Клубнічнае варэнне

Ёсць рэцэпты, якія кранаюць нас і прымушаюць успамінаць асаблівыя моманты, напрыклад, наша дзяцінства, асабліва тыя дэсерты, якія мы атрымлівалі па раніцах і нават падчас перакусаў. Сёння мы прапануем вам смачны рэцэпт, натхнёны тымі момантамі, вось так сябры, мы збіраемся падзяліцца з вамі асаблівым. смачнае клубнічнае варэнне, які характарызуецца тым, што просты ў выкарыстанні і з разнастайнай карыснасцю ў ежы.

Ужо даўно мы бачым, што, зайшоўшы ў супермаркет, мы можам лёгка знайсці гэты дэлікатэс, ужо запакаваны і гатовы да дэгустацыі. Аднак сёння мы пакажам вам, як прыгатаваць яго ў хатніх умовах, гэты рэцэпт без кансервантаў і, ён змяшчае толькі натуральны пекцін садавіны, гэта значыць, трускаўкі, таму ён мае тэндэнцыю быць крыху больш вадкай або вадкай кансістэнцыі.

Выкарыстанне гэтага рэцэпту робіць яго вельмі універсальным, і дзякуючы сваёй кансістэнцыі яго можна не толькі ўжываць з добрым тостам, але і дапамагае пры ўпрыгожванні дэсертаў, няхай гэта будзе марозіва, тарты, печыва і інш. плюс.

Гэты рэцэпт, як вядома вельмі просты ў падрыхтоўцы і просты ў сваіх інгрэдыентах, акрамя таго, прыгатаванне яго ў вашым доме прыносіць больш здаровы ўклад, паколькі ён таксама не мае фарбавальнікаў. Больш няма чаго сказаць, атрымлівайце асалоду ад.

Рэцэпт клубнічнага варэння

Ingredientes

Матэрыялы

Падрыхтоўка клубнічнага варэння

Каб пачаць рыхтаваць гэты рэцэпт, першае, што вы зробіце, гэта арганізуеце месца, дзе вы збіраецеся прыгатаваць варэнне, так як чыстае месца забяспечыць вам больш камфорту і гігіены пры падрыхтоўцы. Хоць, як толькі гэта будзе зроблена, мы збіраемся навучыць вас, як прыгатаваць гэты смачны дэсерт, і мы зробім гэта з дапамогай простых крокаў ніжэй:

• Першае, што вы зробіце, гэта абярыце 1 кг трускаўкі вельмі добра на вашым рынку або ў супермаркеце, які вам падабаецца, (не забывайце выбіраць самыя свежыя і яны ў добрым стане).

• Затым, трымаючы трускаўку ў руках, вы пачынаеце яе вельмі добра прамыць, а затым нарэзаць або нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

• Тады вам спатрэбіцца дапамога сярэдняй або вялікай рондалі, можна выкарыстоўваць і тое, і другое, куды вы дадасце кілаграм трускаўкі, а заадно дадасце сталовую лыжку цытрынавага соку. Гэтую сумесь ставім на пліту і ставім на павольны агонь прыкладна на 20 хвілін, не забывайце пастаянна памешваць, каб не прыгарэла.

• Па заканчэнні часу надыходзіць час дадаць 800 грамаў цукру і, памешваючы, пакідаем пры той жа тэмпературы на слабым-сярэднім агні яшчэ на 20 хвілін. З дапамогай прамысловага тэрмометра вы можаце праверыць правільную тэмпературу, яна павінна дасягаць прыблізна 105 ° C.

Калі ў вас няма тэрмометра, вы можаце зрабіць тэст на падзенне, які дапаможа вам праверыць, дзе знаходзіцца прадукт.

• Праз 20 хвілін і пераканаўшыся ў тэмпературы вашага джэма, яно гатова да ўпакоўкі ў герметычны кантэйнер або ў шкляны посуд, дзе вы дайце яму астыць, калі хочаце неадкладна спажыць яго.

Гэты рэцэпт можа захоўвацца ў халадзільніку прыкладна 2 месяцы, даўжэй не варта. Мы спадзяемся, што яны вам спадабаюцца і атрымаеце карысць да наступнага разу.

Парады па падрыхтоўцы смачнага клубнічнага варэння

Хоць, як мы падкрэслівалі важнасць таго, каб клубніцы была ў выдатным стане, гэта адбываецца таму, што звычайна гэты прадукт не спажываецца цалкам, а мае тэндэнцыю захоўвацца, таму клубніцы ў дрэнным стане пашкодзіць сумесь.

Калі вы хочаце, каб ваша варэнне мела больш цвёрдую кансістэнцыю, вы можаце дадаць штучны пекцін, і не будзе ніякіх праблем, так як гэта будзе на ваш густ.

І калі вы не хочаце дадаваць штучны пекцін, вы можаце таксама дадаць іншы фрукт з высокім узроўнем натуральнага пекціну, і вы атрымаеце цвёрдую кансістэнцыю

Колькасць цукру таксама можа быць неабавязковым, таму што некаторыя клубніцы, як правіла, даволі салодкія, ці таксама таму, што вы хочаце паклапаціцца пра сябе ў гэтым аспекце і хочаце дадаваць менш. У якасці нашай рэкамендацыі мы раім вам не дадаваць занадта шмат цукру, так як гэта будзе азмрочваць насычаны густ трускаўкі і не будзе пераносным для вашага неба.

Так як у клубніцы шмат вады, каб дапамагчы ёй выпусціць сок, вы можаце пакласці яе марынавацца з цукрам і іншымі інгрэдыентамі, якія вы збіраецеся выкарыстоўваць.

Калі варэнне зварыцца, не накрывайце рондаль вечкам, так як, калі вада выпарыцца, яна надасць яму насычаны духмяны водар.

Важна заўсёды дадаваць цытрынавы сок, так як гэта актывізуе пекцін ў варэнне.

Мы спадзяемся, што гэтыя парады прынясуць вам карысць.

Харчовы ўклад

Садавіна, як правіла, валодаюць пэўнымі антыаксідантнымі ўласцівасцямі, і, нягледзячы на ​​тое, што мы выкарыстоўвалі трускаўку ў якасці дэсерту, яна па-ранейшаму карысная для вашага цела і здароўя.

У некаторых выпадках мы звязваем вітамін С з апельсінамі, і гэта адбываецца кожны дзень, але клубніцы мае высокі ўзровень названага вітаміна ў сваіх уласцівасцях, варта адзначыць, што значна больш, чым у апельсінаў

Вітамін С - гэта вітамін, які характарызуецца тлушчараспушчальным, ён мае вялікую патрэбу для аднаўлення і росту тканін, пад гэтым мы маем на ўвазе, што ён загойвае раны, утвараючы рубцовую тканіну, і адна з яго функцый - таксама падтрымліваць і аднаўляць храсток у касцях і зубах, сярод іншых функцый.

Акрамя таго, клубніцы вылучаецца тым, што выдатна дапамагае ў прафілактыцы некаторых відаў раку, аднаго з якіх рак малочнай залозы, яна таксама спрыяе лепшаму функцыянаванню імуннай сістэмы і дапамагае змагацца з некаторымі сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Яно карысна для тых, хто пакутуе ад завал, так як мае добрае ўтрыманне абалоніны і ў той жа час у вялікай колькасці змяшчае антыаксіданты, а таксама такія мінералы, як магній, калій і марганец.