the noxudtoyuqlu düyü qədər məşhur olan düyü, çox miqdarda olması sayəsində böyük bir qida qaynağıdır tərəvəz karbohidratları və zülallar, bu da onu inanılmaz qida dəyəri ilə müşayiət olunan ləzzətli bir yemək halına gətirir.
Bu yemək Latın Amerikası boyunca çoxsaylı simvolik yeməklərə aid olmaqla yanaşı, bütün Peruluların yemək mədəniyyətinin və adi pəhrizinin bir hissəsidir. Bunlar çox miqdarda olan paxlalı bitkilərdir lif, protein və minerallar insan istehlakı üçün vacibdir, nahar vaxtı yemək üçün mükəmməldir. The noxud onlar əlverişli paxlalı bitkilərdir, heyvan zülalına iqtisadi alternativdirlər.
Bu gün onlar bir oldular əla və məşhur yemək Hər kəsin süfrələrində onları sınamayan yoxdur, çünki onların şöhrəti onlara tipik Peru qastronomiyasında yer qazandırıb.
Bundan əlavə, ətraf mühitə müsbət təsir göstərir, həmçinin inanılmaz tələbatı sayəsində Peru fermerlərinin ekosistemində və dolanışıq vasitələrində. Min illər boyu müxtəlif üsullarla və müxtəlif Şərq və Orta Asiya ölkələrində becərilir. Oradan onun istehsalı Peru mətbəxinin bir hissəsi olana qədər Aralıq dənizinə yayıldı.
Bu gün biz sizə yeməyi hazırlamağın orijinal üsulunu təqdim edirik noxud, burada bir çox evlərin və evdə hazırlanmış və böyük miqyaslı restoranların zamanla bütün qonaqlarına böyük dəyişikliklər və ya fərqli inqrediyentlər olmadan qatıldı ki, siz onu kəşf edəsiniz, öyrənəsiniz və bir yığıncaqda sevdiklərinizə öyrədəsiniz. gün ərzində və ya ailəniz və dostlarınızla bölüşmək üçün vaxtınız ərzində. Bununla belə, əlavə olunur ki, resept unikal deyil, lakin bu, bir çox vətəndaşın tətbiq etdiyi və həzz aldığı standartdır.
Noxud resepti
Ingredientes
- ½ fincan yağ
- ½ fincan soğan
- 2 sarımsaqın qarışığı
- 3 stəkan noxud
- 1 soğan kvadratlara kəsilir
- 1 pomidor kvadratlara kəsilir
- 1 kub toyuq bulyon
- Duz və istiot dadmaq üçün
- Kimyon və ədviyyat.
Materiallar və qablar
- 2 qab
- Bıçaq
- Qovurma qabı
- Qaşıq
Preparación
- Ilk paxlalı bitkilərdən bütün çirkləri çıxarın, onları az-çox üç dəfə yuyun və nəmləndirin noxud bir qazanda vaxt. Ən azı səkkiz saat əvvəl
- Sousu ilə başlamaq üçün pomidor, soğan və yuyun onları kiçik kvadratlara kəsin. İstəsəniz, çili, kərəviz və ya başqa tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.
- Sonra noxudu süzün və onları eyni qazana boşaltın. Yenidən su ilə doldurun və bişirin
- qədər qaynamağa icazə verin yumşaltmaq, təxminən 20 dəqiqə
- Ayrı bir qazana toyuq bulyonunu əlavə edin, əgər noxud yumşalmadan hazırdırsa, kənara qoyun.
- İndi biz edəcəyik sarğı tavada ilk olaraq seçdiyiniz bitki yağı qızdırın və doğranmış soğanı qoyun, bir neçə dəqiqə karamelize edin.
- Soğan qızardıqdan sonra tavaya doğranmış sarımsağı əlavə edib qaşıqla hərəkət etdirin
- Küp doğranmış pomidor əlavə edin və bir müddət hərəkət etdirin və sonra əlavə edin istəsən bibər və kimyon. beş dəqiqə bişirin
- Nəhayət, əlavə edin duz və ədviyyat, qarışdırın və dörd dəqiqə daha bişirin
Məsləhətlər və tövsiyələr
the noxud var kimi Peruluların süfrələrində uzun müddət mövcud olmuşdur klassik və yanılmaz yemək, liflə və insan orqanizmi üçün lazım olan böyük minerallarla, məsələn, dəmir kimi, oksigeni bütün bədənə daşımaq üçün lazım olan fosfor və sinklə doludur.
