El 烤猪或乳猪 这是非常特别的日子里最好的宴会之一,非常适合家庭聚会。 这个食谱来自 烤小猪 秘鲁菜是根据我们美食中非常传统的食材烹制的,例如香菜的美味、柠檬汁的酸度和牛至的独特气味。 我们的嘴让我们流口水……让我们立即开始准备。 向厨房伸手!
烤乳猪食谱
成分
- 1只小猪(三到四公斤半)
- 2柠檬
腌料
- 1杯醋
- 1/2杯油
- 1汤匙切碎的烤大蒜
- 1汤匙切碎的百里香
- 1 1/2 杯切碎的欧芹
- 1杯辣椒
- 2汤匙孜然粉
- 2汤匙牛至
- 盐和胡椒
烤乳猪准备
- 我们将首先清洁乳猪(如有必要),然后立即用柠檬擦匀。
- 将腌料的所有成分混合,然后铺上乳猪。 让它腌一夜,这样味道就很好地浸透了。
- 将乳猪皮面朝下放在烤盘上,事先切掉手脚的关节,以免烹饪时缩水。
- 用阿多波汁给乳猪洗澡,然后放入烤箱。
- 不时检查烤箱中的乳猪。 如有必要,非常小心地将其翻转,使皮革变褐直至变脆。 在180°C下或多或少两个半小时。
- 将乳猪从烤箱中取出,将其切碎,并用烹饪底沐浴后食用。 享受!
烤乳猪食谱的营养特性
乳猪肉不仅非常柔软多汁,而且蛋白质的数量和质量都很好,有助于儿童的成长。
如果您喜欢这个食谱 烤小猪,那么您将无法抗拒我们圣诞晚餐部分更美味食谱的秘鲁魅力和风味。