El أرز عربي بيروفي إنها واحدة من أكثر الأطباق تحضيرًا في وقت عيد الميلاد في العديد من بلدان أمريكا اللاتينية ، لذا فهي معصومة تقريبًا على طاولات عيد الميلاد للعائلات البيروفية.
هذا الطبق عبارة عن مزيج مذهل من المكونات مثل الزبيب والأرز وصلصة الصويا والمعكرونة ، مما يجعله المفضل لدى الكثيرين لنكهته الغريبة وحتى الغريبة.
الآن ، اليوم سوف نقدم لك ملف وصفة إكمال من هذه الحساسية ، وكذلك لها شرح خطوة بخطوة وبعض البيانات المثيرة للاهتمام سيكون ذلك مفيدًا عند الطهي. لهذا السبب ، اجلس وراجع واستمتع بما أعددناه لك.
وصفة الأرز العربي البيروفي
المكونات
- 2 كوب أرز أبيض
- كوب نودلز مكسورة (قطع بطول 2 بوصة)
- نصف كوب زبيب
- ربع كوب لوز محمص (مقطع)
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 فص ثوم (مقشر ومفروم)
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة. البقدونس الطازج (المفروم ناعما)
- 2 ملعقة كبيرة. كزبرة طازجة (مفرومة ناعماً)
- 2 ملعقة كبيرة. نعناع طازج (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. سكر بني
- 1 رشة ملح
- 1 رشة من الفلفل
أواني
- قدر كبير أو مقلاة
- لوح خشبي
- مناشف المطبخ
- شوكة بلاستيكية أو خشبية
- ورق ماص
- لوحة مسطحة
- نافورة كبيرة وواسعة
إعداد
- في مقلاة كبيرة أو قدر سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. اطبخ النودلز هنا لمدة 3-4 دقائق ، يتحول بشكل دوري إلى اللون البني بالكامل. عندما ترى أن النودلز جاهزة ، أطفئ النار واحتفظ بها في طبق مبطن بورق ماص.
- في نفس المقلاة نضيف الزيت المتبقي ونتركه يسخن ، يُطهى الثوم والزنجبيل بالداخل لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يعطي رائحة طيبة.
- أضف إلى نفس القدر أرز أبيض ، ملح وفلفل. يُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتشرب الأرز بالأنواع.
- لا شيء 3 XNUMX/XNUMX كوب ماء وتترك لتسخن حتى تصل لدرجة الغليان.
- يُمزج المعكرونة والزبيب وصلصة الصويا والسكر البني. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، غطي المقلاة واطبخي لمدة 15 دقيقة، بحيث يصل الأرز إلى أقصى درجة طراوة وأيضًا تجف جميع السوائل المضافة.
- ارفعي القدر عن النار وغطيه وغطيه دعه يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء هذا الوقت ، اقلب الأرز باستخدام شوكة.
- انقل محتويات القدر إلى وعاء كبير. عند التقديم يرش كل فرد مع البقدونس والكزبرة والنعناع واللوز.
نصائح مفيدة لتحضير أرز عربي بيروفي أفضل
El أرز عربي بيروفي إنه طبق شهي يأخذ في تحضيره بعض المكونات التي يسهل الحصول عليها كما هو شائع في الاستخدام اليومي. على قدم المساواة ، تجميعها وتحضيرها مهمة بسيطة، وهو ما يمكنك القيام به داخل مطبخك وخارجه لتناول وجبة عائلية أو بين الأصدقاء أو لمجرد تناول الطعام يوميًا.
وبهذا المعنى ، فإن الوصفة المقدمة اليوم ستعلمك خطوة بخطوة لعمل ملف أرز عربي بيروفي لا مشكلة. ومع ذلك ، فنحن مؤمنون بأنك تحتاج دائمًا إلى أن تكون على دراية بهذه الأمور النصائح والاقتراحات سيكون ذلك مفيدًا جدًا عندما تبدأ في العمل.
