Тварожнік з маракуйі

прыгатаваць ідэальна тварожнік гэта мастацтва, нешта настолькі цудоўнае, што не толькі дазваляе нам падзяліцца кулінарным досведам з сябрамі і сям'ёй, але і дазваляе нам перадаць невялікую частку шырокая гастранамічная культура Перу за адзін укус. Ён прызнае, што парадуе смак выдатным кісла-салодкім спалучэннем, а таксама гладкай тэкстурай і ідэальна яркім падачай.

Першапачаткова, тварожнік або тварожнік, як мы ведаем гэта цяпер, гэта была эвалюцыя розных мадыфікацый на працягу тысяч гадоў, і яе бясконцыя варыяцыі залежаць ад вобласці, у якой вы знаходзіцеся. Кажуць, што ён нарадзіўся 4000 гадоў таму на старажытным востраве Грэцыя. Яго выкарыстоўвалі як фантастычную крыніцу энергіі, дзякуючы неверагоднаму кубак кальцыя што малако ёсць, што прадухіляе адукацыю паражнін.

Дакладна невядома, калі ён стаў неверагодным зліццём з маракуйяй Перу, вядома толькі, што дзякуючы свайму глыбокаму водару ён здолеў пазіцыянаваць сябе як выдатны і незабыўны рэцэпт на перуанскіх сталах. Сапраўды гэтак жа гэты фрукт мае такія важныя перавагі, як паляпшэнне стану сардэчна-сасудзістай сістэмы і прафілактыка рэспіраторных захворванняў.

Але каб вы самі ўбачылі цуды гэтай перуанскай каштоўнасці з грэцкімі каранямі і азнаёміліся з ёй арыгінальны густ, гладкі і вільготны, вось вам і доўгачаканы рэцэпт Тварожнік з маракуйі, падрабязна апісаны і з строгімі інструкцыямі і ідэальнымі прапановамі, так што падарожжа па яго падрыхтоўцы стане хуткім і лёгкім.

Рэцэпт тварожніка з маракуйі

Ingredientes

• Растопленае сметанковае масла вышмараваць патэльню
• 220 г ванільнага печыва (1 ½ вялікіх ўпакоўкі)
• 8 сталовых лыжак сметанковага масла для асновы
• ¾ шклянкі соку маракуйя
• 30 г парашка жэлаціну без смаку
• 150 мл вады пакаёвай тэмпературы
• 500 мл малочных вяршкоў.
• 681 г сметанковага сыру (3 ўпакоўкі прыкладна па 227 г кожная)
• 600 г згушчанага малака (прыкладна 2 вялікія ёмістасці)

Для начыння маракуйя

• 135 г белага цукру
• 1 сталовая лыжка кукурузнага крухмалу
• 1 сталовая лыжка вады
• 280 г мякаці маракуйі

посуд і інструменты

• Здымная форма дыяметрам 26 см
• Драўляная лыжка
• Здобная папера
• Кухонны камбайн
• вялікая чаша
• Кінапапера
• Нож або факел (каб расплаўляць)

Preparación

1. Спачатку падрыхтаваць форму для асновы з распаленым сметанковым алеем; затым пакладзеце пергаментную паперу. Запаведнік у зацішным месцы
2. З дапамогай мясасечкі або кухоннага камбайна здрабніць печыва пакуль не ўтворыцца больш-менш пастаянны пясок, затым дадайце растопленае сметанковае масла. Акуратна вымешваюць да адукацыі кампактнай сумесі
3. Гэтая сумесь здобнага печыва пойдзе на форму папярэдне вышмаруйце тлушчам, утварыўшы не вельмі тоўсты пласт і трохі прыціснуўшы пальцамі для лепшага ўшчыльнення
4. Акрамя таго, ўвільгатняць жэлацін без водару ў 150 мл вады пакаёвай тэмпературы каля 10-15 хвілін, затым растопліваюць на вадзяной лазні
5. Адразу, у вялікую міску дадаць сметанковы сыр і ўзбіць пакуль вы не атрымаеце густую і аднастайную кансістэнцыю, дадайце згушчанае малако разам з сокам маракуйя і ўвесь час памешвайце
6. Асобна, халат сярэдняга трыкатажу малочныя сліўкі
7. Вяртаючыся да сумесі сметанковага сыру, вазьміце трохі і дадайце да жэлацінавай секцыі без смаку. Змяшаць да аднастайнасці і цалкам уключыць да асноўнай сумесі
8. У якасці апошняга этапу начыння паступова дадавайце узбітыя сліўкі
9. выліць у форму (там, дзе здобнае печыва) і накрыйце поліэтыленавай плёнкай, каб верхні пласт быў мяккім. Паставіць у халадзільнік мінімум на 8 гадзін.
10. Нарэшце, каб пакрыць тварожнік, давесці да сярэдняга агню мякаць маракуйя з цукрам да поўнага растварэння. Дадайце кукурузны крухмал папярэдне разведзены ў 1 сталовай лыжцы вады. размяшаць пакуль не дасягне жаданай кропкі. Забранірую да 8 гадзін.
11. Дастаньце нарыхтоўку і ўпрыгожце з пакрыццём.

