Чийзкейк с маракуя

гответе перфектно чийзкейк това е изкуство, нещо толкова прекрасно, че не само ни позволява да споделим кулинарно изживяване с нашите приятели и семейство, но също така ни позволява да комуникираме малка част от обширна гастрономическа култура на Перу на една хапка. Признава, че зарадва небцето с отлична сладко-кисела комбинация, заедно с гладка текстура и перфектно поразително представяне.

Първоначално, на Чийзкейк или чийзкейк, както го познаваме сега, това е еволюция от различни модификации в продължение на хиляди години и безкрайните му вариации зависят от областта, в която се намирате. Говори се, че е роден преди 4000 години на древния остров Гърция. Използван е като фантастичен източник на енергия, благодарение на невероятното чаша калций което има млякото, което предотвратява образуването на кухини.

Не се знае точно кога се превърна в невероятно сливане с маракуя Перу, известно е само, че благодарение на дълбокия си вкус успя да се позиционира като прекрасна и незабравима рецепта на перуанските трапези. По същия начин този плод има важни ползи като подобряване на сърдечно-съдовото здраве и профилактика на респираторни заболявания.

Но за да видите сами чудесата на това перуанско бижу с гръцки корени и да получите достъп до него оригинален вкус, гладък и влажен, ето ви дългоочакваната рецепта Чийзкейк с маракуя, описан подробно и със строги инструкции и идеални предложения, така че пътуването през подготовката му да стане бързо и лесно.

Рецепта за чийзкейк с маракуя

Ingredientes

• Разтопено масло за намазване на тавата
• 220 гр. ванилови бисквитки (1 ½ големи опаковки)
• 8 супени лъжици масло за основата
• ¾ чаша сок от маракуя
• 30 g неовкусен желатин на прах
• 150 мл вода със стайна температура
• 500 мл млечна сметана.
• 681 гр крема сирене (3 пакета по приблизително 227 гр всяка)
• 600 г кондензирано мляко (приблизително 2 големи контейнера)

За топинга от маракуя

• 135 г бяла захар
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 1 супена лъжица вода
• 280 гр каша от маракуя

прибори и инструменти

• Подвижна форма с диаметър 26 см
• Дървена лъжица
• Маслена хартия
• Кухненски робот
• голяма купа
• Филмова хартия
• Нож или факла (за да се отформят)

Preparación

1. На първо място, пригответе формата за основата с разтопеното масло; след това поставете пергаментовата хартия. Резервирайте на уединено място
2. С мелница или кухненски робот смелете бисквитките докато образува повече или по-малко постоянен пясък, след това добавете разтопеното масло. Омесете внимателно до образуване на компактна смес
3. Тази маслена смес за бисквитки ще отиде на калъпа предварително се намазва като се образува не толкова дебел слой и се смачква малко с пръсти за по-добро уплътняване
4. Освен това, хидратирайте желатина без вкус в 150 мл вода при стайна температура за около 10 до 15 минути, след което се разтопява на водна баня
5. Веднага, в голяма купа добавете крема сиренето и разбийте докато получите гъбеста и хомогенна текстура, добавете кондензираното мляко заедно със сока от маракуя и бъркайте непрекъснато
6. отделно, средно плетен халат млечната сметана
7. Връщайки се към сместа от крема сирене, вземете малко и я добавете към секцията с желатин без вкус. Разбъркайте до гладкост и напълно да се включат към основния микс
8. Като последна стъпка от пълнежа, постепенно добавете бита сметана
9. изсипете във формата (където са маслените бисквитки) и покрийте с найлоново фолио, за да остане мек горния слой. Приберете в хладилник за минимум 8 часа.
10. Накрая, за да покриете чийзкейка, сложете на среден огън каша от маракуя със захар до пълно разтваряне. Добавете царевично нишесте предварително разреден в 1 супена лъжица вода. разбъркайте докато стигнете до желаната точка. Резервирайте до изтичане на 8 часа.
11. Извадете заготовката и украсете с покритие.

Съвети и препоръки

Un чийзкейк, Както всички десерти, той има режим от важни стъпки, които трябва да следвате, както и параметри и инструкции, които помагат всичко да върви перфектно.

Въпреки това, за най-добри резултати с тази рецепта, скоро ще ви предоставим серия от consejos това ще ви позволи да постигнете пълен успех и че освен това вкусовете и представянето във вашето ястие се издигат.

• За да хидратирате и разтворите желатина, оставете почивка за три минути желатин и след това го поставете в микровълновата на два периода от по 5 секунди
• Уверете се маракуя което придобиете е в добро състояние, за предпочитане пресни и добре узрели
• Ако ви струва разплетете чийзкейка можете внимателно да прокарате нож по краищата или да използвате факла, за да разхлабите десерта. Също така се уверете, че не надрасквайте матрицата тъй като за бъдещи приготовления смесите може да залепнат или да станат невъзможни за отделяне поради липса на приплъзване
• За предпочитане е крема сиренето да е стайна температура за по-добро боравене
• За покритие на чийзкейк остави семена до пулпа. Това ще ви даде естетиката на голям, пресен плод.
• Оставете чийзкейка 8 или повече часа в хладилник за по-добра текстура и твърди вещества
• Бисквитките за основата може да бъде всякакъв вид бисквитки сладки, като се има предвид, че главният герой на десерта трябва да се откроява
• Ако искате чийзкейк с вкус на много по-фина маракуя можете да изберете да го покриете с крем шантили или можете да приготвите безе с няколко белтъка и захар вместо пулпа. Ако предпочитате безе да генерира по-голямо въздействие, можете да карамелизирате повърхността с паялна лампа.
• В случай на избор на а по-интензивен вкус, запазете пулпата. Но добавете към приготвянето на крема сирене няколко капки от есенция на маракуя за задълбочаване на вкуса му
• Идеалът за а чийзкейк е да се използва a традиционна кръгла тава с пружинна форма за да улесните отстраняването ви
• Основата може бъде изпечен ако искате по-хрупкаво усещане

Хранителна стойност

Както бе споменато по-горе, този десерт има голямо количество енергийни хранителни веществаНе напразно шампионите на олимпийските игри го ядоха редовно.

В този смисъл той притежава перфектни количества от витамин А, витамин В2, витамин В1 и витамин С, В допълнение към футбол.

От своя страна маракуя осигурява важни ползи като високото си съдържание на фибри, калий, магнезий, фосфор y антиоксидантни свойства което, придружено от богатия си вкус, го прави балансиран и вкусен десерт.

В този момент е важно да се спомене, че всяка порция от чийзкейк Той има:

• въглехидрати: 20gr
• мазнини:42,20 гр
• Протеини:19.61gr
• Диетични фибри: 0 гр
• холестерол: 22 мг
• натриев: 107 мг

Забавни факти

Многократно, на странности и странни факти те заливат различни продукти, ситуации и защо не, много хранения.

Този път имаме 5 забавни факта относно чийзкейк маракуя което ще ви изненада и от своя страна ще ви информира за неща, за които сте сигурни, че не сте знаели.

Започваме така:

1. Различни историци смятат, че чийзкейк произхожда от древна Гърция около 776 пр.н.е.
2. Този десерт винаги е бил смятан за сладък или деликатес. Това ястие обаче също е сервирано придружават салати
3. До 18 век, чийзкейк беше свършено с мая. Тази съставка е била използвана, тъй като по това време тя е единственият начин да накара хляба да втаса
4. El чийзкейк по-скъпо струва Щатски долара 325 В Ню Йорк
5. И накрая, този вкусен малък десерт има национален празник. Всички 30 от юли В Съединените щати и част от Южна Америка денят на чийзкейк