La טייג עמפּאַנאַדאַס Peruvian עס איז אַ צוגרייטונג וואָס איז צו פּשוט, גרינג און ביליק צו מאַכן, וואָס איר וועט נאָר האָבן גרייט אין אַ ענין פון מינוט, ווי לאַנג ווי די מאַטעריאַלס צו נוצן זענען פריש און פון קוואַליטעט.
פּונקט אַזוי, דעם רעצעפּט טוט נישט האָבן קיין גרויס סיקריץ, אָבער אויב איר מוזן קענען גוט די מעזשערמאַנץ און ניד מיט ליבע צו מאַכן זיי פּאַסיק.
טייג רעצעפּט פֿאַר עמפּאַנאַדאַס
ינגרידיאַנץ
- 1 קילאָ פון אַנפּריפּערד מעל
- 1 יי
- 100 גראַמז פון צוקער
- 500 גר פון גרינס פאַרקירצן
- 300 מל פון וואַרעם וואַסער
- 1 טבספּ. פון באַקינג פּודער
- 1 טבספּ. פון זאַלץ
מאַטעריאַלס אָדער יוטענסאַלז
- א גלעזל
- פרידזש אָדער פרידזשידער
- פילם פּאַפּיר
פּרעפּאַראַסיóן
דער ערשטער זאַך צו טאָן איז שטעלן די מעל, זאַלץ און באַקינג פּודער אין אַ שיסל און פאָרעם אַ מין פון ווולקאַן.
דערנאָך, אין דעם צענטער איז געשטעלט די יי, צוקער, זאַלץ און פּוטער. מיט דער האַנט ויסשטימען אַלע די ינגרידיאַנץ ביז באקומען אַ גריט-טיפּ געמישט מעל.
דעריבער לייגן די וואַסער ביסל דורך ביסל. ביז אַ ווערקאַבאַל טייג איז געשאפן און פון גוט קאָנסיסטענסי צו ניד.
ווייַטער, שטעלן די טייג אויף אַ טיש און ניד לייטלי מיט די הילף פון די מעל. אויב איר געפֿינען עס צו שווער, איר קענען לייגן אַ פאַרבינדן פון וואַסער צו מאַכן עס מער מאַנידזשאַבאַל.
לעסאָף, דעקן עס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און נעמען עס צו די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה אָדער מער דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט.
עצות און רעקאַמאַנדיישאַנז
- אויב איר טאָן ניט האָבן פּלאַסטיק ייַנוויקלען איר קענען ייַנוויקלען די טייג מיט ריין קיך טאַולז.
- עס איז נייטיק צו נעמען די טייג צו די פרידזשידער אַזוי אַז די עמפּאַנאַדאַס וואָס וועט זיין צוגעגרייט זענען קריספּיער און קריספּיער.
- צו פאַרמייַדן די טייג פון פּאַפינג ווען עס איז געפּרעגלט אָדער שטעלן אין די ויוון קענען זיין פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- אויב די מענטשן וואָס זענען געגאנגען צו פאַרנוצן די טייג זענען נישט וועגעטאַריער, איר קענען לייגן שפּיז צו געבן אַ גרעסערע טאַם און קאָנסיסטענסי צו די טייג.
- כאָטש אין דעם רעצעפּט מיר האָבן געוויינט XNUMX% ווייץ מעל, אַ זייער פאָלקס טריק צו באַקומען אַ קריספּי און זאַפטיק טייג איז ניצן גלייַך טיילן ווייץ און פּאַפּשוי מעל.
- אַמאָל די טייג איז גרייט, אַראָפּנעמען קליין פּאָרשאַנז צו אויסשטרעקן און פאָרעם די טאַפּס אָדער קרייזן פון די עמפּאַנאַדאַס.
- ביטע טאָן אַז די פילונג מוזן זיין געזונט ויסגעשעפּט איידער פּלייסינג עס אויף די טייג, אַנדערש מיר וועלן האָבן אַ זייער ייליק פּיראָג.