Парады і рэкамендацыі

Un тварожнік, Як і ўсе дэсерты, у ім ёсць рэжым важных крокаў, якія трэба выконваць, а таксама параметры і інструкцыі, якія дапамагаюць усё праходзіць ідэальна.

Аднак для дасягнення найлепшых вынікаў з гэтым рэцэптам мы ў хуткім часе прадставім вам серыю чаявыя гэта дазволіць вам дасягнуць поўнага поспеху і, акрамя таго, падвысіцца густ і выгляд вашай стравы.

• Для ўвільгатнення і растварэння жэлаціну пакіньце адпачыць тры хвіліны жэлаціну, а затым пастаўце яго ў мікрахвалевую печ у два перыяды па 5 секунд кожны
• Упэўніцца маракуйя што вы набываеце ў добрым стане, пажадана свежыя і добра спелыя
• Калі гэта вам каштуе размясціць тварожнік вы можаце акуратна правесці нажом па краях або выкарыстоўваць факел, каб аслабіць дэсерт. Акрамя таго, пераканайцеся, што не драпайце форму так як для будучых прыгатаванняў сумесі могуць прыліпнуць або стане немагчыма расклеіць з-за адсутнасці слізгацення
• Сметанковы сыр пажадана быць пакаёвая тэмпература для лепшай апрацоўкі
• Для ахопу тварожнік пакінуць насенне ў мякаць. Гэта надасць вам эстэтыку вялікага свежага фрукта.
• Хай тварожнік 8 і больш гадзін у халадзільніку для лепшай тэкстуры і цвёрдых рэчываў
• Печыва для асновы можа быць любы тып печыва прысмакі, улічваючы, што галоўны герой дэсерту павінен вылучацца
• Калі вы хочаце тварожнік з густам значна больш тонкая маракуйя вы можаце пакрыць яго крэмам шантильи або прыгатаваць безэ з парай яечных бялкоў і цукру замест мякаці. Калі вы аддаеце перавагу, каб ваша безэ стварала большы эфект, вы можаце карамелізаваць паверхню з дапамогай паяльнай лямпы.
• У выпадку выбару а больш насычаны водар, захавайце мякаць. Але дадайце ў падрыхтоўку сметанковага сыру некалькі кропель эсэнцыя маракуйя каб паглыбіць яго густ
• Ідэальны варыянт для а тварожнік заключаецца ў выкарыстанні традыцыйная круглая патэльня ў спружыннай форме каб палегчыць ваша выдаленне
• База можа быць запечаным калі вы хочаце больш хрумсткія адчуванні

Харчовая каштоўнасць

Як было сказана вышэй, у гэтым дэсерце вялікая колькасць энергетычныя пажыўныя рэчывыНездарма яго рэгулярна елі чэмпіёны Алімпійскіх гульняў.

У гэтым сэнсе ён валодае дасканалымі колькасцямі вітаміна А, вітаміна В2, вітаміна В1 і вітаміна С. У дадатак да футбол.

У сваю чаргу, маракуйя забяспечвае такія важныя перавагі, як высокае ўтрыманне абалоніна, калій, магній, фосфар y антыаксідант што разам з багатым густам робіць яго збалансаваным і смачным дэсертам.

Пры гэтым важна адзначыць, што кожная порцыя тварожнік пазіравала:

• Вугляводы: 20gr
• Тлушчы:42,20 гр
• Вавёркі:19.61gr
• Харчовыя валакна: 0 гр
• Халестэрын: 22 мг
• Натрый: 107 мг

Вясёлыя факты

Неаднаразова, в дзівацтвы і дзіўныя факты яны напаўняюць розныя прадукты, сітуацыі і чаму б і не, шмат ежы.

На гэты раз у нас ёсць 5 цікавых фактаў пра тварожнік маракуйя што здзівіць вас і, у сваю чаргу, паведаміць вам пра рэчы, пра якія вы ўпэўненыя, што не ведалі.

Пачынаем так:

1. Розныя гісторыкі лічаць, што тварожнік зарадзілася ў Старажытнай Грэцыі вакол в 776 да н.э.
2. Гэты дэсерт заўсёды лічыўся салодкім або дэлікатэсам. Аднак да гэтай стравы таксама падаюць суправаджаць салаты
3. Да 18 ст тварожнік было зроблена з дрожджы. Гэты інгрэдыент выкарыстоўваўся, бо ў той час гэта быў адзіны спосаб прымусіць хлеб падняцца
4. El тварожнік даражэй гэта каштуе Даляр ЗША 325 У Нью-Ёрку
5. Нарэшце, гэты смачны маленькі дэсерт мае нацыянальны дзень. Усе 30 ліпеня У ЗША і частцы Паўднёвай Амерыкі дзень с тварожнік