Прескачане на съдържание

желиран сладкиш

желиран сладкиш

В многократни случаи можем да намерим този тип postre на територията на Перу, което много хора може да не приемат на сериозно поради това представяне и простота.

Въпреки това, не се изненадвайте, когато ви кажем, че това е a бомба за небцето, тъй като има различни текстури, влажни и кремообразни вкусове, както и различни цветове вътре и извън слоевете си.

Както казахме желатиновата торта е сладка напълно просто, пълен с нюанси и възхитителни аромати, който е специален за приготвяне в ден на пикник, за коледни партита или за убиване на онова желание, което ви е нарушило.

Поради тази причина, днес ви представяме вашата рецепта, за да откриете сами как се прави този деликатес и да споделите аперитив с всичките си близки.

Рецепта за торта с желатин

желиран сладкиш

Платон Десерт
Кухня перуански
Време за подготовка 30 minutos
Време за готвене 18 minutos
Общо време 50 minutos
Порции 4
калории 374ккал

Ingredientes

  • 3 сашета без ароматизиран желатин
  • 3 пакетчета желатин с различни вкусове
  • 1 пакет бисквитки Мария
  • 1 кутия кондензирано мляко
  • 1 консерва плодове асорти

Материали или прибори

  • 3 чаши или купички за охлаждане
  • Форма за торта
  • Лъжици
  • Cuchillo
  • Кърпа за съдове
  • хладилник

Preparación

  • 1-ва стъпка:

Започнете с приготвянето на трите вкуса желатин в различни контейнери. След като са готови и се затоплят се охлаждат.  

  • 2-ра стъпка:

Когато желетата се охладят, т.е. подсирена, извадете ги от формите и ги нарежете на малки квадратчета. В друга форма, за предпочитане за правене на торти, покрийте дъното на бисквитките Мария а върху тях наредете квадратчетата желатин. Запазете в хладилник, за да продължите с приготвянето.

  • 3-ва стъпка:

Загрейте чаша вода и разтворете неовкусения желатин. Бъркайте непрекъснато, за да не се свие, след като се разтвори, добавете кондензираното мляко и разбъркайте добре. Оставете да поври няколко минути без да оставяте да се образуват бучки.

  • 4-та стъпка:

след това, добавете цялата тази смес във формата с бисквитената основа, като се редуват с няколко кубчета цветно желе.

  • 5-та стъпка:  

с гребло разпределете добре сместа от мляко и желатин, за да стане равномерно. Когато е готов, приберете в хладилника до пълното му стегване.

  • 6-та стъпка:  

Украсете повърхността с плодове и накрая отново приберете тортата в хладилника да стегне.  

  • 7-ма стъпка:

Сервирайте, когато сте добре компактен и придружава с някои сладка сметана или ягоди.

Съвети при готвене

  • Ако не знаете как да приготвите желатин поставете чаша вряща вода и в друга чаша студена вода разтворете желатина. Разбийте на максимум, за да се разтворят всички кристали. По късно добавете вряща вода и продължете да разбивате. След като цялата захар се разпадне, оставете да се охлади и охладете.
  • За да бъде подготовката по най-добрия начин, трябва да имате предвид Tiempo какво има на разположение за да го подготвите.
  • Други видове плодове като ягоди, малини, праскови, ананаси или това, което предпочитате да включите в смесите или да украсите. Също така използвайте плодове в сироп за придаване на сладост на тортата.
  • Използвайте разнообразие цветни желета за да осигури закачлив аспект на рецептата. Не се ограничавайте само до три цвята, използвайте този, който искате, в количеството, което харесвате.
  • В зависимост от мястото, където се приготвя тази рецепта, можете да смените бисквитките Мария за парчета торта, предварително приготвени, или с трохи сух хляб.
  • Украсете с бита сметана и парченца пресни плодове. Добавете и няколко парченца бял шоколад, които пасват на цветовете на десерта.

Здравословна ли е тази рецепта?

Този тип работен плот е питателна и с ниско съдържание на мазнини, богат на протеини, витамини А, В и В12,  високо на калций, фосфор, и др.

Съставките му са прости, много от тях здравословен и естествен произход, което можем да представим така:

Неутрален желатин:

  • калории: 62 ккал.
  • натрий: 75 mg
  • калий: 1 mg
  • въглехидрати: 14 гр
  • протеин: 1.2 гр

Ягоди:

  • Por 1 онза ние се наслаждаваме на 9 калории
  • Por 110 гр  ние се наслаждаваме на 32 калории
  • Por 1 taza ние се наслаждаваме на 46 калории

Бисквити:

  • калории: 364 гр
  • натрий: 2 mg
  • въглехидрати: 79 гр
  • Calcio: 12 гр

Кондензирано мляко:

  • Наситените мазнини: 4.6 гр
  • въглехидрати: 10 гр
  • протеин: 7 гр

Предимства на желатиновата торта

Едно от предимствата, че желиран сладкиш има е това теглото се увеличава за хората, които са ниски килограми или телесна маса.

Това е специален препарат за спортисти, тъй като съдържа протеини, минерали и калций, който благоприятстват кожата, благоприятстват здравето на костите, улесняват храносмилането, намаляват стреса, възпалението в ставите и намаляват стриите.

Любопитно за желатина

  • Името на желатин идва от латински "Gelatus", какво означава това "Скован".
  • Свойствата на желатина са породили, че той служи като допълнение към диетата на военните армии, като режимът Наполеон Бонапарт които започнаха тази традиция.
  • Именно поради своите компоненти, фармацевтичната индустрия използва желатин за защита на лекарства, като това е вид покритие.
  • Този десерт дойде в Америка през Период на вицекралство, и първоначално беше обмислено изключително за привилегированата класа.
  • Желатинът се използва и в областта на красотата, тъй като Има маски, които го използват като основа.

Sabías que?

La желатин е направил дълго пътуване през историята от няколко хиляди години, история, в която е част от продукти с толкова разнообразни приложения, колкото лепила, храна, лекарства, снимки, биомедицина, наред с други много неща, които все още предстои да бъдат открити.

В края на осемнадесети век, желатин започна да прави своя дебют в елегантните маси и десерти. Още повече, когато френският готвач Антонин Кареме започна да приготвя ястия "Chaud-froid" или студени клиенти. С това фурорът нарасна толкова много, че традиционните препарати не успяха да отговорят на търсенето.

0/5 (0 отзиви)