El 小猪或圣诞吸奶器 这是平安夜最好的宴会之一。 这个食谱来自 秘鲁奶猪, 采用非常传统的秘鲁美食食材烹制而成，如黄辣椒的美味、橙汁的酸度和迷迭香的独特气味。 我们的嘴让我们流口水……让我们立即开始准备。 向厨房伸手！
圣诞吸奶器食谱
成分
- 1只小猪或小吸奶器
- 两个橙子和一个柠檬汁
- 1/2 杯磨碎的黄辣椒
- 5大蒜丁香
- 1小枝迷迭香
- 1汤匙面粉
- 1杯油
- 1杯水
- 科米诺
- 盐和胡椒调味
圣诞吸奶器准备
- 我们将首先在柑橘汁中浸渍猪或吸奶器几个小时。
- 现在用孜然烤大蒜，然后在研钵中将它们混合或捣碎。 加入辣椒、胡椒、盐调味，然后加入油，直到得到易于涂抹的糊状物。
- 用这种糊状物完全覆盖吸奶器，让它冷藏过夜。
- 第二天，把猪放在烤盘里，加入迷迭香枝，一杯水，放入预先加热到180°C的烤箱，烤三个小时或三个半小时，直到它变成金黄色。触感清脆。
- 在那之后，把它从烤箱里拿出来，给烹饪底去釉，用面粉把它加厚，你就完成了！ 是时候在圣诞餐桌上端上这只美味的嫩奶猪了。
为了在餐桌上享受更好和正宗的宴会，配上酱汁 奥科帕·阿雷基佩尼亚 o 欢菜纳酱. 你的家人会欣赏它并享受它。
制作美味圣诞吸奶器的小贴士
我喜欢用橙汁和柠檬汁腌制奶猪至少3小时，因为这是肉很好地吸收液体的平均时间，最终得到具有酸味和非常特别多汁质地的奶猪. 尝试一下，你会发现它在味觉上会很神奇。
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