сладко от ягоди

Има рецепти, които ни докосват и ни карат да си спомним специални моменти, като нашето детство, особено онези десерти, на които сме се наслаждавали сутрин и дори в закуските си. Днес ви представяме богата рецепта, вдъхновена от тези моменти, така е приятели, ще споделим специална с вас. вкусно сладко от ягоди, който се характеризира с това, че е лесен за използване и с разнообразна полезност в ястията.

Отдавна виждаме модалността, че отивайки в супермаркет лесно можем да намерим този деликатес, вече опакован и готов за дегустация. Днес обаче ще ви покажем как да го приготвите у дома, тази рецепта е без консерванти и съдържа само естествения пектин на плодовете, тоест ягодите, поради което има тенденция да бъде с малко по-течна или течна консистенция.

Използването на тази рецепта я прави много гъвкава и поради нейната консистенция може не само да се консумира с добър препечен хляб, но също така помага при декорирането на вашите десерти, независимо дали са сладолед, торти, бисквитки и наред с други. плюс.

Известно е, че тази рецепта е много лесен за приготвяне и прост в съставките си, освен това, приготвянето му от дома ви генерира по-здравословен принос, тъй като освен това не съдържа оцветители. Без какво повече да кажете, наслаждавайте се.

Рецепта за сладко от ягоди

Ingredientes

Материали

Приготвяне на сладко от ягоди

За да започнете да приготвяте тази рецепта, първото нещо, което ще направите, е да организирате мястото, където ще приготвите сладкото си, тъй като чистото място ще ви осигури по-голям комфорт и хигиена при приготвянето ви. Въпреки че, след като това стане, ще ви научим как да приготвите този вкусен десерт и ще го направим с помощта на простите стъпки по-долу:

• Първото нещо, което ще направите, е да изберете 1 килограм ягоди много добре, в предпочитания от вас пазар или супермаркет (не забравяйте да изберете най-пресните и че са в добро състояние).

• След това с ягодите в ръце пристъпвате към измиването им много добре и след това ги нарязвате или нарязвате на ситно.

• След това ще ви трябва помощта на средна или голяма тенджера, може да се използват и двете, където ще добавите килограм ягоди, като в същото време ще добавите и супена лъжица лимонов сок. Тази смес се слага на котлона и ще я поставите на слаб огън за около 20 минути, не забравяйте да бъркате непрекъснато, за да не загори.

• След като изтече времето, идва ред да добавите 800 грама захар и продължавате да бъркате, оставяте на същата температура на слаб-среден огън за още 20 минути. С помощта на индустриален термометър можете да ви помогнете да проверите правилната температура, тя трябва да достигне приблизително 105 ° C.

Ако не разполагате с термометър, можете да направите теста за падане, който ще ви помогне да проверите къде се намира продуктът.

• След 20 минути и след като сте проверили температурата на вашето сладко, то е готово за опаковане в херметически затворен контейнер или в стъклена купа, където ще го оставите да изстине, ако искате да го консумирате веднага.

Тази рецепта може да издържи в хладилник около 2 месеца, като не трябва да се оставя повече от това. Надяваме се да ви харесат и да имате добра полза до следващия път.

Съвети за приготвяне на вкусно сладко от ягоди

Въпреки че, както подчертахме важността на ягодата да е в отлично състояние, това е така, защото обикновено този продукт не се консумира изцяло, а има тенденция да се съхранява, следователно ягода в лошо състояние би повредила сместа.

Ако искате сладкото ви да има по-твърда консистенция, можете да изберете да добавите изкуствен пектин и няма да има проблем, тъй като това ще бъде по ваш вкус.

И ако не искате да добавяте изкуствен пектин, можете да добавите и друг плод с високо ниво на естествен пектин и ще получите твърда консистенция

Количеството захар също може да бъде по избор, защото някои ягоди са склонни да са доста сладки, или също защото искате да се погрижите за себе си в този аспект и искате да добавите по-малко. Като наша препоръка ви съветваме да не добавяте прекалено много захар, тъй като това би засенчило наситения ягодов вкус и няма да бъде поносимо за небцето ви.

Тъй като ягодата съдържа достатъчно вода, за да й помогне да пусне сока си, можете да я сложите да се маринова със захарта и другите съставки, които ще използвате.

Когато сладкото е сварено, не покривайте тенджерата, тъй като когато водата се изпари, тя ще му придаде наситен парфюмиран аромат.

Важно е винаги да добавяте лимоновия сок, тъй като това кара пектина да се активира в сладкото.

Надяваме се, че тези съвети са ви от полза.

Хранителен принос

Плодовете са склонни да имат определени антиоксидантни свойства и въпреки факта, че сме използвали ягода като десерт, тя все още е здравословна за вашето тяло и здраве.

В някои случаи е нещо обичайно и това се случва всеки ден, че свързваме витамин С с портокалите, но ягодите имат високо ниво на споменатия витамин в техните свойства, трябва да се отбележи, че много повече от това на портокала

Витамин С, е витамин, който се характеризира с това, че е мастноразтворим, има голяма нужда за възстановяване и растеж на тъканите, с това имаме предвид, че лекува рани чрез образуване на белези и една от функциите му е също да поддържа и възстановява хрущяла в костите и зъбите, наред с други функции.

В допълнение, ягодата се откроява, тъй като е от голяма помощ за предотвратяване на някои видове рак, един от които рак на гърдата, също така насърчава по-доброто функциониране на имунната система и помага в борбата с някои сърдечно-съдови заболявания. Той е полезен за тези, които страдат от запек, тъй като има добро съдържание на фибри и в същото време съдържа антиоксиданти във високи количества, както и минерали като магнезий, калий и манган.