的食谱 烤火鸡,肉馅和坚果馅在家庭团聚或圣诞节的特殊日子里准备这道菜是完美的。 此外,它是 做起来很简单 如果您有家人或朋友的陪伴,一切都会变得更容易。
填充这个 烤火鸡食谱 它可以用不同的成分制备。 事实是一种非常特殊的风格和品味,因为必须考虑客人的口味。 在这个场合,我用肉和坚果填满了它,但如果你也像我一样喜欢新鲜水果,你可以准备一个美味的 塞满葡萄的火鸡.
所以你知道你可以根据自己的喜好进行实验。 在 MiComidaPeruana 关注和学习 如何为圣诞节制作带有肉和坚果馅的烤帕维塔,让我们开始吧!
烤火鸡食谱配肉和坚果馅
成分
- 1 只 3 公斤的火鸡
- 100克猪肉
- 1块火腿切成方块
- 2汤匙切碎的核桃
- 2汤匙松子
- 2汤匙去皮切碎的栗子
- 6个杏干切成方块
- 1个小苹果,切碎
- 3汤匙白兰地
- 2个黑松露,切碎
- 盐和胡椒。
装饰用
- 1/2公斤蒸西兰花
- 2汤匙松子
- 橄榄油
- 薄荷酱
- 面包酱
- 红莓酱
肉和坚果馅烤火鸡的制备
- 从准备烤 Pavita 的前一天开始,通过混合所有必要的成分来准备馅料。
- 填充火鸡并用灯芯将其绑好,使其不会变形,用盐,胡椒粉覆盖并刷上少许白兰地,使其稍微变褐,在室温下将其存放在阴凉处。
- 第二天,用中小火烤一个半小时,然后用高火烤二十分钟左右。 不时地用一根棍子或叉子插入肉质部分检查烹饪情况,如果汁液几乎透明,这是一个好兆头。
- 最后,在平底锅中加热橄榄油,将松子煎成褐色,然后炒西兰花,小心地保持面包酱的温度(总是放在贝恩玛丽中,以免变干)与金松子火鸡一起食用,酱汁,西兰花和瞧! 是时候服务了!
帕维他的营养特性
在 100 克火鸡中,有 22 克蛋白质,它的饱和脂肪比牛肉少得多,因为它是一种瘦肉。
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