Juane Peru

Bu yeməyin adının bizi onun incə dadından yayındırmağa imkan verməməliyik. kimi, el Juane Peruano, bükülmüş tamale növü, bütün Peruda ən ənənəvi və dadlı hazırlıqlardan biridir., öz ətirləri, özünəməxsus xüsusiyyətləri və maraqlı adı ilə daha çox göz qamaşdırır.

Ancaq özünüzdən soruşacaqsınız ki, bu resept necədir? Juane Peru? yaxşı, sonrakı Bu dadlı Amazon yeməyini evinizdən necə hazırlayacağınızı sizə öyrədəcəyik. Beləliklə, addımları izləyin və dünyaya içinizdəki aşbazı göstərin.

Peru Juane Resepti

Ingredientes

• 8 ədəd toyuq və ya toyuq
• 8 zeytun
• 8 yumurta
• 1 və ½ kilo düyü
• 4 fincan su
• 1 xörək qaşığı. üyüdülmüş sarımsaq
• ¼ çay qaşığı. oregano tozu
• 2 dəfnə yarpağı
• 2 cebollas
• ½ fincan donuz yağı
• 16 bijao yarpağı, porsiya başına iki
• 1 xörək qaşığı. Diş çubuğu, zerdeçal və ya zəfəran
• 1 toyuq və ya toyuq bulyon kubu
• Zövqə görə duz, istiot və kimyon

Qablar

• qazan və ya qazan
• Mənbə
• Qovurma qabı
• fitil sapı
• təmizləyici bezlər

Hazırlanması

1. Düyü üçün bir qazanda və ya qazanda, bir az yağ və doğranmış sarımsaq əlavə edin, su tökün və orta istilikdə qaynadək gətirin.
2. Su qaynama nöqtəsinə çatdıqda, düyü əlavə edin və bişməyə icazə verin.
3. Düyü hazır olduqdan sonra bir qaba qoyun və soyumağa icazə verin otaq istiliyi. Bu mənbə birləşmənin aparılacağı yer olacaq.
4. İndi, en başqa bir ayrı qazanda yumurtaları bişirin. Hazır olduqdan sonra sərinləmək üçün onları axar suya aparın. Qabığı çıxarın, bir az duz əlavə edin və kənara qoyun
5. Tava götürün və donuz yağını sarımsaq ilə birlikdə əridin.
6. Kəsmə taxtasında soğanı çox kiçik kublara kəsin və diş çubuğu, toyuq və ya toyuq bulyonu, bir çimdik oregano, dəfnə yarpağı və duz ilə birlikdə tavaya əlavə edin. 5 dəqiqə qızardın.
7. Tərkiblərimiz yumşaq olduqdan sonra, toyuq və ya toyuq parçalarını əlavə edin və möhürlənənə qədər qovurun. Su tökün ki, bəndlər orta istilikdə yarım saat qaynasın.
8. Parçaları çıxarın və artıq bişmiş düyü qalan sarğı ilə qarışdırın.
9. Bundan sonra, xəmiri səkkiz hissəyə bölün və hər birinə əlavə edin bir parça toyuq, bir zeytun və bir yumurta.
10. Bijaonun iki yarpağını masaya və ya düz səthinizə uzadın və onların içinə preparatın bir hissəsini qoyun. Sonrakı, Düyü yuvarlaq formada düzəldin və ortasına qoyun.
11. Hazır olduqdan sonra bijao yarpaqlarını hər tərəfdən mərkəzə birləşdirin və Onu fitil iplə və ya iplə bağlayın.
12. Daha böyük bir qazanda suyu yüksək odda qaynatın. Juanesləri birləşdirin və orada təxminən 50 dəqiqə bişirin. Dəqiqələr keçdikdən sonra onları çıxarın və süzün və otaq temperaturuna qədər sərinləyin.

Məsləhətlər və tövsiyələr

• Əgər sizdə yoxdursa və ya ala bilmirsinizsə bijao yarpaqları, siz də istifadə edə bilərsiniz banan yarpaqları.
• Etməyə qərar verdiyiniz halda Juane Peru banan yarpağı ilə, onlar çox sərt və ya dondurulmuş ola bilər. Buna görə də, çox sərt olmamaları və işləmək üçün daha çevik olmaları üçün, onları bir az qaynar sudan keçirməyi və sonra nəm bir parça ilə təmizləməyi məsləhət görürük, onları pozmamaq üçün çox diqqətli olun.  
• Toyuqu toyuqla əvəz edə bilərsinizYenə də zəngin və şirəli olacaq.
• Əgər zerdeçal və ya mishquina almasanız, zəfəranla əvəz edə bilərsiniz.