- إذا كنت ترغب في الحصول على نغمة ذهبية أو صفراء للأرز ، بالإضافة إلى نكهة أكثر غرابةخذ كوبًا وأضف ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي وبضع خيوط من الزعفران. اتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي النتيجة إلى ماء طهي الأرز.
- لا تدع الأرز يجلس في الماءلأن هذا سيمتص المزيد من السوائل وفي وقت الطهي سيصبح عجينة.
- لا تقلب الأرز أثناء طهيه، لأنه إذا قمت بذلك ، سيصبح الطهي لزجًا وبدون تناسق.
- يمكنك إضافة اللوز أثناء طهي الأرز، بحيث تنتشر نكهته وقوامه طوال فترة التحضير.
- اختياري للإضافة لحم الخاصرة ، المشوي ، لحم الخنزير ، لحم البقر والدواجن مقطعة إلى قطع صغيرة ، بحيث تكون أكثر اكتمالا واستدامة.
كيف يمكن تقديم الأرز العربي البيروفي؟
هناك العديد من الطرق للاستمتاع بنكهة هذه الوصفة سواء طبق جانبي أو طبق رئيسي لتناول وجبة خفيفة.
في هذه الحالة، ننصح بتقديمه مع الدجاج المشوي أو الديك الرومي أو أسياخ الدجاج بالليمون والثوم. إذا كنت منتبهًا ، فإن الوصفة الأصلية للأرز العربي البيروفي نباتية ، ولكن يمكنك إضافة بعض البروتين المتبقي من الوجبات السابقة لجعل الطبق وجبة كاملة.
أيضا، يمكنك تقديم الأرز فقط مع شركة الخبز، (سواء خبز من ثلاث نقاط ، فرنسي ، مالح أو بالفواكه) و أضيفي القليل من صلصة الصويا في كوب منفصل لتوزيعه على الخبز. مرافقة القليل من عصير الفاكهة أو مشروب منعش حسب اللحظة.
إمداد الجسم بالعناصر الغذائية
يوفر هذا النوع من التحضير ، بمساعدة مكوناته الممتازة ، كمية جيدة من أوميغا 9، الذي يساعد منع الإمساك ومشاكل الأمعاء والكلى. في الوقت نفسه ، يوصى به بشدة منع أمراض القلب والأوعية الدموية.
تاريخ الطبق ورحلته عبر بيرو
El أرز عربي بيروفي أو نودلز الأرز إنه طبق أساسي في فن الطهو في الشرق الأوسط ، المنطقة التي نشأ منها. تُعرف هذه الوصفة بأنها نوع من الأرز الأبيض البسيط والمستهلك على نطاق واسع ، مع إضافة أجود أنواع المعكرونة من السباغيتي، والمعروفة باسم "Angel Hair".
المظاهر الأولى لهذا الإعداد الغني نشأت في قصص الإسكندر الأكبر. تقول الأسطورة أن هذا الطبق كان بمثابة مصدر للطاقة لماغنوس عندما غزا عاصمة Sogdian ثم أحضرها لاحقًا إلى مقدونيا حيث انتشر في جميع أنحاء أوروبا الشرقية. في وقت لاحق، بسبب الهجرة الإسبانية والعربية إلى أمريكا اللاتينية للاستعمار ، انتشر الطبق في دول مثل جمهورية الدومينيكان وشيلي وبيرو.
حاليا ، في هذه المنطقة الأخيرة ، أرز عربي بيروفي إنه طبق تقليدي ، مثال على اندماج الثقافات التي ولد منها فن الطهو العام في بيرو. يتم طهيها وتقديمها في كل منزل أو مطعم في مختلف مناطق وسواحل الدولة ، كطبق جانبي للأطباق الرئيسية أو ببساطة كطبق رئيسيبالإضافة إلى ذلك ، فهي واحدة من أكثر الاستعدادات المطلوبة في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة.