די בענעפיץ פון עמפּאַנאַדאַ טייג פֿאַר דעם גוף
מיינטיינינג אַ באַלאַנסט און געזונט דיעטע איז פונדאַמענטאַל, ניט בלויז צו ווייַזן אַ פיגור, אָבער צו לייגן געזונט און ענערגיע צו דעם גוף.
א וועריד און גאַנץ דיעטע פּריווענץ אָדער בייַ מינדסטער ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צאָרעס פון זיכער אָלטעריישאַנז אָדער חולאתן אַזאַ ווי כייפּערטענשאַן, אַביסאַטי, צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז, עסן נאַטור דיסאָרדערס און אפילו קאַנטריביוץ צו רידוסינג די אויסזען פון ראַק.
פֿאַר דעם סיבה, דאָ זענען עטלעכע וווילטויק עצות אַזוי אַז די געזונט וואַריאַנט פון די עמפּאַנאַדאַ טייג זיין די רעכט איינער פֿאַר איר און דיין גוף:
- ווען פּריפּערינג פלייש פּיעס, נוצן דאַר, פיינלי געהאַקט קאַץ. אן אנדער אָפּציע איז צו צעברעכן די פלייש מיט אַ מעסער, רימוווינג קענטיק פעט.
- אויב די עמפּאַנאַדאַס זענען הינדל, אויסקלייַבן די ברוסט וואָס כּולל זייער קליין פעט און, ווי אַ טייל פון די פילונג, עס כולל ציבעלע, גרין, גלאָק פעפער און פּאָמידאָר, זינט די צושטעלן וויטאַמינס א און סי
- ניץ שפּינאַט פֿאַר די פילונג, וואָס קענען זיין סאַטיד פריער אַזוי אַז זיי פאַרלירן זייער רידזשידאַטי און ופהיטן זייער נוטרישאַנאַל ווערט.
- לייג קעז אָדער ריקאָטטאָ צו די טייג צו געבן עס אַ צושטעלן פון קאַלסיום און פאַספעראַס.
- קלייַבן צו נוצן די ווייַס אַנשטאָט פון די גאנצע יי, זינט עס וועט העלפן איר סאָליד די טייג און וועט נישט צושטעלן פעט אָדער קאַלעסטעראַל.
- ויסשטימען די טייג פלאַקס, סעסאַמי און טשיאַ זאמען צו דערגרייכן אַ מער וועריד צושטעלן פון יקערדיק נוטריאַנץ.
שפּאַס פאַקס
- דער אָנהייב פון די עמפּאַנאַדאַ גייט צוריק צו די מינהגים פון אָנפילן ברויט מיט עסן און גרינס וואָס פּאַסטוכער און טראַוולערז געבראכט צו עסן אין די פעלדער. מיט דער צייט האט מען אנגעהויבן באנוצטן געקאכטע טייג אינאיינעם מיט'ן ברויט מיט איר פילונג און שפעטער האט מען געמאכט אנדערע טייג פון אנדערע מעלן צו ריכטיג ארומוויקלען די פילונג.
- עס איז געגלויבט אַז די עמפּאַנאַדאַס וואָס מיר הנאה הייַנט האָבן זייער אָנהייב אין גאַליציע, ספּאַין. זינט דער געדאַנק פון ראַפּינג אַ קעגנשטעליק פילונג אין אַ בלאָז געבעקס קען קומען פון די מאָאָרס וואָס האָבן פאַרנומען ספּאַין פֿאַר הונדערטער פון יאָרן.
- דער ערשטער עמפּאַנאַדאַס אין די מערב האַלבקייַלעך זענען אַטריביאַטאַד צו ארגענטינע. אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די עמפּאַנאַדאַ אפילו האט אַ יום טוּב: נאַשאַנאַל עמפּאַנאַדאַ טאָג, וואָס איז סעלאַברייטיד אויף 8 אפריל פון יעדער יאָר.
- פּיעס זענען אַ טראדיציאנעלן ניטל מייַכל en ניו מעקסיקא. אין די סאַוטוועסט און דרום זיי זענען באקאנט ווי קריאָללאַס און אין די סאָוטהעאַסט ווי געפּרעגלט עמפּאַנאַדאַס.