Onun hazırlanması tələb olunur böyük fədakarlıq və istirahət vaxtı prosesin uzunluğunu izah edən atəşdən əvvəl.
Buna görə də, aşağıdakılarla məsləhətlər və tövsiyələr Fantastik faydaları olan bu inanılmaz paxlalıları ləzzətli və sağlam şəkildə necə tez istehlak edəcəyinizi biləcəksiniz.
- Buraxın noxud tercihen islatmaq hazırlıqdan bir gün əvvəl
- Onların daha yumşaq olmasını və ya daha tez yumşalmasını istəyirsinizsə, a əlavə edə bilərsiniz bir çimdik çörək soda su bir gün əvvəl onları islatmısınız
- Onları yemək üçün əla bir yoldur onları ət, soya sousunda toyuq və ya dadlı bişmiş toyuq ilə müşayiət edin; və bunu etməsəniz, onları qızardılmış yumurta ilə də müşayiət edə bilərsiniz. Və ya hətta balıq, eyni şəkildə özündə birləşdirən dadlı bir hazırlıqdır inək qaraciyəri
- the noxud bölün daha az unlu olurlar və bütövlərə nisbətən daha qısa müddətdə bişirirlər, bundan əlavə, onları islatmaq lazım deyil.
- Bu inanılmaz və çox yönlü resept bir dadlı ilə müşayiət edilə bilər ağ düyü
- Belə ki noxud qaymaqlı çıxın, qazanı çox qaynar su ilə doldurmayın, çünki əks halda şorba olacaq, yalnız noxudun bitdiyi kənara doğru alın
Qidalanma məlumatları
Noxud protein qidasıdır yüksək bioloji dəyərOnlar həmçinin uzun müddət toxluq hissi verən pəhriz lifi mənbəyidir.
Həmçinin, onlar qida dəyərini itirmədən aylarla saxlanıla bilən paxlalı bitkilərdir. Onların da bir mənbəyi var p çəkisinin təxminən 20-25 faizi, buğdadan iki dəfə, düyüdən üç dəfə çox.
Həm də hər biri üçün 100 q noxud əldə edirik:
- Enerji (Kkal): 532 kkal
- Zülallar (q): 23,8 q
- Ümumi yağ (g): 1,1 q
- karbon H. mövcuddur (g): 38,2 q
- Ümumi şəkərlər (q): 8,0 q
- Ümumi pəhriz lifi (g): 25,5 q
- Həll olunan lif (g): 4,1 q
- Həll olunmayan lif (g): 21,1 qr
- Natrium (mq): 15 mq
- Dəmir (mq): 4,8 mq
- Fosfor (mq): 321 mq
- Sink (mq): 3,6 mq
Əyləncəli faktlar
Bu inqrediyentdə çoxlu maraqlar və ya maraqlı məlumatlar var ki, bu da onların axtarışında bu məqamların bəzilərini ifadə etməyi demək olar ki, məcbur edir. məlumatlandırmaq və əyləndirmək oxucularımıza.
Tezliklə bir xor, lakin qidalandırıcı siyahısı maraqlı faktlar haqqında ən mühüm noxud və onun doğulması:
- Bunlara görə də çox əhəmiyyətli və məşhur olmuşlar noxud unudulmaz alimin istifadə etdiyi eyni noxudlar idi Qriqori Mendel bu gün biologiyanın mühüm sütunları olan genetika ilə bağlı müvafiq tədqiqatlarına görə
- the noxud onlar var mövcud ilin istənilən vaxtında, dondurulmuş, konservləşdirilmiş, qurudulmuş, təzə, belə ki, biz əsasən düyü, şorba, yan yeməklər və ya güveçlərdə bişirə bilək
- ailəsinin bir hissəsidir paxlalılar və eyni adı daşıyan dırmaşan bitkinin toxumudur. Onlar dörd-on noxud ehtiva edən yaşıl bir poddur
- İndiki Türkiyədə tapılan arxeoloji qalıqlar əkinçilik istehsalı olduğunu göstərir noxud illərə qayıdır 7000 və 8000 eramızdan əvvəl. Tarix deyir ki, XNUMX-cı əsrdə yemək üçün istifadə olunmaqla yanaşı, həm də yem və ya quru taxıl kimi istifadə edilmişdir.
