Salchipapa食譜

尋找有趣、美味且便宜的菜餚？ 如果是這樣，則 薩爾奇帕帕 將是您最好的選擇，因為 這是一個豐富的菜單，快速且易於準備.

La 薩爾奇帕帕 這是一道菜，知道它的人將其描述為秘魯的典型和常見食物，但不確定它是如何或從哪裡來的，它是如何製作的，或者它的母親或基本成分是什麼。 然而，我們所知道的是，它已經 50 多年沒有出現在秘魯的盤子上，也沒有出現在廣場的角落、購物中心和出售快餐、街頭或垃圾食品的攤位上，其風味和經濟性是它的象徵.

這道菜在秘魯是公認的 大量展示切成小塊的土豆和香腸，佐以醬汁、調料、鹽、胡椒和孜然。 此外，在秘魯的各個地區，例如阿雷基帕，每個 薩爾奇帕帕 它通常有煎雞蛋、炸韭菜或洋蔥、切碎和調味的雞肉或肉塊、切碎的韭菜、切碎的辣椒、香菜、蒜醬或塔塔醬、奶酪醬、磨碎的奶酪、切碎的番茄、切碎的鱷梨、蘑菇、玉米或調味品品酒師要求的。

但是，我們知道，今天您不僅在尋找能夠告訴您有關這道菜及其可以攜帶的口味數量的評論，而且您正在尋找一個 豐富的食譜 薩爾奇帕帕 由於多功能性和準備速度，您可以在家中為您的家人、朋友或野餐製作。

鑑於此，我們將很快向您展示 Salchipapa完整食譜：它的製備、要求、營養貢獻和關於其長期食用的簡要回顧，所有這些都是為了通知您並為您提供最佳配方，讓您的菜餚獲得成功。

Salchipapa食譜

ingredientes

• 2個大土豆
• 3根香腸
• 1湯匙。 芥末湯
• 1湯匙。 番茄醬
• 1湯匙。 蛋黃醬
• 1捏鹽
• 1撮胡椒粉
• 250毫升油炸用
• 250毫升醋

儀器儀表

• 煎鍋
• 刀
• 砧板
• 吸水布或紙
• 深鍋
• 切斯塔
• 叉
• 塞爾維萊塔斯
• 濾網

準備

1. 用 充足的水.
2. 用布擦乾 多餘的水 每個爸爸的。
3. 把每個土豆的殼去掉 在刀的幫助下。
4. 把土豆切成兩半，然後切小木頭，試圖把它們夾在中間 1 到 1,5 厘米寬. 儲存在容器中。
5. 在煎鍋上 加入大量的油 用中火加熱。
6. 取之前切好的土豆和 用水和醋清洗它們。
7. 過濾土豆並用布或吸水紙擦乾。 油炸時保持乾燥非常重要。
8. 檢查油，當它變熱時，把土豆塊扔掉，然後 冷卻 8 到 10 分鐘 或者直到它們開始變褐色 質地變得又脆又烤. 在油炸結束時，將其保存在新鮮且自由的地方。
9. 將香腸在熱水中煮沸 5至10分鐘 並且，當它們膨脹時，將它們從水中取出並拉緊。
10. 把香腸切成一個 銳角 讓這道菜更具娛樂性。 用叉子幫助切割。
11. 取出土豆，放在一個 背景中有餐巾的籃子，加入少許鹽、胡椒粉，攪拌均勻。
12. 將香腸加入土豆籃中，再次攪拌，使兩種成分混合。 在上面放一湯匙芥末、番茄醬和蛋黃醬。
13. 服務並伴隨著一點 磨碎的奶酪、塔塔醬和一杯蘇打水。  

營養成分

此食譜中使用的成分包含一組營養素，分別 它們對每個人都非常有益，但是以最好的方式結合起來，很少使用飽和脂肪和調味品， 除了美味之外，它們還很有營養。

然後 吃的食物的一些例子 及其貢獻和營養數據：

在 100 克馬鈴薯中，我們發現：  

• 卡路里：174大卡
• 銅線: 一般要求的 26%
• 鉀、鐵和磷： 德爾 13 人 18%
• 鋅、鎂和錳: 5 到 13%
• 維生素C： 總營養貢獻的 50%

此外，塊莖的蛋白質含​​量低，使其成為 優良的生物學價值，與雞蛋相當。

在 100 克香腸中，我們有:  

• 碳水化合物：2.5克
• 卡路里：250大卡
• 蛋白質：11,5克
• 胖子：22.5克
• 硒：2,6克
• 磷、硫胺素、菸酸： 26%的產品
• 維生素B12： 14%的產品

有時 香腸的營養價值會因製作香腸所用的動物材料而異. 此外，根據添加到香腸中的添加劑和鹽，風味和質地會開始變化。

在 100 克芥末醬中，我們發現：

• 卡路里：125大卡
• 碳水化合物：1,3克
• 纖維：2,9克
• 索迪奧：1,76克

需要注意的是芥末是 加工和工業化的植物源性食品， 它是由芥菜植物的花和種子製成的。

在 100 克番茄醬中，我們消耗：

• 卡路里：15大卡
• 蛋白質：0,26克
• 碳水化合物：3,7克
• 糖：3,42克
• 胖子：0,06克

和芥末醬一樣， 由天然番茄醬製成的調料中的番茄醬，伴隨著水、醋和少許糖。

對於 100 克蛋黃醬，我們獲得：

蛋黃醬的脂肪含量幾乎是產品的 79%，分為單不飽和脂肪酸，其次是飽和脂肪和多不飽和脂肪，比例要小得多。 它也有：

• 膽固醇：260 mg
• 碘：12％
• 索迪奧：11,7克
• 維他命 B12 和 E： 達到0.9％

對於 10 克胡椒，我們發現：

• 鉀鹽：1,12 mg
• 鎂和鈣： 12%的產品
• 鋅：12,5 mg
• CALCIO：4,30 mg
• 鐵 11,29毫克
• 索迪奧：24,5 mg
• 磷：12 mg

在本部分中，有必要澄清整個胡椒（完整種子）和胡椒粉或磨碎的胡椒， 將保持其營養價值 將其添加到製劑中。

Salchipapa是好菜還是壞菜？

雖然一盤 薩爾奇帕帕 涵蓋了普通成年人每天所需卡路里的一半，即卡路里含量 不能提供很多營養 因為它的準備是基於 有害脂肪 或對身體不健康。 但是，為什麼會發生這種情況？，答案很快。

在的情況下 薩爾奇帕帕，它的有害方面在於炸薯條，因為這些炸薯條是用豐富的油烹製的，並且通常伴隨著大量的鹽和調味品，總的來說， 損害心臟的動脈，增加血液中的膽固醇和甘油三酯。

同樣，如果在菜餚中加入大量蛋黃醬、芥末和其他奶油， 過多的飽和脂肪、反式脂肪（加工脂肪酸）鹽、有害糖分、 缺乏健康的貢獻。

同時，這道整道菜的過度消費是有害的，除了調味品和調料的大量整合， 它會導致超重、肥胖和其他非傳染性疾病，如高血壓。

但是，如果 薩爾奇帕帕 如果少量食用且調味較少，它不再對健康有害 （只要不是每天或長時間攝入）。 這一切都是因為身體將能夠燃燒只有通過運動和個人日常努力才能發現的卡路里。

此外，如果伴隨著任何 沙拉、胡椒或辣椒醬 （以水和胡椒為基礎）和油炸 橄欖油或摩洛哥堅果油，由於蔬菜的力量及其與脂肪劑的健康結合，營養價值上升到了一個更大的範圍。