La eleyi ti chicha ti Emi yoo ṣafihan fun ọ loni, o jẹ ọkan ninu awọn ohun mimu ti o dara julọ ati olokiki julọ ni gastronomy Peruvian. Jẹ ki ara wa ni enchanted nipa bi ti nhu o yoo jẹ. Duro si MyPeruvianFood.com kí o sì darapọ̀ mọ́ mi láti pèsè rẹ̀.
Chicha morada ohunelo
Mi ohunelo fun Chicha morada ibile, ti wa ni maa pese sile nipa farabale awọn ti idan oka ti agbada eleyi ti papọ pẹlu awọn cloves ti yoo fun ọ ni ipa ikẹhin ti adun alailẹgbẹ ti ohun mimu yii. Agbado eleyi ti o wa ni orilẹ-ede mi jẹ pataki pupọ nitori pe o ni ibatan si ọpọlọpọ awọn aṣa ati igbagbọ, gẹgẹbi oṣu Oṣu Kẹwa lati ṣe ayẹyẹ Ọjọ Oluwa Awọn Iyanu. Da lori eyi agbado egberun odun O le mura Mazamorra eleyi ti nhu ati awọn ilana miiran ti iwọ yoo rii lori oju opo wẹẹbu yii. Ṣugbọn ni bayi, akoko ti to lati ṣeto awọn ikoko ati wẹ awọn eroja ti Emi yoo darukọ ni isalẹ daradara. Jẹ ká bẹrẹ!
Eroja
- 250 giramu ti oka eleyi ti
- 2 liters ti omi
- 4 eso igi gbigbẹ oloorun
- 10 cloves
- 1/2 teaspoon ascorbic acid
- 300 giramu gaari
- 1/2 teaspoon preservative (aṣayan)
Awọn ohun elo
- Ikoko sise
- Igara
- Gilasi sìn eiyan
Igbaradi ti Chicha morada
- Tan adiro ki o si tú omi sinu ikoko.
- Fi oka naa sinu awọn ege.
- Fi awọn cloves ati eso igi gbigbẹ oloorun ni nigbakannaa.
- Sise fun ọgbọn išẹju 30 ati lẹhinna igara.
- Fi suga kun omi onisuga gbona.
- Ṣafikun ascorbic acid ati preservative lẹsẹsẹ (iyan).
- Homogenize, saropo titi ti awọn eroja ti a fi kun yoo tu.
- Tú omi onisuga ti o tun gbona sinu apo eiyan ati voila! Gbadun!
Laisi iyemeji chicha morada jẹ ọkan ninu awọn ohun mimu flagship ti o dara julọ ni Perú, ati pe ti o ba fẹ o le tẹle pẹlu ti nhu. Iresi adie tabi ọlọrọ Causa sitofudi pẹlu adie. Gbadun! 🙂
