跳转到内容

烤小猪

烤乳猪简单食谱

El 烤猪或乳猪 这是非常特别的日子里最好的宴会之一,非常适合家庭聚会。 这个食谱来自 烤小猪 秘鲁菜是根据我们美食中非常传统的食材烹制的,例如香菜的美味、柠檬汁的酸度和牛至的独特气味。 我们的嘴让我们流口水……让我们立即开始准备。 向厨房伸手!

烤乳猪食谱

烤小猪

柏拉图 主菜
厨房 秘鲁文
准备时间 35 分钟
烹饪时间 2 小时 20 分钟
总时间 2 小时 55 分钟
Raciones 4
卡路里 120千卡
作者 张志贤

成分

  • 1只小猪(三到四公斤半)
  • 2柠檬

腌料

  • 1杯醋
  • 1/2杯油
  • 1汤匙切碎的烤大蒜
  • 1汤匙切碎的百里香
  • 1 1/2 杯切碎的欧芹
  • 1杯辣椒
  • 2汤匙孜然粉
  • 2汤匙牛至
  • 盐和胡椒

烤乳猪准备

  1. 我们将首先清洁乳猪(如有必要),然后立即用柠檬擦匀。
  2. 将腌料的所有成分混合,然后铺上乳猪。 让它腌一夜,这样味道就很好地浸透了。
  3. 将乳猪皮面朝下放在烤盘上,事先切掉手脚的关节,以免烹饪时缩水。
  4. 用阿多波汁给乳猪洗澡,然后放入烤箱。
  5. 不时检查烤箱中的乳猪。 如有必要,非常小心地将其翻转,使皮革变褐直至变脆。 在180°C下或多或少两个半小时。
  6. 将乳猪从烤箱中取出,将其切碎,并用烹饪底沐浴后食用。 享受!

烤乳猪食谱的营养特性

乳猪肉不仅非常柔软多汁,而且蛋白质的数量和质量都很好,有助于儿童的成长。

如果您喜欢这个食谱 烤小猪,那么您将无法抗拒我们圣诞晚餐部分更美味食谱的秘鲁魅力和风味。

5/5 (1评论)