烤肉捲在世界各地引起了各種非常流行的準備，阿根廷也不例外。 今天我們將致力於所有與 菠菜和意大利乳清乾酪卷，這是阿根廷人在享受美味麵食時的偏愛。
這道豐富又健康的菜餚是周日與家人分享以及任何季節朋友聚會的絕佳選擇。 另外，從午餐帶到辦公室也很舒服。 它們由方形或長方形的意大利面片製成，裡面充滿了用乳清乾酪製成的混合物，其中還添加了菠菜等。 用調味醬洗完澡後，將它們放入烤箱，就這樣，準備起來非常簡單。
關於你的故事
很多 菠菜意大利乳清乾酪卷 他們最初來自意大利，但在整個歐洲迅速擴張，並隨著意大利和西班牙移民到達阿根廷土地。 它融入了該國的傳統，最初它的消費僅限於假期或週日，直到今天它已成為阿根廷美食的一部分。
事實上，菠菜意大利乳清乾酪卷是世界美食中的經典，儘管它們的起源在歷史上可以被認為是最近的。 它們與節日、家庭傳統和回憶聯繫在一起，喚起過去幾代人的祖母在場和難忘的家中飯菜。
有文獻顯示，1924 年，意大利烤肉捲首次在阿馬爾菲一位名叫薩爾瓦托·科萊塔 (Salvatore Coletta) 的廚師的廚房裡製作出來，並迅速擴展到這座城市的周邊地區。 據說，為了紀念這道菜，阿馬爾菲教堂相應的鐘聲響起。
另一個版本傾向於將著名的意大利烤肉捲的起源歸因於文森佐·科拉多(Vincenzo Corrado)，他是一位那不勒斯血統的紳士，據說他在XNUMX 世紀就已經煮過一種管狀意大利面，他將意大利面填入肉中，最後用意大利面製成的醬汁烹製而成。肉。 事實是，從那時起，烤肉捲就傳播到了其他文化，而法國人第一次用現代廣泛使用的調味醬“調味醬”來搭配它。
菠菜配意大利乳清乾酪製成的豐富意大利烤肉捲的食譜
接下來我們就來了解一下準備一些美味佳餚的食譜 菠菜意大利乳清乾酪卷。 首先讓我們看看必要的成分，然後我們將繼續準備它。
ingredientes
我們手頭必須有準備一些用菠菜和乳清乾酪填充的烤肉捲的原料，如下所示：
適合烹飪烤肉捲的麵團或一盒意大利面、半公斤菠菜、四分之一公斤乳清乾酪、一大勺玉米澱粉、兩杯番茄醬、四分之一升牛奶、肉荳蔻粉，一杯磨碎的帕爾瑪乾酪，一茶匙黃油，鹽，胡椒粉和一個洋蔥和三瓣蒜，2湯匙油。
準備好所有這些原料後，我們現在開始準備意大利乳清乾酪和菠菜的意大利烤肉捲：
準備
- 將菠菜放入鍋中，加水煮約 3 分鐘。 然後將它們過濾掉所有的水，然後切碎。
- 將兩湯匙油放入鍋中，將大蒜和切碎的洋蔥煎至透明。 預訂。
- 在容器中放入乳清乾酪、切碎的核桃、煮熟並切碎的菠菜、肉荳蔻、兩大湯匙磨碎的奶酪、胡椒和鹽。 加入保留的大蒜和洋蔥醬，攪拌均勻，使所有東西融合在一起。
- 使用上一步中獲得的準備工作，繼續填充每個捲餅。 將它們放在烤盤上。 預訂。
- 為了製作豐富的貝夏梅爾醬，請將玉米澱粉在少許牛奶中煮一小會兒，並不斷攪拌。 然後，加入牛奶、鹽、胡椒粉，當製劑變稠時，加入黃油，繼續攪拌和烹飪，直到一切均勻。
- 將之前保留的意大利肉捲用番茄醬浸泡。 然後用調味醬沐浴，並在上面撒上奶酪。 烘烤約 17 分鐘。
- 它們可以搭配你最喜歡的沙拉，也可以搭配一份簡單的沙拉，用番茄、黃瓜、洋蔥、油、鹽、醋作為調料。
- 準備好意大利烤肉捲、菠菜和意大利乳清乾酪。 享受！
製作意大利乳清乾酪和菠菜意大利卷的小貼士
烤肉捲應趁熱新鮮烹製，以防止意大利面吸收準備過程中的液體並將其軟化，從而使餡料不那麼多汁。
當提供釀烤肉捲時，會在上面添加歐芹或切碎的香菜，使它們看起來更有吸引力。
如果你確實沒有時間 意大利乳清乾酪和菠菜捲，因為您外出工作或出於其他原因。 你可以查一下你家附近的商業機構是否有賣已經準備好的。 按照包裝上提供的相應說明進行操作，並對您將使用的醬汁進行所需的修改。
你可知道…。？
上述用於製備意大利肉捲的每種成分都為食用它們的人的身體帶來了特殊的好處。 下面列出了最重要的一些。
- Cannelloni 提供碳水化合物，身體在其自然過程的發展過程中將其轉化為能量。 此外，它們還有益於大腦的運作，因為它們為大腦的正常運作提供了必要的糖分。
意大利烤肉捲還含有纖維，有助於消化系統的正常運作。 它們還提供礦物質：鈣、磷、鋅、鎂、鉀和鐵。
- 乳清乾酪含有有機體運作所必需的氨基酸和高蛋白質含量，這有助於身體肌肉的形成和健康。
乳清乾酪提供維生素：A、B3、B12 和葉酸。 它還提供礦物質，其中包括：鉀、鈣和磷。
- 菠菜的諸多益處中，葉酸（維生素 B9）含量高，可預防心血管風險，非常適合需要這種維生素的孕婦。
此外，除其他營養素外，它們還提供有助於視力健康並具有抗癌功能的β-胡蘿蔔素。
