В многократни случаи можем да намерим този тип postre на територията на Перу, което много хора може да не приемат на сериозно поради това представяне и простота.
Въпреки това, не се изненадвайте, когато ви кажем, че това е a бомба за небцето, тъй като има различни текстури, влажни и кремообразни вкусове, както и различни цветове вътре и извън слоевете си.
Както казахме желатиновата торта е сладка напълно просто, пълен с нюанси и възхитителни аромати, който е специален за приготвяне в ден на пикник, за коледни партита или за убиване на онова желание, което ви е нарушило.
Поради тази причина, днес ви представяме вашата рецепта, за да откриете сами как се прави този деликатес и да споделите аперитив с всичките си близки.
Рецепта за торта с желатин
Ingredientes
- 3 сашета без ароматизиран желатин
- 3 пакетчета желатин с различни вкусове
- 1 пакет бисквитки Мария
- 1 кутия кондензирано мляко
- 1 консерва плодове асорти
Материали или прибори
- 3 чаши или купички за охлаждане
- Форма за торта
- Лъжици
- Cuchillo
- Кърпа за съдове
- хладилник
Preparación
- 1-ва стъпка:
Започнете с приготвянето на трите вкуса желатин в различни контейнери. След като са готови и се затоплят се охлаждат.
- 2-ра стъпка:
Когато желетата се охладят, т.е. подсирена, извадете ги от формите и ги нарежете на малки квадратчета. В друга форма, за предпочитане за правене на торти, покрийте дъното на бисквитките Мария а върху тях наредете квадратчетата желатин. Запазете в хладилник, за да продължите с приготвянето.
- 3-ва стъпка:
Загрейте чаша вода и разтворете неовкусения желатин. Бъркайте непрекъснато, за да не се свие, след като се разтвори, добавете кондензираното мляко и разбъркайте добре. Оставете да поври няколко минути без да оставяте да се образуват бучки.
- 4-та стъпка:
след това, добавете цялата тази смес във формата с бисквитената основа, като се редуват с няколко кубчета цветно желе.
- 5-та стъпка:
с гребло разпределете добре сместа от мляко и желатин, за да стане равномерно. Когато е готов, приберете в хладилника до пълното му стегване.
- 6-та стъпка:
Украсете повърхността с плодове и накрая отново приберете тортата в хладилника да стегне.
- 7-ма стъпка:
Сервирайте, когато сте добре компактен и придружава с някои сладка сметана или ягоди.
Съвети при готвене
- Ако не знаете как да приготвите желатин поставете чаша вряща вода и в друга чаша студена вода разтворете желатина. Разбийте на максимум, за да се разтворят всички кристали. По късно добавете вряща вода и продължете да разбивате. След като цялата захар се разпадне, оставете да се охлади и охладете.
- За да бъде подготовката по най-добрия начин, трябва да имате предвид Tiempo какво има на разположение за да го подготвите.
- Други видове плодове като ягоди, малини, праскови, ананаси или това, което предпочитате да включите в смесите или да украсите. Също така използвайте плодове в сироп за придаване на сладост на тортата.
- Използвайте разнообразие цветни желета за да осигури закачлив аспект на рецептата. Не се ограничавайте само до три цвята, използвайте този, който искате, в количеството, което харесвате.
- В зависимост от мястото, където се приготвя тази рецепта, можете да смените бисквитките Мария за парчета торта, предварително приготвени, или с трохи сух хляб.
- Украсете с бита сметана и парченца пресни плодове. Добавете и няколко парченца бял шоколад, които пасват на цветовете на десерта.
Здравословна ли е тази рецепта?
Този тип работен плот е питателна и с ниско съдържание на мазнини, богат на протеини, витамини А, В и В12, високо на калций, фосфор, и др.
Съставките му са прости, много от тях здравословен и естествен произход, което можем да представим така:
Неутрален желатин:
- калории: 62 ккал.
- натрий: 75 mg
- калий: 1 mg
- въглехидрати: 14 гр
- протеин: 1.2 гр
Ягоди:
- Por 1 онза ние се наслаждаваме на 9 калории
- Por 110 гр ние се наслаждаваме на 32 калории
- Por 1 taza ние се наслаждаваме на 46 калории
Бисквити:
- калории: 364 гр
- натрий: 2 mg
- въглехидрати: 79 гр
- Calcio: 12 гр
Кондензирано мляко:
- Наситените мазнини: 4.6 гр
- въглехидрати: 10 гр
- протеин: 7 гр
Предимства на желатиновата торта
Едно от предимствата, че желиран сладкиш има е това теглото се увеличава за хората, които са ниски килограми или телесна маса.
Това е специален препарат за спортисти, тъй като съдържа протеини, минерали и калций, който благоприятстват кожата, благоприятстват здравето на костите, улесняват храносмилането, намаляват стреса, възпалението в ставите и намаляват стриите.
Любопитно за желатина
- Името на желатин идва от латински "Gelatus", какво означава това "Скован".
- Свойствата на желатина са породили, че той служи като допълнение към диетата на военните армии, като режимът Наполеон Бонапарт които започнаха тази традиция.
- Именно поради своите компоненти, фармацевтичната индустрия използва желатин за защита на лекарства, като това е вид покритие.
- Този десерт дойде в Америка през Период на вицекралство, и първоначално беше обмислено изключително за привилегированата класа.
- Желатинът се използва и в областта на красотата, тъй като Има маски, които го използват като основа.
Sabías que?
La желатин е направил дълго пътуване през историята от няколко хиляди години, история, в която е част от продукти с толкова разнообразни приложения, колкото лепила, храна, лекарства, снимки, биомедицина, наред с други много неща, които все още предстои да бъдат открити.
В края на осемнадесети век, желатин започна да прави своя дебют в елегантните маси и десерти. Още повече, когато френският готвач Антонин Кареме започна да приготвя ястия "Chaud-froid" или студени клиенти. С това фурорът нарасна толкова много, че традиционните препарати не успяха да отговорят на търсенето.