Peru Juane nədir?

El Juane Peru Bu, Peru cəngəlliyinin qastronomiyasının tipik tamalına bənzəyirMoyobamba və Perunun cəngəlliyi kimi şəhərlərdə San Juan festivalı zamanı da yeyildiyi üçün daha çox şəhər yerlərində məzə kimi istifadə olunur. Eyni yolla, el Juane Peru səyahət edənlər üçün hazırlanmış yeməkdir, onun inqrediyentləri taxıl və quru ət qarışığı olduğundan, parçalanma nəticəsində heç bir dəyişikliyə məruz qalmadan uzun müddət saxlanıla bilər.

Juane növləri

Bu yemək zəngin olduğu qədər də zəngindir, çünki harada olduğumuzdan asılıdır, inqrediyentlər həmişə fərqli və qeyri-adi ola bilər. Belə ki, növlərinə bir nümunə Juanes Peru tapa bildiyimiz kimi, onlar belə müşahidə olunur:

• Orijinal John: The Juane Peru orijinal düyüdən hazırlanırtoyuq və cəngəllik qutusundan qaynaqlanan digər komponentlərlə doldurulmuşdur.
• Juane de Chonta: Düyü üçün əvəz kimi Juane Peru orijinal, bunun qızardılmış qarğıdalı və çonta var, hər ikisi üyüdülmüş, ortasında duzlu balıq parçaları ilə.
• Cassava Juane: Bu ilə hazırlanır üyüdülmüş manok taxıl əvəzinə və balıqla doldurulur xüsusilə "Paiche".
• Arı Juane: Əlavə edir düyü ilə üyüdülmüş donuz əti və onunla növbə ilə doldurularaq xəmir hazırlanır bir parça qızardılmış toyuq.
• Nina Juane: Bir Juane Peru daşıyır toyuq parçaları döyülmüş yumurta ilə düyü əvəzinə.
• Sarah Juan: Burada, düyü əvəz etmək üçün üyüdülmüş xam fıstıq qarışığı qoyulur, üyüdülmüş qarğıdalı və toyuq suyu da birləşdirilir.

Peruda Juane tarixi

Adın mənşəyi "Juane" -a qayıdır prehispanik dövr, Loretoda, Putumayo bölgəsində yerləşən qədim Perulular, yeməklərini banan yarpaqlarına və ya bijaoya bükərək yavaş odda bişirmək üçün hazırladılar. Bu işlənmə daha sonra "Huane" və ya yerli dialektdə "Juane" sözündən əmələ gələn "Huanar" kimi tanınırdı.Tamponlu” və ya “Yarım bişmiş”.

Ancaq ən çox qəbul edilən nəzəriyyə bunu təklif edir Vəftizçi Yəhyanın xatirəsinə bu yeməyə ad verən katolik missionerləri idi., Peru Amazonunun himayədarı, onunla birlikdə hər iyunun 24-də sakinlər adətən San Juan festivalını kütləvi şəkildə qeyd edirlər və o zaman Juane Peru San Martin, Loreto, Madredino və Ucayalinodakı evlərin masalarına torpaqlar.

Birincisi Juanes Peru Onlar manyok, balıq, kallampa (yeməli göbələk növü) və vəhşi quş yumurtalarından hazırlanırdı. Daha sonra ispanların Peru ərazisinə gəlməsi ilə Avropadan gətirilən məhsullar, məsələn, toyuq əti, zeytun, düyü və bu anda bilinən bir çox ədviyyat.

qida töhfəsi

Bu dadlı yemək bizə bəxş edir bədənin düzgün işləməsi və inkişafı üçün enerji, zülallar, karbohidratlar və digər faydalı qidalar. Eyni şəkildə, bizə aşağıdakı şəkildə müəyyən bir müalicəvi dəyər verir:

• Bu ishal əleyhinədir: The Juane Peru tərkibində əlverişli miqdarda düyü var, hansı bağırsaq problemlərini yaxşılaşdırır, susuzlaşdırma, diabet, hipertoniya və piylənmə ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bundan əlavə, reseptə daxil olan su və ya düyü suyu diareya ilə effektiv şəkildə mübarizə aparmağa kömək edir.. 
• qastritlə mübarizə aparır: Tərkibində yüksək nişasta olduğuna görə, su ilə qarışdıqda, düyü yumşaldıcı xüsusiyyətlər yaradır. Onlar daxili selikli qişaları qoruyur, qıcıqlanmış mədəni yumşaldır.