Цукаты

У наш сучасны час мы зразумелі, што маем большы доступ амаль да ўсяго, і гэта ўключае ў сябе ежу, якую мы ўжо можам падрыхтаваць да ўжывання, гэта значыць у пакетах, кансерваваных або расфасаваных, што палягчае наш дзень у дзень, больш , існуе вялікая колькасць людзей, якія застаюцца вернымі хатняй кулінарыі.

Сёння мы падзелімся з вамі рэцэптам, які, акрамя таго, што ён даволі салодкі і маляўнічы, звычайна з'яўляецца вельмі вясёлым дэсертам, які цукаты. У некаторых краінах ён, як правіла, з'яўляецца традыцыйным калядным рэцэптам, а таксама з'яўляецца выдатным спадарожнікам для закусак, няхай гэта будзе смачнае марозіва, ёгурт, і нават багаты варыянт для падрыхтоўкі печыва, салодкага хлеба, расконе, альтэрнатыўны варыянт таму, да чаго мы прывыклі пры ўжыванні гэтага дэсерту.

Як мы згадвалі ў пачатку, гэта адзін з бутэрбродаў, які можна атрымаць ужо падрыхтаваным, гатовым да ўжывання, але ёсць больш здаровы спосаб, без кансервантаў, і мы ведаем, што ён можа даць вам смачныя ўражанні. малыя дома. . Гэта спосаб паказаць, як фрукт можа стаць а багатыя цукеркі, не выходзячы з вашай кухні.

Не прапусціце гэта, застаньцеся да канца, бо мы гэта ведаем ім спадабаецца гэты багаты дэсерт.

Рэцэпт цукатаў

Ingredientes

Падрыхтоўка цукатаў

У дадатак да падрыхтоўкі месца, дзе вы збіраецеся рыхтаваць, важна, каб у вас ужо былі дакладныя замеры таго, што мы збіраемся прыгатаваць, каб ваша падрыхтоўка палегчыла і ў вас быў прыемны вопыт, для пачатку мы растлумачым гэта да вас праз гэтыя простыя крокі:

• Вы возьмеце 1 кілаграм цэдры, апельсінавай або кавуновай, абодва працуюць, вы павінны быць папярэдне вымытыя і вельмі добра абсушаныя, а затым нарэзаць яе на невялікія аднастайныя кавалачкі, а затым вы кладзеце іх у міску або ёмістасць.

• Затым вы збіраецеся дадаць ваду ў лупіну, пакуль яна не пакрые ўсе кубікі або садавіна.

• Пасля вады з кавалачкамі садавіны дадайце 1 чайную лыжку солі, гэта дапаможа надаць ёй цвёрдасць або цвёрдасць пры падрыхтоўцы садавіны.

• Вы збіраецеся вельмі добра размяшаць яго, пакуль соль цалкам не разбавіць, і вы дайце яму адпачыць каля 30 хвілін.

• Па заканчэнні часу пераходзім да працаджвання плёну і вяртаем у ёмістасць або шкляны посуд.

•  Зараз вам спатрэбіцца гаршчок, ён можа быць сярэднім або вялікім, у які вы збіраецеся змясціць 1 кілаграм цукру і прыкладна 500 мл вады. Вы збіраецеся змяшаць, да кропкі, дзе яна гомогенизируется, а затым дайце яму кіпяціць каля 10 хвілін на сярэднім агні.

• Калі сіроп ўжо закіпіць і атрымае аднастайную кансістэнцыю, вы зніміце яго з агню і выкладзеце ў міску, у якой знаходзяцца нарэзаныя садавіна.

• Пасля таго, як гэта будзе зроблена, вы накрыеце міску вечкам і штодня дадаеце сумесь з 100 грамаў цукру, разведзенага ў 100 мл вады, і гэта вы будзеце рабіць каля 8 дзён.

• Па заканчэнні 8 дзён вы вельмі добра працадзіце садавіна, а затым зноў пакладзеце іх у міску і пакіньце ў месцы, якое можна ветраць, на стале або прылаўку.

•  Не забудзьцеся вельмі добра раскласці кубікі, каб яны лепш высахлі.

• І, нарэшце, вам трэба будзе прыгатаваць фарбавальнікі, якія вы дадасце да садавіны, і вы будзеце раздзяляць садавіна ў розныя прыдатныя ёмістасці.

• Затым пачакайце, пакуль яны вельмі добра высахнуць, і пры жаданні трохі прамыйце і пасіропуйце, каб дадаць трохі бляску, і вашыя садавіна гатовыя.

Парады па падрыхтоўцы смачных цукатаў

Вы можаце зрабіць іншы тып для гэтага рэцэпту, напрыклад, малочны, цытрынавую цэдру і інш.

Перавага выкарыстання кавуновай або апельсінавай скарынкі ў тым, што яны, як правіла, танней, зніжаюць выдаткі, а так як мякаць лепш выкарыстоўваць у соку.

Калі вам падабаецца, вы можаце дадаць у нарыхтоўку трохі ванілі, карыцы або гваздзікі, яны смачныя і ўзмацняюць густ.

Адна рэч, якая можа быць карысная, - гэта замарозіць лупіну, якую вы збіраецеся выкарыстоўваць, на 1-2 дні перад падрыхтоўкай цукатаў, так як гэта надасць ёй больш цвёрдасці.

Карычневы цукар таксама можа стаць альтэрнатывай пры падрыхтоўцы садавіны, бо яго густ ярка выяўлены і ідэальна падыходзіць для дэсертаў.

І калі ў вас ёсць дадатковы інгрэдыент, няхай гэта будзе нейкі араматызатар, які кантрастуе з садавінай, яго можна дадаць, толькі старайцеся не пашкодзіць і не надаць яму дрэнны густ.

Тым не менш, мы спадзяемся, што вам спадабаецца, а таксама, што вы падзяліцеся ім з сябрамі і сям'ёй, каб кожны мог паспрабаваць гэты рэцэпт.

Харчовы ўклад

Цукаты - гэта смачны бутэрброд, у гэтым выпадку мы навучылі вас прыгатаваць гэты дэсерт з апельсінавай або кавуновай шкарлупінай, а таксама растлумачым канкрэтныя пажыўныя рэчывы, якія змяшчае апельсінавая шкарлупіна:

Нягледзячы на ​​тое, што мякаць не выкарыстоўвалася, толькі ў шкарлупіне ёсць вітаміны і мінералы, якія забяспечваюць вялікую карысць у вашым рацыёне. Без сумневу, гэты багаты фрукт змяшчае больш карысці, чым вы чакалі.

Ён змяшчае вітамін А, важны для выканання некаторых функцый у арганізме, такіх як развіццё эмбрыёна, костак, дапамагае палепшыць зрок і нават з'яўляецца выдатным антыаксідантам.

Вітамін С, які з'яўляецца асноўным пажыўным рэчывам для вашага арганізма.

А таксама вітамін В9 або ў той жа час вядомы як фалійная кіслата, якая дапамагае росту, дапамагае размнажэнню і фарміраванню клетак.

Ён таксама змяшчае калій, які важны для выпрацоўкі ферментаў у абмене рэчываў. Наяўнасць гэтага мінерала і ўздзеянне на ваш арганізм.

Кальцый змяшчаецца ў апельсінавай скарынцы, якая, як вядома, цвярдзее, косці і зубы, з'яўляючыся неабходным мінералам для арганізма.

І, нарэшце, магній, хоць і змяшчае невялікую колькасць, дапамагае функцыянаванню цягліц і добра ўплывае на генетычнае вытворчасць.