El торт мака Гэта цудоўны дэсерт з Перу, з'яўляючыся спасылкай у сусветнай гастраноміі як адзін з прэпараты самы смачны і пажыўны з усіх вядомых.
Гэта смачны і сакавіты варыянт, прыдатны для скрынка для абеду для малых альбо для асаблівы выпадак, чый густ не толькі пакіне вас задаволенымі, але і дакранецца да сэрца, напоўніўшы яго радасцю.
Рэцэпт торта Мака
Ingredientes
- 300 гр пшанічнай мукі
- 100 грам парашка Мака
- 1 з паловай шклянкі вады
- 1 з паловай шклянкі цукру
- ½ арт. бікарбанат
- 1 ст.л. ванільны эсэнцыі
- 1 ст.л. сметанковага масла
- 2 ст.л. разрыхляльніка
- 4 ст.л. какава
- 1 дробка солі
- 3 адзінкі яек
Матэрыялы або посуд
- 2 міскі
- Палітра
- Лыжка
- форма для торта
- Кашыла
- кухонныя ручнікі
Preparación
- 1-ы крок:
У місцы злёгку ўзбіце яйкі, цукар і ваду. Атрымаўшы а тонкія сліўкі, рэзерв.
- 2-і крок:
У другую міску дадайце пшанічную муку, маку, разрыхляльнік, харчовую соду, какава і соль, г.зн. усе сухія інгрэдыенты. Усё вельмі добра змяшайце, каб кожны інгрэдыент ўшчыльніўся з іншым.
- 3-ы крок:
Цяпер мы вяртаемся да першай місцы, куды мы павінны дадаць алею і ванільнай эсэнцыі, заўсёды змешваючы, каб усё было добра ўзбіта і без камячкоў.
- 4-ы крок:
Дадайце сухія інгрэдыенты туды, дзе вільготныя і ўзбівайце патроху, пакуль не атрымаецца гладкая і аднастайная маса.
- 5-ы крок:
У форму выкладзеце пласт сметанковага масла і другі пласт мукі. Адстаўце ў бок, пакуль разагрэеце духоўку 180 градусаў 20 хвілін.
- 6-ы крок:
Выліце сумесь у пасыпаную мукой форму. Дайце выпякацца 60 хвілін і каб пераканацца ў гатоўнасці, праткніце цеста нажом або палачкай, пераканаўшыся, што яно выходзіць сухім.
кулінарныя рэкамендацыі
- Звычайна для падрыхтоўкі бярэцца пшанічная мука, але калі атрымаецца мука мака, вынік можа быць іншым, калі ўзмацніць водар клубня.
- Калі вы хочаце дадаць пірогу больш водару і густу, дадайце некалькі палачкі карыцы, некалькі кавалачкаў малочнага шакаладу або гваздзікі.
- Для ўпрыгожвання выкарыст класічнае безэ, каб ён не засланіў усю свежасць пірага моцным або штучным водарам.
Харчовыя перавагі кожнага інгрэдыента
- Ложак Гэта ежа-афрадызіяк павышае фізічную цягавітасць, Ён антыканцэрагенны і супрацьсутаргавы.
- La мука пшанічная Паляпшае настрой, дапамагае сардэчна-сасудзістай сістэме, паляпшае страваванне, засваенне мінеральных рэчываў і з'яўляецца добрым энергетыкам.
- Яйка спрыяе росту костакЁн лёгка засвойваецца, змяшчае вялікую колькасць бялку і спрыяе павелічэнню мускулатуры.
- Цукар дапамагае арганізму не спаць так што вы можаце працаваць з большай канцэнтрацыяй.
- Сметанковае масла змяшчае такія антыаксіданты, як вітамін А і ЕГэта таксама добрая крыніца селену і вітаміна К2, неабходных для прадухілення кальцынацыі артэрый.
Што такое Мака?
Мака або Lepidium Meyenii гэта травяністая расліна аднагадовая або двулетнее расліна, родам з Перу, дзе яго культывуюць дзеля ядомага гіпакаліту. Ён вядомы пад іншымі назвамі, напрыклад Мака-мака, маіно, аяк чычыра, аяк вільку.
Адкуль Мака?
Антрапалагічныя доказы вырошчвання макі ў Перу былі знойдзены з 1.600 г. да н. Мака лічылася інкамі дарам багоў. Яны, акрамя вырошчвання яго ў ежу, выкарыстоўвалі ў рэлігійных цырымоніях танцы і абрады.
Іспанскія хронікі распавядаюць, што падчас заваёвы Перу жывёлы, прывезеныя з Іспаніі, не размнажаліся нармальна; тубыльцы папярэджвалі заваёўнікаў карміць сваіх жывёл, такіх як Мака; з дапамогай якіх ім удалося дасягнуць нармальнага ўзроўню ўзнаўлення. Гэта так, што на працягу першых ста гадоў калоніі ложак Гэта была частка даніны, якую патрабаваў давераны чалавек.
З іншага боку, айцец Коба ў каланіяльную эпоху казаў: "Мака расце ў самых дзікіх і халодных месцах пуны, дзе няма магчымасці вырошчваць іншыя харчовыя расліны" быў абвешчаны Камісіяй па прадуктах сцяга, органам урада Перу, адным з Прадукты са сцягам краіны 28 ліпеня 2004 года.
Вырошчванне макі
Ложак Расце на высокіх плато Анд Эквадора, Балівіі, Чылі і Перу на вышыні да 4.500 метраў над узроўнем мора. Доказы яго вырошчвання былі знойдзены ў археалагічных раскопках у Сера-дэ-Паска 2.000 гадоў таму.
Сёння яго вырошчванне носіць масавы характар нагор'і Балівійскіх і Перуанскіх Анд, распаўсюдзіўшы спажыванне ў Балівіі і Перу і экспартуючы ў розных прэзентацыях, напрыклад, у мука, капсулы, парашкі і сіропы, таксама як а харчовая дабаўка.
Ўласцівасці макі
Мака валодае некаторымі лячэбнымі ўласцівасцямі, адным з самых папулярных з'яўляецца іх здольнасць паляпшаюць пладавітасць жывёл. Гэтую з'яву назіралі раннія іспанцы, калі яны заўважылі, што хатніх жывёл яны неслі яны размнажаліся з меншай хуткасцю, чым іх Андскія субраты.
Улічваючы гэта, кажуць, раілі вяскоўцы дадаваць маку ў корм для жывёл, магчымасць праверыць станоўчыя эфекты, якія адбыліся. Вядома, што ён уплывае выключна на сперматагенез у пацукоў на вялікіх вышынях, аднак былі праведзены даследаванні яго ўласцівасцей афрадызіякам, якія пацвярджаюць, што Ён не ўплывае на ўзровень гармонаў чалавека ў перыяды спажывання 12 тыдняў.
Таксама прыпісваецца карысныя ўласцівасці для нервовай сістэмы, асабліва для памяць.
