটেল, যেহেতু তারা পানীয়কে মিষ্টি এবং বৈসাদৃশ্য দেওয়ার দায়িত্বে রয়েছে। নীতিগতভাবে, হোয়াইট ওয়াইন যেটিকে লোকেরা ভারমাউথ হিসাবে উল্লেখ করে, সেই পানীয়টিকে হতে বাড়ে মিষ্টি এবং সিল্কি, অন্যদিকে তিক্ত, মাত্র কয়েক ফোঁটা দিয়ে, পিস্কোর স্বাদকে বৈপরীত্য করে এবং এটিকে পরিণত করে অ্যাসিড স্পর্শ সঙ্গে তীব্র পানীয়.

পুষ্টির টেবিল

ককটেল দিয়ে শরীরে কী পরিমাণ ক্যালরি ও শর্করা খাচ্ছে তা জানতে "পেরুর ক্যাপ্টেন" এর প্রতিটি উপাদানের স্বতন্ত্র সূচকগুলি জানা প্রয়োজন:

এর ক্ষেত্রে Pisco, এর ক্যালরির পরিমাণ হয় 210 Kcal প্রতিটি অংশের জন্য 150 থেকে 200 মিলি। এটিও রয়েছে ফ্যানশপ যা 200 Kcal গুণাবলী, জেনেভা 177 কিলোক্যালরি এবং নেভিগেটেড প্রায় 150 থেকে 170 কিলোক্যালরি।

El ভার্মাউথ, যা একটি ম্যাসেরেটেড হোয়াইট ওয়াইন, যা পিসকো ছাড়া অন্য পরিমাণে ব্যবহৃত হয়, প্রতি 100 মিলিলিটারে 170 থেকে 190 ক্যালোরি থাকে, এমন একটি চিত্র যা একটি বেতের জন্য 70 এবং এক গ্লাস ফ্যাকাশে ওয়াইনের জন্য 80 করে।

El অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারএতে 44.7% অ্যালকোহল এবং 49.88% তিক্ততা বা অম্লতা রয়েছে।

উপসংহারে, পিসকো থেকে তৈরি এবং ভার্মাউথের মিষ্টি স্পর্শ এবং আমাগো ডি অ্যাঙ্গোস্টুরার ফোঁটা সহ পানীয়টিতে রয়েছে প্রতি কাপ 70 থেকে 100 কিলোক্যালরি, পালাক্রমে অবদান, 3.5% দ্বারা শর্করা এবং প্রোটিন.