У неаднаразовых выпадках мы можам знайсці гэты тып дэсерт на тэрыторыі Перу, што многія людзі могуць не ўспрымаць сур'ёзна з-за яго прэзентацыя і прастата.
Аднак не здзіўляйцеся, калі мы скажам вам, што гэта a неба бомба, так як ён мае розныя тэкстуры, вільготныя і крэмавыя водары, а таксама розныя колеры ўнутры і звонку слаёў.
Як мы ўжо казалі, жэлацінавы торт - гэта салодкае зусім проста, поўны нюансаў і цудоўных водараў, які асабліва падыходзіць для падрыхтоўкі ў дзень пікніка, для калядных вечарынак або каб забіць цягу, якая вас турбавала.
Па гэтай прычыне сёння мы прадстаўляем ваш рэцэпт, каб вы даведаліся для сябе, як прыгатаваць гэты дэлікатэс, і падзяліліся аперытывам з усімі сваякамі.
Рэцэпт торта з жэлаціну
Ingredientes
- 3 пакуначка араматызаванага жэлаціну
- 3 пакуначка жэлаціну розных густаў
- 1 ўпакоўка печыва Марыя
- 1 слоік згушчанага малака
- 1 банка фруктовага асарці
Матэрыялы або посуд
- 3 кубкі або міскі для астуджэння
- Форма для торта
- Лыжкі
- Кашыла
- Посуд для посуду
- халадзільнік
Preparación
- 1-ы крок:
Пачніце з падрыхтоўкі трох густаў жэлаціну ў розных ёмістасцях. Пасля гатоўнасці і цяпла пастаўце ў халадзільнік.
- 2-і крок:
Калі жэле астыне, г.зн. тварожысты, дастаньце іх з формачак і нарэжце невялікімі квадратамі. У іншую форму, пажадана для падрыхтоўкі тартоў, накрыйце дно печыва Марыя і на іх змесціце квадраты жэлаціну. Пастаўце ў халадзільнік, каб працягнуць падрыхтоўку.
- 3-ы крок:
Нагрэйце кубак вады і растварыць неараматызаваны жэлацін. Пастаянна памешвайце, каб яно не згарнулася, пасля растварэння дадайце згушчанае малако і добра змяшайце. Даць пакіпець некалькі хвілін не даючы камячкоў.
- 4-ы крок:
то, усю гэтую сумесь дадаць у форму з бісквітнай асновай, чаргуючы з некалькімі кубікамі рознакаляровага жэле.
- 5-ы крок:
з вяслом добра размяркуеце сумесь малака і жэлаціну, каб яна стала аднастайнай. Пасля гатоўнасці прыбярыце яго ў халадзільнік да поўнага застывання.
- 6-ы крок:
Упрыгожце паверхню садавінай і ў канцы зноў пастаўце торт у халадзільнік, каб ён застыў.
- 7-ы крок:
Падаваць, калі ёсць добра кампактны і суправаджаць з некаторымі салодкіх вяршкоў або трускаўкі.
Парады пры гатаванні
- Калі вы не ведаеце, як прыгатаваць жэлаціну заліць шклянкай кіпеню, а ў іншай шклянцы халоднай вады растварыць жэлацін. Ўзбіваем да максімуму, каб усе крышталікі растварыліся. Пазней дадайце кіпячую ваду і працягвайце ўзбіваць. Калі ўвесь цукар распадзецца, дайце яму астыць і пастаўце ў халадзільнік.
- Каб падрыхтоўка прайшла найлепшым чынам, трэба ўлічваць час que tiene даступны для яго падрыхтоўкі.
- Іншыя віды садавіны, такія як клубніцы, маліна, персікі, ананасы або той, які вы хочаце ўключыць у склад сумесяў або для ўпрыгожвання. Акрамя таго, выкарыстоўваць садавіна ў сіропе каб дадаць торту прысмакі.
- Выкарыстанне разнастайнасць каляровае жэле каб надаць рэцэпту гульнявы аспект. Не абмяжоўвайце сябе толькі трыма колерамі, выкарыстоўвайце той, які вы хочаце, у колькасці, якое вам падабаецца.
- У залежнасці ад месца падрыхтоўкі па гэтым рэцэпце, вы можаце змяніць печыва Марыя на кавалачкі пірага, прыгатаваныя раней, або дробкамі сухога хлеба.
- Ўпрыгожыць узбітымі сліўкамі і кавалачкамі свежых садавіны. Таксама дадайце некалькі кавалачкаў белага шакаладу, якія спалучаюцца па колеры з дэсертам.
Ці здаровы гэты рэцэпт?
Гэты тып працоўнага стала пажыўны і з нізкім утрыманнем тлушчу, багаты ст вавёркі, вітаміны А, В і В12, высока на кальцый, фосфар, Сярод іншых.
Яго інгрэдыенты простыя, іх шмат здаровае і натуральнае паходжанне, які мы можам прадставіць так:
Нейтральны жэлацін:
- Каларыйнасць: 62 ккал.
- Натрый: 75 мг
- Калій: 1 мг
- Вугляводы: 14 гр
- Вавёрка: 1.2 гр
Клубніцы:
- Па 1 онза мы атрымліваем асалоду ад 9 калорый
- Па 110 гр мы атрымліваем асалоду ад 32 калорый
- Па 1 Таза мы атрымліваем асалоду ад 46 калорый
Печыва:
- Каларыйнасць: 364 гр
- Натрый: 2 мг
- Вугляводы: 79 гр
- Calcio: 12 гр
Згушчанае малако:
- насычаных тлушчаў: 4.6 гр
- Вугляводы: 10 гр
- Вавёрка: 7 гр
Перавагі жэлацінавых торта
Адна з пераваг, што желейный торт ёсць гэта вага павялічваецца для людзей, якія ёсць нізкія кілаграмы або маса цела.
Гэта спецыяльны прэпарат для спартсменаў, так як ён змяшчае бялок, мінералы і кальцый, які яны спрыяюць скуры, спрыяюць здароўю костак, палягчаюць страваванне, памяншаюць стрэс, запаленне ў суставах і памяншаюць расцяжкі.
Цікавасці жэлаціну
- Імя кісель паходзіць з лацінскае «Gelatus», сэнс «Жорсткі».
- Ўласцівасці жэлаціну абумовілі тое, што ён служыць дадатак у рацыёне ваенных армій, быць рэжымам Напалеон Банапарт хто пачаў гэтую традыцыю.
- Менавіта дзякуючы сваім кампанентам, фармацэўтычная прамысловасць выкарыстоўвае жэлацін для абароны лекаў, гэта як тып вокладкі.
- У Амерыку гэты дэсерт трапіў у перыяд ст Перыяд намесніцтва, і першапачаткова лічылася выключна для прывілеяванага класа.
- Жэлацін таксама выкарыстоўваецца ў галіне прыгажосці, так як Ёсць маскі, якія выкарыстоўваюць яго ў якасці асновы.
Ці ведаеце вы, што?
La кісель здзейсніў доўгае падарожжа праз гісторыю на працягу некалькіх тысяч гадоў, гісторыю, у якой ён з'яўляецца часткай прадуктаў з такім розным выкарыстаннем, як клеі, ежа, лекі, фатаграфіі, біямедыцына, сярод іншага, многае яшчэ трэба адкрыць.
У канцы XVIII ст кісель пачаў дэбютаваць у элегантных сталах і дэсертах. Тым больш, калі французскі кухар Антанін Карэме пачалі гатаваць стравы «Chaud-froid» або халодныя кліенты. Пры гэтым фурор вырас настолькі, што традыцыйныя прэпараты не маглі паспяваць за попытам.